Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать курицу по-французски в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Количество и пропорции ингредиентов можно немного поменять по своему вкусу. Я буду добавлять кабачки вместе с картофелем, но можно взять что-то одно.
Шаг 2:
Для приготовления можно использовать любую жаропрочную форму. Я беру керамическую. Картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Затем нарежьте картофель кружочками сразу в форму. Немного полейте растительным маслом. Посыпьте соль и специи. Все перемешайте и равномерно распределите по всей форме.
Шаг 3:
Для связки слоев добавьте немного тертого сыра. Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте. Нарезанный лук разложите по картофелю.
Шаг 4:
Кабачок нарежьте ломтиками и разложите следующим слоем. Если кабачок очень зрелый, то его необходимо очистить от кожуры и сердцевины. У меня кабачок молодой.
Шаг 5:
Куриное филе нарежьте на кусочки и немного отбейте с помощью кухонного молоточка.
Шаг 6:
Равномерно разложите по всей форме куриное филе. Посыпьте солью.
Шаг 7:
Поверхность курицы смажьте сметаной.
Шаг 8:
Помидоры помойте, удалите плодоножку и нарежьте их ломтиками или кружочками. Разложите помидоры и посыпьте сыром натертым на терке. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 50-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 9:
Готовое блюдо начнет немного подрумяниваться сверху. Извлеките форму из духовки, немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Из куриной грудки приготовила курицу по-французски в духовке. Сметану заменила на майонез, и нанесла сеткой на слой сыра. Остальные ингредиенты и этапы приготовления использовала предложенные автором рецепта. Понравился непривычный вкус запеченных томатов с корочкой из сыра с майонезом. Получился очень вкусный и сытный обед.
Хотите побаловать родных вкусным ужином? Очень рекомендую приготовить куриное филе по французски в духовке! Нежное, ароматное мясо с аппетитной картошечкой под вкуснейшей сырной корочкой не оставит никого равнодушным!👍
Спасибо Юлии за такой вкусный рецепт!😘
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Молодые кабачки - 24 ккал / 100 г