На главную

На сайте 26 716 рецептов
у 137 319 пользователей

Каталог рецептов

Постный борщ с черносливом

Оригинальное сочетание ингредиентов не оставит вас равнодушными! Чернослив придаёт борщу необыкновенный вкус.Даже без мяса этот борщ очень сытный. Очень вкусный борщ с овощами и черносливом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Вода

2

Картошка

3

Морковь

1

Томатный сок

250

Чернослив

10

Свекла

1

Чеснок

2

Соль

по вкусу

Сахар

1

Зелень

1

Растительное масло

3

Укроп

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
39 ккал
Белков:1 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 11 / 22 / 67
Н83 / С0 / В17

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: lakshmi-777

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Нарезаем мелко одну луковицу и картофель кубиками.Опускаем в кипящую воду.
Свеклу и морковь натираем на средней тёрке,вторую луковицу мелко нарезаем.Слегка обжариваем на растительном масле.
Добавляем сахар,затем томатный сок.
Солим и перчим по вкусу.
Нарезаем сладкий перец,шинкуем капусту.Чернослив промываем.
К почти готовому картофелю добавляем томатную заправку,капусту,перец и чернослив.
Оставляем покипеть ещё минут 15.
Затем добавляем измельчённый чеснок и сушенные травы.
Даём настояться пол часа.
При подаче щедро посыпаем укропом.
Приятного аппетита!!!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лина
Лина 03.04.2013 16:53:51

Хороший рецептик и главное- как вовремя- ведь сейчас пост! Я готовила похожий вариант постного борща, но так как вкусы у всех разные, я немного изменила на свой вкус. Так ка я не люблю хрустящую капусту в борще, то я сначала проварила капусту, а потом добавила томатную заправку. И есчё- свеклу предпочитаю не тереть на тёрке, а резать тонкой соломкой. Мне кажется так вкуснее! А вообще сочетание чернослива и чеснока в этом борще идеальный вариант, главное с чесноком не перебощить! И цвет получился красивый- насыщенный- то что надо!!!

0
Шура
Шура 03.04.2013 18:07:35

Какой красивый)))
Я сегодня готовила тоже борщ постный с фасолью и постным майонезом.
Вообще - борщи такое блюдо, которое можно есть и три дня, он от этого не проиграет...
Ваш борщ обязательно приготовлю, уж очень аппетитный и вкусный по своему исполнению)))
Спасибо! В кавычках

0
Екатерина Яснов
Екатерина Яснов 19.04.2013 17:26:40

А мы делаем постный борщ с морской капустой! Реально вкусно! Вкус необычный, но похоже на борщ с мяском))) