Новый ингредиент в традиционном перечне продуктов создает другой вкус – более тонкий или насыщенный, пикантный или нежный. Каждый раз – кулинарное открытие.
Но это вовсе не значит, что салатные приправы – взаимозаменяемы. Например, не нашлось в шкафу бальзамико, добавим уксус – это неправильный подход. Рецепты салатов – процесс точный, сбалансированный, особенно в плане того, чем заправить.
Разнообразие заправок для салатов без майонеза впечатляет:
1) Моноприправы: масло подсолнечное, оливковое, кукурузное, сметана, соевый соус, горчица, сливки…
2) Дрессинги из магазина, готовые смеси в бутылке типа: кунжутной пасты, лимонного сока, специй, имбиря и прочего. Можно также сделать подобный микс самостоятельно.
3) Сложные маринады: тартар, сальса, песто, айоли, сацебели, ткемали, сырная или медово-горчичная смесь. Приготовление домашних соусов – это отдельная процедура по рецепту, зато они отлично сочетаются не только с салатами, но и с гарнирами, хлебом, мясом.
Кулинары придумали сотни подливок различного уровня сложности, почему бы не попробовать приготовить некоторые из них?
Подборки рецептов
165 ккал
30 мин
Секрет соуса — в яйце. Заправка выходит нежнее майонеза!
салат айсберг, куриное филе, помидоры черри, батон, пармезан, чеснок, растительное масло, соль, перец черный молотый, оливковое масло, яйца, горчица, сахар
99 ккал
40 мин
Простой, но такой вкусный - идеален для любого случая!
крабовые палочки, кукуруза консервированая, яйца, лук, укроп, сметана, соль
100 ккал
15 мин
Легкий, вкусный, из доступных продуктов, на скорую руку!
капуста, укроп, зелёный лук, петрушка, оливковое масло, яблочный уксус, соль, перец
138 ккал
30 мин
Аппетитный, хрустящий, легкий - для будней и праздников!
креветки, помидоры черри, руккола, сыр любой, чеснок, растительное масло, перец чили, лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, мёд, перец черный молотый, соль
168 ккал
50 мин
Яркий, сытный, вкусный - создаст неповторимую атмосферу!
говядина, фасоль красная, болгарский перец, грецкие орехи, чеснок, лук репчатый, зелень кинзы, соль, перец острый стручковый, оливковое масло, винный уксус красный
204 ккал
40 мин
Вкусный и красивый, как в ресторане - любовь с первой ложки!
баклажаны, помидоры, творожный сыр, соус чили, мята, зелень кинзы, базилик, оливковое масло, кунжутное масло, крахмал, семечки подсолнечника, кунжут, растительное масло
91 ккал
30 мин
Элементарно просто, максимально вкусно и полезно!
морковь, петрушка, оливковое масло, лимонный сок, мёд, горчица, соль, перец черный молотый
72 ккал
20 мин
Идеальное сочетание простоты, свежести и пользы.
капуста белокочанная, морковь, яблоки, яблочный уксус, оливковое масло, сахар, соль
186 ккал
1 ч 30 мин
Настоящая жемчужина национальной грузинской кухни!
говядина, фасоль красная, грецкие орехи, болгарский перец, лук, чеснок, петрушка, растительное масло, яблочный уксус, перец черный молотый, соль
102 ккал
15 мин
Яркий, ароматный и сытный, с богатым составом!
фасоль консервированная, кукуруза консервированная, болгарский перец, куриное филе, лук, петрушка, растительное масло, яблочный уксус, горчица готовая, соль
116 ккал
30 мин
Тот самый случай, когда гости спросят рецепт!
креветки, ананасы, твёрдый сыр, яйца, листья салата, йогурт, горчица, чеснок, перец черный молотый, соль
158 ккал
25 мин
Оригинальный, красивый и бесподобно вкусный!
