Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать пиццу с колбасой помидорами и сыром? Для начала подготовьте продукты для приготовления теста.
Шаг 2:
Воду подогрейте до теплого состояния, она должна быть приятно теплой, но ни в коем случае не горячей. Теплая вода активизирует дрожжи, горячая их убьет. Добавьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте, накройте миску полотенцем и оставьте на 10-15 минут. Через положенное время дрожжи должны активизироваться и подняться "шапочкой".
Шаг 3:
Добавьте соль. Порциями введите муку, постепенно замешивая тесто. Я замешивала прямо в миске, и мука у меня ушла не вся. Не делайте тесто слишком тугим, оно должно остаться мягким и эластичным. Накройте миску полотенцем и уберите на 30-40 минут в теплое место для подъема.
Шаг 4:
Пока тесто поднимается, подготовьте продукты для начинки.
Шаг 5:
Порежьте колбасу красивыми ломтиками.
Шаг 6:
Сыр натрите на терке.
Шаг 7:
Нарежьте помидоры. Если у вас черри, достаточно будет разрезать их пополам. Другие помидоры нарезайте на в меру толстые круглые дольки.
Шаг 8:
Подошедшее тесто распределите по форме. Я взяла круглую, диаметром 24 см. Можно печь прямо на противне. Тесто хорошо растягивается прямо руками, но вы можете раскатать его скалкой. Смазывать форму не обязательно. Присыпьте ее мукой или положите бумагу для выпечки.
Шаг 9:
Смажьте заготовку для теста томатным соусом.
Шаг 10:
Уложите сверху кусочки колбасы и помидоров.
Шаг 11:
Сверху посыпьте все натертым сыром.
Шаг 12:
Запекайте пиццу в духовке при температуре 180°С около 30-50 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Подавайте горячей.
Пицца с помидорами и сыром получилась очень вкусной! Тесто мягкое, не резиновое. Если его раскатать потоньше, то оно будет хрустящим. Начинки много, она сочная и насыщенная вкусами.
Томатный соус я взяла самодельный, он готовится из томатной пасты. Можно использовать любой покупной или взять обычный кетчуп.
Колбасу также выбирайте по вкусу. Подойдет любая - и копченая, и вареная, и сосиски, и мясо.
Если у вас помидоры крупные, то режьте их тонкими колечками.
Сыр берите любой - какой есть в наличии. Очень вкусно получается со специальной моцареллой для пиццы. Можно брать разные сорта сыра и делать микс.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Участник конкурса Лучший рецепт недели 16-22 марта
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Не люблю в пицце помидоры и не люблю рукколу, но так аппетитно и красочно выглядит эта пицца, что ее хочется положить в рот. Видно, что она сочная, не пересушенная, но в то же время с хрустящей корочкой!
Вкуснотище! И еще один оригинальный вариант пиццы с колбасой.
ДЛЯ ВЛЮБЛЕННЫХ
Как всегда, ревизия полок холодильника=пицца. В холодильнике скучали: половина банки с оливками, две сосиски, остатки кетчупа на дне бутылки, половинка луковицы, хвостик копченой колбасы, маленький кусочек сыра. Всему нашлось применение. "Я её слепила из того, что было", а как вкусно получилось! Сытный завтрак обеспечен. Автору рецепта "Пицца в духовке с колбасой, сыром и помидорами" большое спасибо! Готовьте с удовольствием!
Очень рада, что пицца понравилась! Наполнение ну очень вкусное!
Готовить пиццу - одно удовольствие! Это гораздо проще, чем лепить пироги с начинкой. Поэтому делаю пиццу часто, а люблю ее за тоненькое тесто и вкусную начинку. Сегодня приготовила по рецепту пицца в духовке с колбасой, сыром и помидорами.
Заглянув в список ингредиентов, увидела в нем самые простые продукты. Для начинки взяла колбасу типа краковской, твердый сыр, небольшую помидору и томатную пасту.
Тесто замесила на воде - мой любимый вариант дрожжевого теста. Мякиш получается мягкий, пористый, с приятным хлебном вкусом, он отлично сочетается с начинкой.
Тесто у меня хорошо поднялось, его хватило как раз на одну большую пиццу. Пекла ее на широкой чугунной сковороде 30 минут при температуре 220° (это рабочая температура моей духовки).
Вышло вкусно! Мякиш вышел тонкий, начинка сочная и очень аппетитная!
Спасибо большое за рецепт!
Какая аппетитная! То, что вкусная, знаю сама))
Всех вкуснее у нас готовит мама.
,,Пальчики оближешь!"
- Пицца по вашему рецепту просто божественна. 
Здравствуйте!
Какие замечательные слова, спасибо вам! Ничто не сравнится с домашней едой, особенно если готовит мама – в этом всегда есть особое тепло.
Очень рада, что пицца пришлась вам по вкусу! Домашняя выпечка – это всегда маленький праздник, ведь можно настроить вкус именно под себя: добавить любимые специи, больше сыра или попробовать разные виды колбасы. Аромат свежей выпечки, расплавленный сыр, сочные томаты – действительно, как тут устоять?
Пусть этот рецепт радует вас еще много раз! Готовьте с удовольствием!
Сегодня приготовила пиццу по вашему рецепту!Ну,оочень здорово!А самое главное вкусно и быстро!!!
Рецепт теста, очень интересный, а самое главное легок в приготовлении, обязательно попробуйте, я раньше покупала основу для пиццы, теперь вот, сама готовлю.
Очень люблю пиццу, особенно с колбасой, я еще добавляю, солененьких огурчиков и оливок для вкуса, рецепт теста интересный, нужно попробовать.
Этот рецепт, наверное самой простой пиццы в мире! Никогда ещё так не делал, но очень скоро попробую.
Очень интересный, а самое главное быстрый в приготовлении, рецепт теста для пиццы. Никогда не делала с дрожжами, попробую в ближайшее время приготовить пиццу по этому рецепту.
Я обожаю домашнюю пиццу и сама часто готовлю пиццу с вареной колбасой, добавляя маринованные грибы и, конечно, сыр. Рецепт вашего теста меня удивил и очень заинтересовал, спасибо за идею!
Пицца - пирогов царица!
Пусть на кухне - поселится!
Вместе с щами и блинами,
И - солеными грибами,
Приготовим - по рецепту,
Чем внесем свою мы лепту!!
Люблю все печеное, пицца с колбасой, одна из моих любимых. Вы не написали какую используете колбасу, я ложу копченую, она придает особый вкус и аромат.
Простота приготовления - ну, прелесть! Спасибо)Забираю))
Понравился рецепт теста
Помидоры колбаса и сыр - идеальная пицца. 
Спасибо за рецепт,пицца получилась пальчики оближешь 
Начинку использовала другую, а тесто мне понравилось! тоненькое, мягенькое не сухое! Спасибо Вам за рецепт!
500 гр дрожевого сдобного теста
100гр колбасы
100гр. Сыра
1 помидор
Смазка кетчуп и майонез
1 маринованый огурец
Эксперементировал я🤩
На 180гр в разогретую духовку на 20мин.
Противень снизу не вытаскивал ставил воду.
Получилось ну очень вкусно😋
Сколько сыра! Захотелось утащить кусочек)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Копченая колбаса - 507 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Соус томатный острый - 99 ккал / 100 г
- Сухие дрожжи - 410 ккал / 100 г