Пицца на сковороде на кефире за 10 минут

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Приготовим ингредиенты по списку. И начнем с приготовления теста. Тесто будем делать на кефире, однако кефир нужно использовать с высоким процентом жирности, не обезжиренный, чтобы тесто получилось более мягким, пышным и вкусным. В миску вбиваем куриные яйца, добавляем соль, взбиваем ингредиенты, чтобы яичная смесь стала однородной по консистенции.

2. Шаг 2:

   

   Вливаем кефир, добавляем половинку чайной ложки соды, чтобы основа из теста на пицце хорошо поднялась.

3. Шаг 3:

   

   Перемешиваем массу.

4. Шаг 4:

   

   Всыпаем просеянную пшеничную муку, замешиваем тесто, хорошо перемешивая массу ложкой, чтобы не осталось комочков муки. Тесто должно получиться густым, чуть гуще чем на оладьи. Оставим тесто на столе в сторонке, пока приготовим ингредиенты для оформления пиццы.

5. Шаг 5:

   

   Колбасу можно использовать вареную, копченую или полукопченую, кому какая больше нравится. Нарезаем ее кубиками или соломкой.

6. Шаг 6:

   

   Помидоры моем, вытираем насухо, вырезаем место крепления плодоножки, нарезаем помидоры тонкими кружочками.

7. Шаг 7:

   

   Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем кружочками или половинками колец.

8. Шаг 8:

   

   Твердый сыр можно использовать любого сорта, главное, чтобы он хорошо натирался на терке и плавился. Сыр натираем на средней терке.

9. Шаг 9:

   

   Майонез и кетчуп соединяем в миске и хорошо перемешиваем. Для оформления пиццы можно использовать и иные ингредиенты по вкусу, например, оливки или измельченные маринованные огурцы, вареные яйца и другое по вкусу.

10. Шаг 10:

    

    Сковороду смазываем растительным маслом. Выливаем на сковороду приготовленное тесто. Сверху аккуратно с помощью кулинарной кистью наносим соус из кетчупа и майонеза. Основу для пиццы посыпаем кубиками колбасы, выкладываем колечки репчатого лука и кружочки помидоров.

11. Шаг 11:

    

    Сверху посыпаем натертым твердым сыром. Ставим сковороду с пиццей на медленный огонь. Накрываем сковороду крышкой и жарим пиццу под крышкой около 10 минут. Крышку снимаем, даем сыру расплавиться, пицце подрумяниться.

12. Шаг 12:

    

    Снимаем пиццу со сковороды и подаем к столу. Приятного аппетита!