На главную

На сайте 26 657 рецептов
у 136 790 пользователей

Каталог рецептов

Овощной салат ассорти с капустой

Все, что нужно, в одной банке! Очень вкусно и свежо! Скорее готовь! Такая заготовка овощная закуска на зиму порадует всех! Этот кулинарный рецепт овощного салата "Ассорти "известен мне от бабушки. Советую попробовать вам его приготовить!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 55 порций

Помидоры

1

Огурцы

1

Морковь

300

Вода

1

Уксус

400

Сахар

50

Соль

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
26 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 14 / 0 / 86
Н83 / С0 / В17

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Дарья ☼

способ приготовления

Для приготовления этой вкусной еды на зиму, необходимо: Сладкий перец очистить, помыть накрошить и уложить в кастрюлю. Зеленые помидоры очистить, помыть, нарезать кружочками, положить к перцу. После чего добавить в кастрюлю лук предварительно очищенный и нарезанный кружочками, также добавить помытые и нарезанные кружочками огурцы, нашинкованную белокочанную капусту и немножко нарезанной кружочками морковки.
Овощную смесь перемешать, посолить и дать постоять минут 20. Воду, 8% уксус, сахарный песок, соль и черный перец горошком вскипятить и в кипящий рассол положить отжатую смесь овощей. Быстро наполнить овощной смесью банки. Рассол прокипятить еще раз и кипящим залить овощную смесь. Банки закрыть крышками, дать им остыть, после того, как они остынут, поставить в холодное место.
Овощной салат "Ассорти" - готов. Приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
artemia
artemia 24.04.2012 16:13:02

Обязательно попробую, зимой так не хватает овощей. Попробуйте и вы мой способ, тоже очень вкусно

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 23.01.2016 06:25:21

Можно уточнить - "Овощную смесь перемешать, посолить и дать постоять" - сколько времени постоять и для чего

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
0
Дарья ☼
Дарья ☼ 24.01.2016 08:20:34

Дать постоять, чтобы вкусы овощей перемешались. У меня в семье так всегда делали, я не задумывалась, для чего))) Минут 20 хватит.

С улыбкой по жизни
0
O.Svetlana
O.Svetlana 04.08.2016 17:17:47

В рецепте не указано сколько добавлять воды?

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 05.08.2016 11:54:38

O.Svetlana:
В рецепте не указано сколько добавлять воды? Воды нужен 1 литр. Улыбка

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Помидоры , Лук репчатый, Огурцы, Капуста белокочанная, Морковь, Вода, Уксус, Сахар, Соль, Перец горошком