На главную

На сайте 25 617 рецептов
у 129 027 пользователей

Каталог рецептов

Пицца в духовке с колбасой и сыром

Пицца из дрожжевого теста с копченой колбасой и сыром. Рецепт легкий, пицца получается превосходной. Начинки довольно много, за счет помидоров пицца сочная, тонкое тесто под начинкой хорошо пропекается и остается мягким. Очень хороший рецепт как для большого застолья, так и для посиделок с друзьями. Такую пиццу можно приготовить в дорогу, она вкусна даже остывшая – хорошая альтернатива бутербродам.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для теста:

Пшеничная мука

300

Сухие дрожжи

1

Вода

180

Поваренная соль

0.5

Растительное масло

1

Для начинки:

Твёрдый сыр

100

Томатная паста

3

Помидоры

2

Зелень

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
211 ккал
Белков:9 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 24 / 18 / 58
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Елена

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Пиццу готовим на основе из дрожжевого теста. Для теста нужны только мука, сухие дрожжи, соль, растительное масло и вода. Для начинки возьмем копченую колбасу, томатную пасту, помидоры, твердый сыр и свежую зелень. Количество ингредиентов берем по указанному списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сначала замесим тесто. Сухие дрожжи и соль смешиваем с мукой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем в емкость к муке с дрожжами вливаем воду.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Муку с водой сначала перемешиваем ложкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем вливаем к тесту растительное масло.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Теперь тесто с растительным маслом вымешиваем руками. Месим примерно минут 10.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовое дрожжевое тесто скатываем в ком и даем ему немного отдохнуть, пока будем готовить ингредиенты для начинки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Для начинки нам нужно нарезать тонкими ломтиками копченую колбасу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем твердый сыр трем на крупной терке.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Помидоры нарезаем поперек на кружочки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Зелень измельчаем ножом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Возвращаемся к тесту. Столешницу посыпаем мукой, кладем на нее ком теста и начинаем раскатывать его скалкой.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Раскатываем тесто, формируя пласт по размеру противня или формы, в которой будем выпекать пиццу.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Раскатанный пласт теста переносим на смазанный растительным маслом противень или форму. Также обязательно формируем невысокие бортики.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Пласт теста обильно смазываем томатной пастой.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    На томатную пасту выкладываем ломтики колбасы.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Поверх колбасы раскладываем кружочки помидоров.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Поверх помидоров насыпаем измельченную зелень.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    И в завершении покрываем пиццу тертым сыром.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Помещаем пиццу выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Выпекаем пиццу с колбасой и сыром 25 минут.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Готовую пиццу вынимаем из духовки, даем ей минут 10 остыть.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Затем перекладываем пиццу на плоское блюдо и разрезаем на порции.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Катя Иванова
Катя Иванова 19.01.2018 19:38:27

Хочу заметить что сыр следует добавлять за пять минут до готовности. Так он получится тигучим.)))

0
Naomi
Naomi 15.06.2018 04:47:35

Большое спасибо за рецепт! Все получилось отлично Улыбка, только при приготовлении теста на 10 персон - муки потребовалось больше. Несколько раз досыпали.

0

Советы к рецепту

После приготовления пиццы в духовом шкафу.После приготовления пиццы в духовом шкафу.

Если после приготовления пиццы в духовке сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.

Какие напитки подходят к пицце?Какие напитки подходят к пицце?

Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучш…

Какие соусы подают к пицце?Какие соусы подают к пицце?

Чтобы разнообразить вкус уже приготовленной пиццы, отдельно подают соус или приправы. Например, сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно п…

Как заморозить пиццуКак заморозить пиццу

Пиццу можно заморозить как с начинкой, так и без нее. Для этого нужно раскатать тесто необходимого тебе размера, наколоть его вилкой и запечь 5-7 минут при температуре 150-160°C. З…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Копченая колбаса - 507 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сухие дрожжи, Вода, Поваренная соль, Растительное масло, Твёрдый сыр, Копченая колбаса, Томатная паста, Помидоры , Зелень