Главная
Лучшие рецепты
Курица с грибами
Куриное филе фаршированное грибами и сыром на сковороде

Куриное филе фаршированное грибами и сыром на сковороде

Вкусная начинка из куриного филе станет для вас сюрпризом! Куриная грудка фаршированная грибами и сыром на сковороде это оригинальная горячая закуска в виде рулетиков из филе куриной грудки с потрясающей начинкой. Можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать с любым салатом и подходящим гарниром.

Narmina

Автор

Куриное филе фаршированное грибами и сыром на сковороде

179

20457 273

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Куриные грудки

Шампиньоны

Лук

0.5

Чеснок

Горчица

Твёрдый сыр

Маринованные огурцы

Ветчина (копченая)

Панировочные сухари

Молоко

0.5

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 67% 18 г

Жиры 11% 3 г

Углеводы 22% 6 г

124 ккал

ГИ: 17 / 0 / 83

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 40 мин

Шаг 1:
Для этого рецепта нам понадобятся продукты, указанные в составе. Этот рецепт один из моих любимых и с моими дополнениями. Я с радостью расскажу вам, как приготовить куриную грудку фаршированную грибами и сыром.
Шаг 2:
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 3:
Ветчину и маринованные огурчики нарежьте соломкой.
Шаг 4:
Вымойте и измельчите грибы , лук и чеснок.
Шаг 5:
В большой сковороде разогрейте растительное масло, слегка обжарьте грибы, положите лук и чеснок, жарьте на умеренном огне минут 15 до готовности при помешивании.
Шаг 6:
Выключите огонь, добавьте в сковороду с грибами ветчину, огурчики, тертый сыр, приправьте солью, перцем и горчицей, все хорошо перемешайте. Можно грибы выложить со сковороды в глубокую миску, добавить остальные ингредиенты для начинки и замешивать все в ней.
Шаг 7:
Готовую начинку поделите на три равные части.
Шаг 8:
Подготовьте мясо. В куриных филешках ножом сделайте аккуратные прорези, как на фото, чтобы образовались так называемые «кармашки».
Шаг 9:
Начините их грибной смесью и закройте.
Шаг 10:
Для лучшего сцепления края можно зашить или закрепить зубочисткой.
Шаг 11:
Смешайте молоко с солью и обмакните в нем готовые грудки. Хорошо обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон на умеренном огне до готовности.
Шаг 12:
Всем желаю приятного аппетита!

Как всегда я выбираю самые интересные кулинарные рецепты и стараюсь разнообразить их чем-то своим. Вот и в эти фаршированные куриное грудки решила добавить маринованных огурчиков - получилось очень органично. Признаюсь вам, что когда я подала это блюдо на стол, мой гурман супруг сразу объявил, что это блюдо совсем как в том ресторанчике у моря, который мы посещали в Литве, куда приезжали в отпуск пару лет назад. Сказать, что мне было приятно, не сказать ничего! Значит, мои старания не пропали даром! Спешу поделиться этим кулинарным шедевром с вами. Также не забуду сказать, что это блюдо подойдет как для романтического вечера, так и для семейного торжества.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Анечка

25.04.2012 00:13:06

Супер
по вашему рецептику, весьма мило получилось Хозяюшка Бомба Книксен Только вот способ другой нашла, с теми же ингредиентами, но получается еще и красиво