На главную

На сайте 24 698 рецептов
у 122 226 пользователей

Каталог рецептов

Куриные грудки филе под шубой в духовке

Хочешь вкусный быстрый ужин для всей семьи без усилий? Смотри сюда! Вариантов приготовления курицы с картошкой и грибами великое множество и в этом нет ничего удивительного, ведь это беспрогрышное сочетание! Мне же очень нравится именно этот вариант, отлично блюдо дополняет соус из сметаны и майонеза с чесночком! Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Картошка

400

Вешенки

350

Твёрдый сыр

130

Сметана

3

Майонез

2

Чеснок

2

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
128 ккал
Белков:11 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 46 / 29 / 25
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе нарезаем как на отбивные

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отбиваем с двух сторон

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладываем в форму, смазанную растительным маслом

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Солим

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перчим

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В сметану пропускаем через пресс чеснок

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем майонез

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Смешиваем

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Смазываем полученным соусом нашу курочку

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Лук режем тонкими полукольцами и выкладываем поверх курицы

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Картошку режем тонкими кольцами

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выкладываем картошку поверх лука

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Солим

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Перчим

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Смазываем соусом

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Сверху выкладываем грибы - у меня лесные вешенки, они отварены заранее, если у вас грибы из магазина, их можно просто обжарить на сковороде

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Смазываем грибы оставшимся соусом и ставим в духовку при 180 градусах на 45 минут

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Сыр трем

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Через указанное время достаем курочку под шубой, посыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 10-15 минут

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Через указанное время наше блюдо готово, осталось лишь разложить по тарелкам

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Подаем с каким-нибудь овощным салатиком или овощами в чистом виде! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Татьяна
Татьяна 21.12.2016 20:20:54

ЭХ! хороша шубка у твоей курочки!!! Сколько раз слышала про вешенки ,так толком и не знаю,что это такое,нет ,что это грибы конечно знаю....Вот теперь есть прекрасный повод познакомиться с ними поближе .СПАСИБО за рецепт...и конечно за видео - обожаю смотреть твои видео.

nasstin
nasstin 21.12.2016 21:03:24

Спасибо, Танюшка! А я обожаю читать твои комментарии!!! С любовью

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Вешенки маринованные - 23 ккал/100г
  • Вешенки свежие - 38 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Картошка, Вешенки, Твёрдый сыр, Сметана, Майонез, Чеснок, Поваренная соль, Перец черный молотый, Растительное масло