Ингредиенты и как готовить
300
2
550
1.5
1
450
150
по вкусу
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления вкуснейших жареных пирожков подготавливаем необходимые продукты, после чего нарезаем не очень мелко две головки репчатого лука, затем выкладываем его в разогретую на плите с добавленным растительным маслом сковороду и перемешивая обжариваем до прозрачности.
Шаг 2:
Нарезаем четыреста пятьдесят граммов говяжьей печени средними кусочками.
Шаг 3:
Выкладываем кусочки печени в сковороду к луку.
Шаг 4:
Перемешивая обжариваем печень десять минут, после чего закрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить печень еще десять минут.
Шаг 5:
Выкладываем в сковороду одну столовую ложку сливочного масла, затем высыпаем в нее по вкусу мускатный орех.
Шаг 6:
Добавляем в сковороду по вкусу соль и смесь черного с красным перцев.
Шаг 7:
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в сковороде.
Шаг 8:
Закрываем сковороду крышкой и выключив плиту даем приготовленной печени три минуты постоять.
Шаг 9:
Перекручиваем на мясорубке в миску приготовленную печень и сто пятьдесят граммов отварного картофеля.
Шаг 10:
Хорошо разминаем и перемешиваем все ингредиенты в миске до однородности.
Шаг 11:
Выливаем в объемную миску триста миллилитров кефира комнатной температуры.
Шаг 12:
Выкладываем в миску с кефиром один желток одного куриного яйца.
Шаг 13:
Высыпаем в миску одну чайную ложку соли и одну столовую ложку сахара.
Шаг 14:
Выкладываем в общую миску две столовые ложки сметаны.
Шаг 15:
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.
Шаг 16:
Просеиваем в миску частями пятьсот граммов пшеничной муки.
Шаг 17:
Высыпаем в миску с мукой одну чайную ложку соды.
Шаг 18:
Замешиваем тесто и добавляем в миску две столовые ложки растительного масла.
Шаг 19:
Собираем тесто в миске в комок.
Шаг 20:
Насыпаем на стол немного муки, затем выкладываем тесто и вымешиваем его около пяти минут.
Шаг 21:
Хорошо вымешанное тесто убираем в целлофановый пакет на двадцать-тридцать минут.
Шаг 22:
По прошествии времени выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и формируем, после чего нарезаем его на одиннадцать одинаковых кусочков.
Шаг 23:
Разминаем каждый кусочек теста до необходимых по размеру лепешек.
Шаг 24:
Выкладываем на каждую лепешку необходимое количество приготовленной начинки.
Шаг 25:
Очень хорошо сцепляем края каждой лепешки с начинкой.
Шаг 26:
Формируем нужные по размеру пирожки.
Шаг 27:
Наливаем в сковороду сто миллилитров растительного масла и нагреваем его на плите, после чего выкладываем в сковороду пирожки швом вниз и обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки на средней температуре плиты.
Шаг 28:
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
Жареные пирожки с печенью и картошкой - тесто на кефире, Ну очень простой идеальный рецепт жареных на сковороде пирожков к чаю! Самые румяные, невероятно ароматные, супер пышные и нежные пирожки с картошкой и печенью! Что может быть вкуснее, чем домашние пирожки? Мои домашние их обожают и просят готовить, как можно чаще, так как такие пирожки с картошкой на кефире, жареные на обычной сковороде способны вызывать зверский аппетит только своим внешним видом. Эти удивительно вкусные, нежные и душистые пирожки на кефире, как пух, можно легко приготовить, имея этот проверенный рецепт теста. Сделайте эти простые пирожки с печенью и картошкой, и побалуйте своих любимых! Приятного аппетита Вам!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…
Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.
Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…
Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…
Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
- Кефир жирный - 62 ккал/100г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Сода пищевая - 0 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г
- Мускатный орех - 556 ккал/100г
- Печень говяжья - 130 ккал/100г
- Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г