Салат витаминный из капусты и моркови и яблока без уксуса

Как приятно поздней осенью приготовить яркий, солнечный, как жаркое лето, Салат витаминный из капусты и моркови классический этому по рецепту. Прекрасное пикантное дополнение – это свежее яблочко. Вместо лука я добавила укроп, на мой взгляд, он нежнее и ароматнее, еще от себя добавила одинокий огурчик, скучающий в холодильнике. Решила, что ему в этой компании самое место. Конечно, такой салат можно готовить круглый год, но поздней осенью он особенно актуален, когда ещё морковь, капуста, зелень только с грядки, а ароматное яблочко только с веточки сняли. Этот салат, без сомнений украсит и освежит любой стол.

Недавно готовила подобный салатик, а тут нашла похожий, с дополнением. Осенью такой салат просто необходим для получения порции витаминов. Капусту я сразу присыпала сахаром и солью и помяла, сока выделилось много. Морковь натерла на крупной терке, а вот яблоко порезала соломкой. Люблю, когда яблоко хорошо чувствуется, оно придает дополнительную свежесть овощам. Лук у меня фиолетовый, он менее горький, чем обычный. К тому же такой лук красиво смотрится в салате. Перца взяла две штуки, они были не слишком крупные. Болгарский перец придает салату не только свежесть, но и сочность. Зелень у меня в виде ароматной петрушки. В конце заправила лимонным соком и растительным маслом. Салат получился ярким, красочным, сочными. Как раз для поднятия настроения в хмурую погоду. На вкус просто потрясающе! Такое разнообразие овощей со множеством вкусов и ароматов, кисло-сладкий вкус мне понравился. Салат прекрасно дополнил ужин, очень вкусно.

Что может быть лучше яркого витаминного салата с болгарским перцем и яблоком в хмурый холодный осенний день? Верно - его вариации! Мы готовим такие салатики с ранней весны до поздней осени. Заправляем различными заправками и балансируем ингредиентами)

Отличный салатик. Правда лук я заменила на лобу (дайкон был бы лучше, сочнее). Перед ужином самое то 👍.

Осенью такой салат особенно актуален.

Подобные витаминные салаты в общепитах подавали в мою студенческую юность.Эх,вкуснятина была еще та! Забираю рецепт в свою копилку!

Вкуснецкий, а главное легкий салат!
Капусту белокочанную заменила на савойскую, и заправила ряженкой. Не солила.
Приятный кисло-сладкий вкус. Очень нежно. Я побольше яблок положила, а перца чуть меньше, потому, как я его не очень люблю. Три дня подряд готовила)))Пробовала и с маслом, но с ряженкой получается более легкий и диетический)

Ну все салаты прекрасно смотрятся и имеют соблазнительный вид!Спасибо и удачи!

делала такой салат в прошлом году на день рождение мужа(4.07) и салатик съели очень быстро!!! и вот с того дня делаю его по любому поводу да и без повода. мои очень любят когда к шашлычку подаю этот салатик. я еще брызгаю лимонным соком. ммм вкуснятина. уже хочу покушать этого салатика!

Да, капустка такая сочная,что кушать салаты с ней одно удовольствие!Все хозяюшки обязательно готовят разнообразные салаты, добавляя в них овощи, ягоды, фрукты, все зависит от вкуса, но однозначно, пищеварение при этом улучшается.Готовьте с удовольствием!