На главную

На сайте 30 218 рецептов
у 245 532 пользователей

Каталог рецептов

Лобио из стручковой фасоли с яйцом по-грузински

Именно молодая стручковая васоль делает блюдо колосально полезным!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

2

Сливочное масло

30

Базилик

10

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
105 ккал
Белков:5 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 31 / 50 / 19
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Дарья ☼, Вера

Просмотров: 20 284

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Промыть фасоль.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Промыть зелёный лук и зелень.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мелко нарезать фасоль.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарезать зелёный лук.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешать фасоль и зелёный лук,посолить и поперчить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сковороду разогреть и выложить сливочное масло.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Обжарить фасоль с луком.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Зелень мелко нарезать.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавить в сковороду.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Закрыть крышкой и довести фасоль до готовности.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Яйца взбить.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Добавить в сковороду,перемешать.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Украсить и подавать к столу.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Приятного аппетита!

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
Молодая свежая стручковая фасоль придает блюду замечательный вкус и наваристость. В основном я использую стручковую фасоль для второго блюда. Например, когда делаю овощное рагу. А этот кулинарный рецепт я прочитала в одном журнале. Как раз это было конец сентября и начало октября. В этом журнале писали о том, что можно сделать из стручковой фасоли. И там было написано о традиционная грузинской кухне. О его достоинствах, о еде и.т.д. В конце статьи было написано попробуйте приготовить это блюдо и был дан рецепт. Для приготовления лобио из стручковой фасоли с яйцом по-грузински сначала надо промыть стручковую фасоль под проточной водой. Тоже самое надо сделать с зеленным луком. Затем их нарезать мелко, посолить и поперчить. Чугунную сковородку надо поставит на плиту и разогреть. Затем положить туда сливочное масло и обжарить зеленый измельченный лук и стручковую фасоль. Базилик, петрушку и кинзу промываем под проточной водой и немного высушиваем положив их на салфеточку. Затем мелко их шинкуем и добавляем в сковородку. Яйцо взбиваем миксером и добавляем к фасоли. Тушим до готовности. Разу же переписала себе этот рецепт. Так как он мне очень понравился.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мила
Мила

фасоль с яйцом - одно из самых моих любимых блюд, но готовлю я ее по рецепту грузинской подруги вот так

0
Дарья ☼
Дарья ☼




рада, что нравитсяВкуснятинаВкуснятинаугощайся!

0
Вера
Вера

Дарья aka Gerda, спасибо за рецепт.Очень аппетитно.Сегодня приготовлю фасоль по Вашему рецепту,заодно и фото добавлю. Праздник Подмигивание

0
Вера
Вера

Приготовила сегодня на ужин, очень вкусно и сытно получилось.Легко и быстро готовится. Спасибо! Букетик

0
Дарья ☼
Дарья ☼

большие спасибочки за похвалу моему рецепту! Красота!

0
Анаит
Анаит

Я тоже очень люблю зеленую фасоль, но готовлю ее попроще. Отвариваю ее до готовности в воде. Откидываю на друшлаг. Потом добавляю растительное или сливочное масло, немного провариваю и заливаю взбитыми яйцами. При еде подаю соус из сметаны или мацуна, приправленный чесноком Улыбка

0
Шура
Шура

Придется купить замороженную фасоль и приготовить данное блюдо, уж очень понравилось, как Вы его готовите,девочки, полезное оно - это точно и вкусное - однозначно, а то я в этом сезоне ни разу не готовила ни фасоль стручковую, ни бобы, наверстывать придется замороженными овощами))) Вкуснятина

0
Дарья ☼
Дарья ☼


Анаит, Шура, спасибо вам за визиты! И за советы! Букетик

0

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль стручковая зеленая, Яйца, Зелёный лук, Сливочное масло, Базилик, Кинза, кориандр, Петрушка, Соль, Перец черный молотый