Овощной салат ассорти с капустой

Все, что нужно, в одной банке! Очень вкусно и свежо! Скорее готовь! Такая заготовка овощная закуска на зиму порадует всех! Этот кулинарный рецепт овощного салата "Ассорти "известен мне от бабушки. Советую попробовать вам его приготовить!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 14% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 86% 6 г
26 ккал
ГИ: 83 / 0 / 17

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Для приготовления этой вкусной еды на зиму, необходимо: Сладкий перец очистить, помыть накрошить и уложить в кастрюлю. Зеленые помидоры очистить, помыть, нарезать кружочками, положить к перцу. После чего добавить в кастрюлю лук предварительно очищенный и нарезанный кружочками, также добавить помытые и нарезанные кружочками огурцы, нашинкованную белокочанную капусту и немножко нарезанной кружочками морковки.
Овощную смесь перемешать, посолить и дать постоять минут 20. Воду, 8% уксус, сахарный песок, соль и черный перец горошком вскипятить и в кипящий рассол положить отжатую смесь овощей. Быстро наполнить овощной смесью банки. Рассол прокипятить еще раз и кипящим залить овощную смесь. Банки закрыть крышками, дать им остыть, после того, как они остынут, поставить в холодное место.
Овощной салат "Ассорти" - готов. Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Обязательно попробую, зимой так не хватает овощей. Попробуйте и вы мой способ, тоже очень вкусно

Можно уточнить - "Овощную смесь перемешать, посолить и дать постоять" - сколько времени постоять и для чего

Дать постоять, чтобы вкусы овощей перемешались. У меня в семье так всегда делали, я не задумывалась, для чего))) Минут 20 хватит.

В рецепте не указано сколько добавлять воды?

O.Svetlana:
В рецепте не указано сколько добавлять воды?Воды нужен 1 литр. Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Помидоры, Лук репчатый, Огурцы, Капуста белокочанная, Морковь, Вода, Уксус, Сахар, Соль, Перец горошком