Лобио из стручковой фасоли с яйцом по-грузински

Именно молодая стручковая васоль делает блюдо колосально полезным!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 31% 5 г
Жиры 50% 8 г
Углеводы 19% 3 г
105 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Промыть фасоль.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Промыть зелёный лук и зелень.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мелко нарезать фасоль.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарезать зелёный лук.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешать фасоль и зелёный лук,посолить и поперчить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сковороду разогреть и выложить сливочное масло.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Обжарить фасоль с луком.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Зелень мелко нарезать.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавить в сковороду.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Закрыть крышкой и довести фасоль до готовности.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Яйца взбить.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Добавить в сковороду,перемешать.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Украсить и подавать к столу.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Приятного аппетита!

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
Молодая свежая стручковая фасоль придает блюду замечательный вкус и наваристость. В основном я использую стручковую фасоль для второго блюда. Например, когда делаю овощное рагу. А этот кулинарный рецепт я прочитала в одном журнале. Как раз это было конец сентября и начало октября. В этом журнале писали о том, что можно сделать из стручковой фасоли. И там было написано о традиционная грузинской кухне. О его достоинствах, о еде и.т.д. В конце статьи было написано попробуйте приготовить это блюдо и был дан рецепт. Для приготовления лобио из стручковой фасоли с яйцом по-грузински сначала надо промыть стручковую фасоль под проточной водой. Тоже самое надо сделать с зеленным луком. Затем их нарезать мелко, посолить и поперчить. Чугунную сковородку надо поставит на плиту и разогреть. Затем положить туда сливочное масло и обжарить зеленый измельченный лук и стручковую фасоль. Базилик, петрушку и кинзу промываем под проточной водой и немного высушиваем положив их на салфеточку. Затем мелко их шинкуем и добавляем в сковородку. Яйцо взбиваем миксером и добавляем к фасоли. Тушим до готовности. Разу же переписала себе этот рецепт. Так как он мне очень понравился.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

фасоль с яйцом - одно из самых моих любимых блюд, но готовлю я ее по рецепту грузинской подруги вот так

Дарья aka Gerda, спасибо за рецепт.Очень аппетитно.Сегодня приготовлю фасоль по Вашему рецепту,заодно и фото добавлю. Праздник Подмигивание

Приготовила сегодня на ужин, очень вкусно и сытно получилось.Легко и быстро готовится. Спасибо! Букетик

большие спасибочки за похвалу моему рецепту! Красота!

Я тоже очень люблю зеленую фасоль, но готовлю ее попроще. Отвариваю ее до готовности в воде. Откидываю на друшлаг. Потом добавляю растительное или сливочное масло, немного провариваю и заливаю взбитыми яйцами. При еде подаю соус из сметаны или мацуна, приправленный чесноком Улыбка

Придется купить замороженную фасоль и приготовить данное блюдо, уж очень понравилось, как Вы его готовите,девочки, полезное оно - это точно и вкусное - однозначно, а то я в этом сезоне ни разу не готовила ни фасоль стручковую, ни бобы, наверстывать придется замороженными овощами))) Вкуснятина


Анаит, Шура, спасибо вам за визиты! И за советы! Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль стручковая зеленая, Яйца, Зелёный лук, Сливочное масло, Базилик, Кинза, кориандр, Петрушка, Соль, Перец черный молотый