Пицца на сковороде на кефире за 10 минут

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать пиццу на сковороде на кефире за 10 минут? Подготовьте ингредиенты. Сначала для теста. Кефир возьмите с высоким процентом жирности, тогда тесто получится более мягким, пышным и вкусным. В миску вбейте куриные яйца, добавьте соль. Взбейте ингредиенты, чтобы яичная смесь стала однородной по консистенции.

2. Шаг 2:

   

   Влейте кефир, добавьте половинку чайной ложки соды, чтобы основа для пиццы хорошо поднялась.

3. Шаг 3:

   

   Перемешайте массу.

4. Шаг 4:

   

   Всыпьте просеянную пшеничную муку и замесите тесто, хорошо перемешивая массу ложкой, чтобы не осталось комочков муки. Тесто должно получиться по консистенции чуть гуще чем на оладьи. Оставьте тесто на столе в сторонке, а пока приготовьте ингредиенты для начинки.

5. Шаг 5:

   

   Колбасу можете использовать вареную, копченую или полукопченую, кому какая больше нравится. Нарежьте ее кубиками или соломкой.

6. Шаг 6:

   

   Помидоры помойте, обсушите, вырежьте место крепления плодоножки. Нарежьте помидоры тонкими кружочками.

8. Шаг 7:

   

   Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами или половинками колец. Я взяла фиолетовый, но подойдет и обычный репчатый.

9. Шаг 8:

   

   Твердый сыр можно использовать любого сорта, главное, чтобы он был качественный, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. Сыр натрите на средней терке.

10. Шаг 9:

    

    Майонез и кетчуп соедините в миске и хорошо перемешайте.

11. Шаг 10:

    

    Сковороду смажьте растительным маслом. Вылейте на сковороду приготовленное тесто. Сверху аккуратно с помощью кулинарной кисти нанесите соус из кетчупа и майонеза. Основу для пиццы посыпьте кубиками колбасы, разложите на нее колечки репчатого лука и кружочки помидоров. Для оформления пиццы можно использовать и иные ингредиенты по вкусу, например, оливки или измельченные маринованные огурцы, вареные яйца и другое по вкусу.

12. Шаг 11:

    

    Сверху посыпьте пиццу натертым твердым сыром. Поставьте сковороду с пиццей на медленный огонь. Накройте сковороду крышкой и жарьте пиццу под крышкой около 10 минут. Затем крышку снимите, дайте сыру расплавиться, а основе подрумяниться.

13. Шаг 12:

    

    Снимите пиццу со сковороды и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!