Мясная запеканка с картофелем Хрюн Василий в духовке

"Васенька" часто выручает меня, когда возникают неожиданные гости). В морозилке всегда есть замороженные грибы и мясо, а значит я готова принять таких гостей. Гости всегда довольны и сыты! Можно и на праздничный стол подать Васеньку!
НатусикAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 8 г
Жиры 52% 17 г
Углеводы 24% 8 г
212 ккал
ГИ: 63 / 13 / 25

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, хлебом замоченным в молоке, добавить измельченный чеснок, соль и перец. Можно сдобрить наш фарш любимыми приправами для мяса.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь и картофель почистить и отварить до готовности. Картошечку потолочь, посолить, добавить сливочное масло и сделать пюре.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь взбить блендером или натереть на мелкой тёрке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Из муки, воды и яйца вымесить крутое тесто. Слепить ушки, пятачок и хвостик.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На противень застеленный фольгой или бумагой для запекания, посыпанной панировочными сухарями, выложить часть мясного фарша. На него слоями - морковь, грибы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху выложить слой картофельного пюре.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху выложить слой оставшегося фарша и сформировать аккуратный овал.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сформировать поросёнка, вставить ушки, пятачок и хвостик. Для глаз и ноздрей я брала чёрный душистый и чёрный перчик горошком.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Смазать нашего Васеньку взбитым яйцом и запекать в духовке при 180 градусах около 1 часа. Наш Василий готов!

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    А это в разрезе. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличное блюдо!!!! Забираю в кк книгу, рецепт дествительно может стать "палочкой-выручалочкой"))) Только в "тесте" Вы указали такой ингредиент "белый хлеб", подскажите где его применить?)

Оль, белый хлеб идет в фарш) это очепятка)

Лариса:
Ир, белый хлеб идет в фарш) это очепятка)Пасиб)))) Рецепт просто бомба!!! Бомба

Лариса, спасибо большое за помощь! Букетик

Ната, как шикарно смотрится этот рулет! Просто слов нет, такая красота! Вы просто умница!!! Слюнки текут

Любочка, спасибо огромное! Мне очень приятно! Танцую Цветочек
Давай на ТЫ! Дружба Подмигивание

Автору браво!!! Я делала подобные рулеты из грибов, овощей и картофельного пюре, но не в такой красивой форме! Ваш Васенька - просто красавчик!

оригинально! готовила такое ,только наоборот мяско покрывалось картофелем....обязательно попробую и такой вариант обалденно красиво , думаю , так же и вкусно!!!! единственный вопрос - указаны 2 яйца в ингредиентах(фарш),а в приготовлении фарша (п.1)их не нашла...или они может на смазку уйдут))))))?

Икринка:
оригинально! готовила такое ,только наоборот мяско покрывалось картофелем....обязательно попробую и такой вариант обалденно красиво , думаю , так же и вкусно!!!! единственный вопрос - указаны 2 яйца в ингредиентах(фарш),а в приготовлении фарша (п.1)их не нашла...или они может на смазку уйдут))))))?Спасибо! Букетик Яички для смазки Васеньки. Подмигивание

Ой, какой симпатичный хрюня. Цветочек Даже есть жалко! Не знаю

Ой какой миленький поросёночек! Большая такая котлета с сюрпризом внутри! Прекрасный шедевр! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Изумительный Васюня! А, то, я вся рулет да рулет с яйцом. Обязательно сделаю и по твоему рецепту. Я,правда, вместо белого хлеба в фарш добавляю панировочные сухари,даю им размокнуть,а потом фарш хорошо отбываю для уплотнения. Но,зато я не додумалась сделать такую комбинацию из морковки, пюре и грибочков! Натуся! О Восторггромное спасибо за рецепт!

Эллочка, спасибо! Букетик Ну вместо хлеба многие добавляют панировочные сухари, я тоже в некоторых рецептах так делаю. Улыбка Спасибо за приятные слова! Букетик

Просто УЛЕТ!!!!!!!!!!!!! Обязательно воспользуюсь рецептом! Едим в удовольствие Едим в удовольствие Едим в удовольствие

Вчера ознакомилась с рецептом, ну вид у хрюни обалденный, вчера же и сделала, вкусненько, но вот такой поросенок пышненький не получился, мой хрюня получился на весь противень, такой большой хрюня, рецепт в приготовление прост, получилось очень вкусно, вот только думаю, если тесто по рецепту заменить на магазинное слоенное дрожжевое, мне кажется, так будет ещё вкуснее, я и пиццу с таким тестом делаю. Спасибо за рецепт

Здравствуйте Елена ! Не вздумайте использовать для украшения дрожжевое тесто, пяточка ушек и хвостика вы не увидите, и результат вас разочарует, настоятельно советую приготовить тесто как в рецепте у автора. Не зря же там ни слова о дрожжах нет)) Желаю успехов!)

Сегодня день рождение у моего старшего сына. Долго думала , что же на горячее - курица запеченная бонально, да и приелась. А дети еще и привереды этакие.хочется порадовать гостей. Так что это блюдо просто находочка для меня.

Какой симпатичный поросеночек! :) Обязательно приготовлю. Спасибо за идею. Хозяюшка

Какая прелесть! Красота!Какой обворожительный хрюнчик! Аплодисменты

Ирина, спасибо, что оценила. Теперь я могу делиться фоточками.Ура!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Фарш свинина говядина - 236 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Фарш свинина говядина, Лук репчатый, Белый хлеб, Куриные яйца, Чеснок, Соль, Перец, Панировочные сухари, Пшеничная мука, Яйца, Вода, Шампиньоны, Морковь, Картошка, Сливочное масло, Растительное масло