помидоры черри, адыгейский сыр, болгарский перец, чеснок, салат айсберг, растительное масло, укроп, паприка, перец черный молотый, соль, сливочное масло
76 ккал
15 мин
Сочный микс с кунжутом и кислинкой лимона для лёгкого ужина.
цукини, морковь, болгарский перец, капуста краснокочанная, кукуруза консервированная, брокколи, рисовая лапша, кунжут, оливковое масло, соус чили, соевый соус, лимоны
90 ккал
15 мин
Освежающий и полезный - хрустящий микс из свежих овощей!
капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, яблоки, болгарский перец, лимонный сок, растительное масло, сахар, зелень, соль
работа
173 ккал
1 ч
Когда очень хочется роллов, но лень их крутить!
лосось, сливочный сыр, огурцы, авокадо, лимонный сок, круглый рис, вода, уксус, сахар, соль, нори
109 ккал
30 мин
Удивительно вкусно - отличное дополнение к стейкам!
помидоры, листья салата, сахар, оливковое масло, соль, йогурт, горчица зернистая, чеснок, перец черный молотый
71 ккал
15 мин
Хруст и нежность, сладость и кислинка — все дело в заправке!
капуста белокочанная, огурцы, зелёный горошек, помидоры, оливковое масло, лимонный сок, соль, зелень
72 ккал
15 мин
Тайна вкуса — помять овощи, добавить кисло-сладкую заправку.
капуста белокочанная, морковь, болгарский перец, оливковое масло, лимонный сок, сахар, перец черный молотый, соль
195 ккал
1 ч 30 мин
Сытная закуска с кавказским характером. Удивите гостей!
говядина, фасоль консервированная, болгарский перец, грецкие орехи, зелень, чеснок, растительное масло, винный уксус белый, хмели-сунели, соль, лук
149 ккал
20 мин
Лёгкий, сочный, хрустящий - воплощение свежести!
зеленая редька, морковь, яблоки, гранат, соль, сахар, смесь перцев молотых, зелень, оливковое масло, лимонный сок
266 ккал
30 мин
Вкусный, дешевый, быстрый, полезный, без майонеза!
помидоры, твёрдый сыр, чеснок, белый хлеб, растительное масло, сметана, соль
152 ккал
25 мин
Витаминный взрыв - просто, полезно и невероятно вкусно!
мягкий сыр, помидоры черри, руккола, оливки, огурцы, подсолнечное масло, перец черный молотый, соль, петрушка
107 ккал
1 ч
Нежный, вкусный, слоеный, красивый, праздничный!
копченая курица, картошка, куриные яйца, плавленый сыр, лук репчатый, сметана, соль, вода, сахар, уксус
26 ккал
20 мин
Сочный и очень вкусный - гениальная простота!
помидоры, лук, зелень, лимонный сок, соль, перец черный молотый
185 ккал
20 мин
Постный, яркий, бюджетный - шедевр из простых продуктов!
помидоры, фасоль, хлеб, растительное масло, соль, перец черный молотый, петрушка
141 ккал
30 мин
Бесподобно вкусно, быстро, просто, легко, на ужин для семьи!
огурцы, лук, морковь, растительное масло, соль, перец черный молотый, зелень
106 ккал
30 мин
Простой, но очень вкусный, без майонеза.
картошка, огурцы, яйца, сметана, зелёный лук, соль, перец черный молотый
148 ккал
1 ч
Бюджетный, из доступных ингредиентов, без яиц и майонеза!
куриное филе, болгарский перец, огурцы, чеснок, петрушка, кунжут, перец черный молотый, соль, оливковое масло, лимонный сок, горчица зернистая
166 ккал
50 мин
Настоящая симфония вкуса - съедается моментально!
говядина, помидоры, болгарский перец, лук, петрушка, растительное масло, перец черный молотый, соль, оливковое масло, мёд, горчица, яблочный уксус, сахар
работа
154 ккал
1 ч
Яркий, красивый, свежий, сочный, без майонеза!
