Главная
Лучшие рецепты
Пицца
Пицца с солеными огурцами колбасой и помидорами

Пицца с солеными огурцами колбасой и помидорами

Вкусная, яркая, сытная, с секретным ингредиентом! Пицца с солеными огурцами, колбасой и помидорами сочетает в себе разные вкусы, но они настолько гармоничны, что устоять просто невозможно. А изюминкой служит яичный соус вместо привычного всем сыра. Это определенно стоит попробовать!

Юлия М

Автор

Пицца с солеными огурцами колбасой и помидорами

237

268119 516

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Для теста::

Яйца

Дрожжи (сухие)

Мука

800

Сахар

Растительное масло

Соль

1.5

Вода (теплая)

500

Для начинки::

Картошка

1080

Помидоры

211

Сметана

173

Твёрдый сыр

256

Ветчина

146

Сосиски

240

Сервелат

163

Кетчуп

Смесь трав

5 гр

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 19% 7 г

Жиры 27% 10 г

Углеводы 54% 20 г

197 ккал

ГИ: 5 / 24 / 71

Пошаговое приготовление

Режим:

Обычный Подробно Кратко

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Шаг 1:

Как сделать домашнюю пиццу с солеными огурцами, колбасой и помидорами в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции продуктов для начинки можно немного изменить по своему вкусу или что-то заменить.
Шаг 2:

Для приготовления теста нагрейте воду до теплого состояния (35-39 градусов). Добавьте в воду дрожжи и соль. В теплой воде дрожжи быстрее активируются и начнут работать.
Шаг 3:

Добавьте яйцо и растительное масло. Смешайте. Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию готового теста.
Шаг 4:

Тесто на пиццу получается мягкое и пластичное. Чашу с тестом накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час для подхода.
Шаг 5:

Пока тесто подходит подготовьте продукты для начинки. Очистите и нарежьте лук (я беру красный). Нарежьте кружочками огурцы и колбасу. Промойте и нарежьте ломтиками помидор и шампиньоны.
Шаг 6:

Подошедшее тесто обомните, выложите на стол и приступайте к приготовлению пиццы.
Шаг 7:

Раскатайте тесто в круг и смажьте поверхность томатным соусом.
Шаг 8:

Разложите грибы и колбасу. В отдельной миске смешайте яйцо с майонезом и полейте сеточкой по всей пицце.
Шаг 9:

Разложите помидоры, огурцы и лук. Поставьте пиццу в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15-17 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 10:

Готовую пиццу можно сразу подавать к столу. Она очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Corason

27.10.2023 03:09:08

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Как же мы любим пиццу! Домашняя пицца самая вкусная и совершенно не конкурент покупной. Нашла на любимом сайте этот рецепт и решила приготовить. Тесто легко и быстро замесила по описанию в рецепте. Для начинки вместо грибов взяла кукурузу, так как ребенок тоже любит пиццу, а грибы ему ещё нельзя кушать. Порезала помидор, колбаску, лук, соленые огурчики для начинки. Раскатала тесто и смазала томатным соусом. Разложила начинку, смазала яичным соусом и посыпала тёртым сыром, как же пицца без сыра (сказал мой ребенок))), от себя ещё посыпала пиццу итальянскими травами, чтоб было ароматнее. Выпекала 12 минут. Ароматная, румяная и невероятно вкусная вышла пицца по этому рецепту. Пицца с солёными огурцами колбасой и помидорами понравилась всем. Особенно интересно было попробовать пиццу с секретным ингредиентом. Супер вкусно! Помидоры придали сочности, огурчики приятно хрустят, колбаска с кукурузой отлично вписались в общую картину. Всё очень гармонично. Пицца яркая, сочная, сытная и невероятно аппетитная! Спасибо автору😊

Цитировать Ответить

dgorr

01.02.2025 08:22:06

Хороший рецепт. Спасибо!
Все получилось. Главное в этом рецепте нет сыра, у ребенка непереносимость лактозы.

Цитировать Ответить

Юлия М (Автор)

01.02.2025 08:59:59

Спасибо за отзыв! Я старалась сделать его максимально универсальным, и здорово, что он оказался подходящим для вашего ребёнка. Это, на самом деле, важный момент, потому что многие рецепты с пиццей так или иначе содержат сыр, а в нашем случае его нет, и тем более, что начинка в этом рецепте сама по себе насыщенная и вкусная.
Если в будущем вам захочется добавить какие-то вариации, например, заменить колбасу или использовать другие ингредиенты для начинки, всегда можно поэкспериментировать! Вместо сыра можно, например, использовать растительные аналоги или соусы на основе кокосового молока — они тоже прекрасно сочетаются с такими начинками, как солёные огурцы, колбаса и другие овощи.
Желаю вам ещё много таких удачных кулинарных экспериментов!

Цитировать Ответить