На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Запеканка из капусты с сыром в духовке

Запеканка из капусты - блюдо легкое, но такое вкусное и питательное! Капуста издавна считается исконно русским овощем. И на самом деле известно множество кулинарных рецептов из капусты. Ее используют, и свежей, и квашеной, запекают, отваривают. Тут американцы как-то провели очередное свое исследование и выяснили, что полячки, которые переехаели на ПМЖ в Америку стали чаще болеть раком груди. А все потому, что стали употреблять в пищу меньше капусты. Вот такая она, наша хрустящая и пахучая. Еще древние греки и римляне заметили в ней целебные свойства по излечению язв. Надо было просто измять капустный лист и приложить. А я научу вас готовить простое диетическое блюдо: запеканку из капусты. Еда эта проста и вкусна, а главное не требует больших затрат, как денежных, так и временных.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Овсяные хлопья

1

Куриные яйца

2

Молоко

1

Твёрдый сыр

360

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
128 ккал
Белков:8 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 31 / 27 / 42
Н36 / С55 / В9

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Дарья ☼, kontaty

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Капусту мелко нашинкуйте и отварите в молоке до размягчения. Всыпьте овсяные хлопья и тушите под крышкой до готовности на слабом огне, не забывайте помешивать. Остудите, вбейте в массу яйца и посолите, выложьте в глубокую сковородку, предварительно смазанную маслом. Посыпать сыром и в духовку. Как только зарумяниться – готово.
Подавать лучше со сметаной. Дети просто обожают на завтрак.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
kontaty
kontaty 05.06.2012 21:54:37

хочу приготовить запеканочку и поделиться фото

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 06.06.2012 18:24:35

Отлично! Будем ждать! А сами пока можете попробовать еще такую вариацию этого рецептика:

С улыбкой по жизни
0
kontaty
kontaty 09.06.2012 22:56:43

на все ушло около часа, мне понравилось очень Слюнки текут муж сказал, что тушеная капуста лучше...на вкус и цвет....)

0
Lina
Lina 22.01.2015 10:12:07

Какой хороший рецепт!!Давно хотела сделать запеканку капустную,но я не ем муку, по этому откладывала на потом,вдруг найду без муки и нашла!Спасибо за рецепт Красота!

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 22.01.2015 22:10:50

Лина, только поаккуратнее! Мужчинам она не нравится, моим так точно! По секрету

С улыбкой по жизни
0
Анжелика
Анжелика 09.12.2015 17:25:25

Ммм... Попробуем...

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 10.12.2015 06:53:47

Цветочек

С улыбкой по жизни
0
Татьяна
Татьяна 25.12.2015 18:15:19

Изумительный рецепт.Но вот беда: я новичок и когда на 5 шаге увидела яйца,то растерялась ведь их не было в ингредиентах!Как подсчитать их количество?Если не трудно уточните,СПАСИБО!

Робот извещений 1000.menu

Татьяна:
Изумительный рецепт.Но вот беда: я новичок и когда на 5 шаге увидела яйца,то растерялась ведь их не было в ингредиентах!Как подсчитать их количество?Если не трудно уточните,СПАСИБО! Спасибо что заметили. Спасибо Состав исправлен.

0
Юлия
Юлия 03.01.2016 09:56:58

Попробовала приготовить запеканку, получилось вкусно, понравилось. Пропорции уменьшила наполовину. Только вот сварить 1 кг капусты в 0.5 ст. молока точно не получится. Я подливала и молоко, и водичку. С количеством молока что-то не так, я думаю.

Дарья ☼
Дарья ☼ 04.01.2016 07:46:35

А пробовали варить в скороварке под плотно закрытой крышкой? 1 ст молока вполне хватает. Улыбка

С улыбкой по жизни
0
pinkycat
pinkycat 01.03.2016 18:40:04

Спасибо! Приготовлю себе! Улыбка

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 02.03.2016 06:59:36

pinkycat:
Спасибо! Приготовлю себе! Ангел

С улыбкой по жизни
Людмила
Людмила 09.09.2016 10:23:11

Необычный рецепт, но тот кто любит капусту в самый раз просто) спасибо! Пробовали вчера, очень вкусно и полезно Букетик

Привет всем кулинарам!!
Людмила
Людмила 22.09.2016 05:13:49

Пробовала этот рецепт еще раз, но сыр добавила в смесь, а не сверху посыпала и тоже вкусно получилось Едим в удовольствие

Привет всем кулинарам!!
Mashkin
Mashkin 04.02.2019 16:55:34

Очень вкусно. Порезала полосками тонкими и ребенок как пирог или печенье даже в холодном виде все бегал и трускал)))) очень вкусно

0
Татьяна
Татьяна 16.02.2019 12:43:20

Три года назад я заприметила эту интересную запеканочку и конечно же утащила её в свою кулинарную книгу.. И вот я её приготовила,очень понравилась и мне и мужу. Надо сказать ,что запеканки я как то обходила стороной ,но после ЭТОЙ хочется поближе познакомиться и с остальными..

Татьяна
Татьяна 16.02.2019 12:43:43

....СПАСИБО....

Ира
Ира 16.02.2019 13:29:35

Татьяна! Букетик Отличная запеканка у тебя получилась! Нямка Аппетитная такая, румяная. Красота! Смотрю увесистая получается, на всю семью! Танцуют все И сытная! СуперКапустка сочности придаёт блюду, овсянка - пользы, сыр...молоко...зелень...в целом очень полезный и должно быть вкусный рецепт - то что надо! Супер Надо будет непременно попробовать! МечтыСпасибо тебе, Татьяна, за "раскопки" таких чудесных рецептов и за безумно вкусный фотоотчёт!!! Цветочек

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 16.02.2019 13:52:16

Да, запеканка, действительно, вкусная. Я ее давно уже продегустировала, каждую осень готовлю. Делаю уже без рецепта, все на глаз, и всегда удается. Советую, Ира, попробовать Улыбка. Татьяна, очень аппетитно получилось.

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Овсяные хлопья, Куриные яйца, Молоко, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Соль, Зелень