На главную

На сайте 29 410 рецептов
у 202 584 пользователей

Каталог рецептов

Салат помидорный с морковью без стерилизации на зиму

Ищешь самый простой салат на зиму? И без стерилизации? Это он! Такой салат смело дополнит любое застолье или простой семейный ужин в будни. Готовить его - одно удовольствие: нарезать, протушить и разложить по баночкам. Делов-то! Готовим!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 25 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Помидоры

1

Огурцы

2

Морковь

1

Соль

2

Сахар

160

Уксусная эссенция

2

Подсолнечное масло

500

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
99 ккал
Белков:1 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 7 / 46 / 47
Н71 / С0 / В29

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Foster

Просмотров: 8 760

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты. Все овощи вымыть. Помидоры залить кипятком, чтобы потом легко с них снять кожицу (очень удобно сочетание кипяток-ледяная-вода для этого). Огурцы предварительно замочить на 1-2 часа в холодной воде (так их всегда готовят к консервации). Лук почистить. Перец нарезать пополам, удалить плодоножку и семена.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Все овощи нарезать удобными и красивыми для вас кусочками (и так, чтобы было удобно есть). Переложить в кастрюлю. Туда же добавить сразу масло и уксус, сахар и соль. Все хорошо перемешать и поставить на огонь.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Когда закипит - появится сок. Накрыть крышкой и варить 30 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сока будет много, он пригодится и в банках, его выливать не нужно. При варке перемешивать раз в 5 минут, чтобы овощи не прилипали ко дну.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Простерилизовать банки и крышки удобным для вас способом, разложить салат по банкам, закатать, перевернуть и укутать на сутки. Салат из помидоров (и не только) на зиму готов!

Приятного!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Foster, какой насыщенный салатик на зиму, столько всяких овощей в нёммм... Нямка Очень вкусный и полезный! Супер Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Огурцы, Морковь, Лук репчатый, Болгарский перец, Соль, Сахар, Уксусная эссенция, Подсолнечное масло