На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 254 пользователей

Каталог рецептов

перец чили на зиму

Если любишь остренькое, то это твой рецепт! Этот перчик согреет Вас в холодные зимние вечера. Его можно кушать в прикуску с борщом или с чем нибудь другим. Я вырастила этот перчик на своём участке, вот и решила закрыть его на зиму. Рецепт придумала сама. Получилось очень даже хорошо.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Перец чили

1100

Укроп

6

Мята

2

Чеснок

10

Соль

1.5

Сахар

3

Вода

1.5

Кинза, кориандр

2

Душистый перец

4

Гвоздика

2

Уксус

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
60 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 13 / 0 / 87
Н71 / С0 / В29

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Натусик

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Помыть перчик и зелень.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    С веточек зелени - мяты и кинзы обрываем листики, мы потом будем использовать их для нашего маринада. Чеснок чистим. Зонтики укропа моем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перчик моем в холодной воде, прокалываем у основания зубочисткой. Кладём в кастрюлю с водой. Кипятим под крышкой 5 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сливаем воду в раковину. Заливаем новой водой и кипятим ещё один раз в течение 5-ти минут. Отцеживаем и сливаем также воду в раковину.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовим маринад. В воду добавляем перчик горошком, душистый перчик, лавровый лист, кориандр, зелень, несколько зубчиков чеснока, соль, сахар и уксус. Кипятим маринад 3 минуты. Даём остыть под крышкой в течение 15-ти минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В стерильные баночки кладём по зонтику укропа, несколько долек чесночка.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Следом укладываем в наши баночки перчик. И заливаем маринадом до самого горлышка.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Баночки закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Наши перчики чили на зиму готовы!

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel 18.04.2016 06:51:08

Натусь))) Букетик Нямка Утащила перчик себе в кк)) Я представляю этот вкус, а с борщом))... Слюнки текут Мы любим остренькое) А если еще и со своего участка - это же натуральнейший продукт Супер. Ты умничка-хозяюшка) Натуся-искусница Поздравляю!

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
мама сладкоежек
мама сладкоежек 18.04.2016 13:11:42

Натусик, красиво, что и говорить! А у нас тоже любят остренькое!

Натусик
Натусик 18.04.2016 23:05:53

Оленька, что ты! Смех С борщом, это вАЩе песня!
Дочка вприкуску лопает! Смех Остро, но оч вкусно!

Хочу похудеть!!!
Натусик
Натусик 18.04.2016 23:13:22

Ируня, ну как хохлушечки могут не любить остренькое? Не знаю Видимо и дочери моя кровь горячая передалась. Ну надо же Даже я не могу этот перчик есть в чистом виде, а Дашка лопает и глазом не моргнёт! Нямка Ни фига себе! А вот мой муж, плаКает, если даже чуть-чуть острено... Смех Слабак! По секрету Смех

Хочу похудеть!!!
Таша
Таша 18.04.2016 15:47:53

Мы тоже любим остренькое, сохранила рецепт, а вам свой предлагаю, тоже вкусные перчики получаются

0
nasstin
nasstin 18.04.2016 15:49:11

Как же у тебя все аппетитно! Слюнки текут

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Натусик
Натусик 18.04.2016 23:07:27

Настюшка, спасибо, дорогая! Букетик

Хочу похудеть!!!
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как освежить зелень?Как освежить зелень?

Свежую зелень можно освежить, опустив на один час в холодную воду с добавлением столовой ложки уксуса.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как дольше сохранить свежую зелень?Как дольше сохранить свежую зелень?

Хранить свежую зелень нужно так же, как срезанные цветы – поставить их в банку с водой, как букет.

Свежая зелень дольше сохранится...Свежая зелень дольше сохранится...

Свежая зелень лучше всего сохраняется в закрытой стеклянной банке, поставленной в холодильник. При этом веточки зелени лучше освободить из пучка (развязать).

Чтобы зелень дольше оставалась свежей...Чтобы зелень дольше оставалась свежей...

Чтобы длительное время сохранять в свежем виде любую зелень (петрушку, укроп, кинзу), нужно сделать так. Сначала промыть зелень под струей холодной воды, после дать воде стечь. Затем завернуть зелень…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Перец чили, Зелень кинзы, Укроп, Мята, Чеснок, Соль, Сахар, Лавровый лист, Вода, Кинза, кориандр, Перец горошком, Душистый перец, Гвоздика, Уксус