куриное филе, апельсины, грецкие орехи, мёд, петрушка, вода, пекинская капуста, соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, перец черный молотый, соль
68 ккал
15 мин
Ничего лишнего: только сочные овощи и легкая заправка
огурцы, помидоры, лук, укроп, растительное масло, соль, перец черный молотый
211 ккал
30 мин
Очень быстро, очень просто, очень вкусно, очень празднично!
картошка, соленые огурцы, ветчина, лук репчатый, маслины, куриные яйца, кетчуп, укроп, подсолнечное масло, соль
164 ккал
25 мин
Свежий, яркий, сочный, без майонеза, на все случаи жизни!
творожный сыр, болгарский перец, лук, петрушка, оливковое масло, лимонный сок, мёд, горчица, перец черный молотый, соль
104 ккал
30 мин
Постный, простой и вкусный, на скорую руку!
картошка, грибы маринованные, соленые огурцы, зелень, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый
25 ккал
2 ч
Лучший гарнир к шашлыку - настоящая гармония вкуса!
баклажаны, болгарский перец, помидоры, зелень, соль
156 ккал
10 мин
Вкусно полезно, быстро и красиво! На каждый день и праздник.
пекинская капуста, помидоры, огурцы, фасоль консервированная, лук-шалот, тунец консервированный, яйца, болгарский перец, зелень, соль, растительное масло, душистый перец
132 ккал
30 мин
Пикантный, с нежным стейком - ужин в азиатском стиле!
говядина, помидоры, арахис, болгарский перец, огурцы, лук, перец чили, мята, зелень кинзы, оливковое масло, перец черный молотый, соль, сок лайма, коричневый сахар, кунжутное масло
158 ккал
10 мин
Идеальный баланс сочности, нежности и легкой пикантности.
помидоры черри, моцарелла, болгарский перец, руккола, лук, оливковое масло, зелень, соль, перец черный молотый, чеснок
142 ккал
20 мин
Блюдо ресторанного уровня на вашей кухне - восторг!
говядина, руккола, помидоры, оливковое масло, лимонный сок, перец черный молотый, соль
146 ккал
15 мин
Легкий, простой, безумно вкусный - с бомбической заправкой!
пекинская капуста, курица, помидоры, болгарский перец, лук, сухарики, оливковое масло, чеснок, лимоны, соль, смесь перцев молотых, зелень
131 ккал
20 мин
Вкусный, свежий, витаминный! Настоящий заряд здоровья!
свекла, капуста белокочанная, морковь, оливковое масло, яблочный уксус, сахар, соль
120 ккал
1 ч 30 мин
Настоящий кулинарный шедевр - изысканно и вкусно!
говядина, шампиньоны, соленые огурцы, помидоры, болгарский перец, растительное масло, чеснок, лимонный сок, винный уксус белый, перец черный молотый, соль
119 ккал
1 ч
Яркий, полезный, вкусный, красивый, простой, на каждый день!
фасоль консервированная, куриное филе, помидоры черри, фета, оливковое масло, огурцы, лимоны, мята, зелёный лук, петрушка, перец черный молотый, соль, кунжут, сумах, тимьян, чабрец, орегано сухой, морская соль
79 ккал
1 ч
Быстро, полезно, так вкусно - ваш новый кулинарный хит!
кукуруза консервированая, кальмары, яйца, огурцы, йогурт, зелень, перец черный молотый, соль
347 ккал
20 мин
Нежный вкус, минимум усилий — порадуйте близких сегодня!
печень трески, огурцы, перепелиные яйца, зелёный лук, укроп, петрушка, оливковое масло, соль, перец черный молотый
185 ккал
30 мин
Очень вкусный, красивый, яркий, полезный, на скорую руку!
креветки, руккола, авокадо, манго, грецкие орехи, растительное масло, лимонный сок, мёд, перец черный молотый, соль