Ингредиенты и как готовить
2
3
1
250
10
1
2
по вкусу
1
по вкусу
1
30
Пошаговое приготовление
Нарезаем мелко одну луковицу и картофель кубиками.Опускаем в кипящую воду.
Свеклу и морковь натираем на средней тёрке,вторую луковицу мелко нарезаем.Слегка обжариваем на растительном масле.
Добавляем сахар,затем томатный сок.
Солим и перчим по вкусу.
Нарезаем сладкий перец,шинкуем капусту.Чернослив промываем.
К почти готовому картофелю добавляем томатную заправку,капусту,перец и чернослив.
Оставляем покипеть ещё минут 15.
Затем добавляем измельчённый чеснок и сушенные травы.
Даём настояться пол часа.
При подаче щедро посыпаем укропом.
Приятного аппетита!!!!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Хороший рецептик и главное- как вовремя- ведь сейчас пост! Я готовила похожий вариант постного борща, но так как вкусы у всех разные, я немного изменила на свой вкус. Так ка я не люблю хрустящую капусту в борще, то я сначала проварила капусту, а потом добавила томатную заправку. И есчё- свеклу предпочитаю не тереть на тёрке, а резать тонкой соломкой. Мне кажется так вкуснее! А вообще сочетание чернослива и чеснока в этом борще идеальный вариант, главное с чесноком не перебощить! И цвет получился красивый- насыщенный- то что надо!!!
А мы делаем постный борщ с морской капустой! Реально вкусно! Вкус необычный, но похоже на борщ с мяском))) Моя мама уже много лет сидит на посту, поэтому перепробовали уже кучу рецептов.. Чернослив не очень люблю, думаю, а не будет ли борщ сладким? Тем более, что в постное блюдо не добавишь сметанки или майонезика...
Всем советую заменить чернослив морской капустой! Очень и очень вкусно!
Я думаю, для борща мясо не обязательно. Я часто готовлю первые блюда без мяса, но иногда добавляю в них грибы. Можно сушеные, предварительно их замочить, можно свежие или поджаренные на растительном масле. Вкус борща преображается, становится насыщеннее, ароматнее. Можно добавить корень сельдерея. Капусту тоже я добавляю чаще квашеную, моим домочадцам с такой капустой борщ больше по душе.
Рецептик как раз вовремя. У меня некоторые домашние постятся, кроме сынишки маленького. Судя по описанию и комментариям очеень вкусно. Я обязательно попробую приготовить с черносливом, отпишусь потом, как понравилось))
А у нас свои особенности приготовления этого блюда есть. Для придания остроты и яркости вкуса обычно использую морковь по-корейски.
И настаиваю обязательно не полчаса, а целую ночь. На следующий день н обед неописуемо ароматный и вкусный борщик!!! Всем приятного аппетита))
Советы к рецепту
Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.
Сохранить яркий цвет борщу поможет столовая ложка уксуса, добавленная в него за 2 минуты до выключения огня, а вкуса уксуса вы не почувствуете.
Чтобы борщ не потерял свой цвет, нужно отварить свеклу, натереть на терке. Хорошенько отжать. И получившийся сок добавить в самом конце варки.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Свекла - 40 ккал/100г
- Свекла отварная - 49 ккал/100г
- Сушеная свекла - 278 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Зелень укропа - 38 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Чернослив - 227 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
- Сок томатный - 21 ккал/100г