Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Помыть перчик и зелень.
Шаг 2:
С веточек зелени - мяты и кинзы обрываем листики, мы потом будем использовать их для нашего маринада. Чеснок чистим. Зонтики укропа моем.
Шаг 3:
Перчик моем в холодной воде, прокалываем у основания зубочисткой. Кладём в кастрюлю с водой. Кипятим под крышкой 5 минут.
Шаг 4:
Сливаем воду в раковину. Заливаем новой водой и кипятим ещё один раз в течение 5-ти минут. Отцеживаем и сливаем также воду в раковину.
Шаг 5:
Готовим маринад. В воду добавляем перчик горошком, душистый перчик, лавровый лист, кориандр, зелень, несколько зубчиков чеснока, соль, сахар и уксус. Кипятим маринад 3 минуты. Даём остыть под крышкой в течение 15-ти минут.
Шаг 6:
В стерильные баночки кладём по зонтику укропа, несколько долек чесночка.
Шаг 7:
Следом укладываем в наши баночки перчик. И заливаем маринадом до самого горлышка.
Шаг 8:
Баночки закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Шаг 9:
Наши перчики чили на зиму готовы!
Шаг 10:
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Натусь))) 
Утащила перчик себе в кк)) Я представляю этот вкус, а с борщом))... 
Мы любим остренькое) А если еще и со своего участка - это же натуральнейший продукт 
. Ты умничка-хозяюшка) Натуся-искусница 
Натусик, красиво, что и говорить! А у нас тоже любят остренькое!
С борщом, это вАЩе песня!
Видимо и дочери моя кровь горячая передалась. 
Даже я не могу этот перчик есть в чистом виде, а Дашка лопает и глазом не моргнёт! 
А вот мой муж, плаКает, если даже чуть-чуть острено... 
Мы тоже любим остренькое, сохранила рецепт, а вам свой предлагаю, тоже вкусные перчики получаются
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Свежую зелень можно освежить, опустив на один час в холодную воду с добавлением столовой ложки уксуса.
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.
Хранить свежую зелень нужно так же, как срезанные цветы – поставить их в банку с водой, как букет.
Свежая зелень лучше всего сохраняется в закрытой стеклянной банке, поставленной в холодильник. При этом веточки зелени лучше освободить из пучка (развязать).
Чтобы длительное время сохранять в свежем виде любую зелень (петрушку, укроп, кинзу), нужно сделать так. Сначала промыть зелень под струей холодной воды, после дать воде стечь. Затем завернуть зелень…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Гвоздика - 323 ккал/100г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
- Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
- Кориандр - 25 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Мята - 49 ккал/100г
- Мята свежая - 49 ккал/100г
- Мята сушеная - 285 ккал/100г
- Зелень укропа - 38 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
- Уксус - 11 ккал/100г
- Уксус 9% - 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
- Уксус яблочный - 14 ккал/100г
- Перец черный горошек - 255 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Зелень кинзы - 25 ккал/100г
- Перец чили - 40 ккал/100г
- Душистый перец - 263 ккал/100г