Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для этого рецепта нам понадобятся продукты, указанные в составе. Этот рецепт один из моих любимых и с моими дополнениями. Я с радостью расскажу вам, как приготовить куриную грудку фаршированную грибами и сыром.
Шаг 2:
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 3:
Ветчину и маринованные огурчики нарежьте соломкой.
Шаг 4:
Вымойте и измельчите грибы , лук и чеснок.
Шаг 5:
В большой сковороде разогрейте растительное масло, слегка обжарьте грибы, положите лук и чеснок, жарьте на умеренном огне минут 15 до готовности при помешивании.
Шаг 6:
Выключите огонь, добавьте в сковороду с грибами ветчину, огурчики, тертый сыр, приправьте солью, перцем и горчицей, все хорошо перемешайте. Можно грибы выложить со сковороды в глубокую миску, добавить остальные ингредиенты для начинки и замешивать все в ней.
Шаг 7:
Готовую начинку поделите на три равные части.
Шаг 8:
Подготовьте мясо. В куриных филешках ножом сделайте аккуратные прорези, как на фото, чтобы образовались так называемые «кармашки».
Шаг 9:
Начините их грибной смесью и закройте.
Шаг 10:
Для лучшего сцепления края можно зашить или закрепить зубочисткой.
Шаг 11:
Смешайте молоко с солью и обмакните в нем готовые грудки. Хорошо обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон на умеренном огне до готовности.
Шаг 12:
Всем желаю приятного аппетита!
Как всегда я выбираю самые интересные кулинарные рецепты и стараюсь разнообразить их чем-то своим. Вот и в эти фаршированные куриное грудки решила добавить маринованных огурчиков - получилось очень органично. Признаюсь вам, что когда я подала это блюдо на стол, мой гурман супруг сразу объявил, что это блюдо совсем как в том ресторанчике у моря, который мы посещали в Литве, куда приезжали в отпуск пару лет назад. Сказать, что мне было приятно, не сказать ничего! Значит, мои старания не пропали даром! Спешу поделиться этим кулинарным шедевром с вами. Также не забуду сказать, что это блюдо подойдет как для романтического вечера, так и для семейного торжества.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
по вашему рецептику, весьма мило получилось
Только вот способ другой нашла, с теми же ингредиентами, но получается еще и красиво
Куриная грудка, фаршированная грибами и сыром
Анечка,круто! 
А у меня есть еще такой рецептик 
КУРИНАЯ ГРУДКА фаршированная, нежная и сочная. Праздничная.
сегодня планирую приготовить на ужин) обещаю поделиться фотками! =)
Narmina
очень-очень приятненько!!
Получилось очень-очень вкусно!!! На приготовление ушло около часа) совет от меня - берите грудки помельче, т.к. оказалось, что у меня готовое блюдо внутри было сыровато... (потом дожаривала) НО все-равно было вкусно)))
Narmina, очень рада, что нравится!
Вкусно, конечно. Я только насчет огурчика сомневаюсь - в тему ли он?
огурчик будет очень в тему, даже не сомневайтесь! я как-то делала курицу с солеными огурцами в духовке - тоже очень вкусно получается. сочность придает
Анечка , мне радостно видеть тебя в гостях
У меня есть еще такой рецептик
КУРИНАЯ ГРУДКА фаршированная, нежная и сочная. Праздничная.
мне кажется ветчина и огурчики здесь лишние,но это дело вкуса
Татьяна, но почему же, начинка из ветчины, грибов и соленых огурчиков, да еще с сыром, имеет вполне достойный вкус. Сыр в сочетании с начинкой при расплавлении соединяет их вместе в единую массу, вкус при этом только улучшается, а, когда мы превратим все это в натуральную зразу, то получившееся блюдо очень даже сытное, красивое и вкусное.Я только за!
да, Шура, спасибо за поддержку! на вкус и цвет фломастеры разные 
Хороший рецептик!Спасибо, как нибудь попробуем:)) 
Это должно быть очень вкусно! Забираю в книгу. 
Куриная грудка фаршированная грибами и сыром настоящее праздничное блюдо. Грудки получились бесподобные, нежные, сочные, очень вкусные! Огромное спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
- Горчица - 417 ккал / 100 г
- Ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчина из говядины - 133 ккал / 100 г
- Вареная ветчина - 282 ккал / 100 г
- Сырая ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчинная колбаса - 242 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Маринованные огурцы - 16 ккал / 100 г
- Куриная грудка - 113 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г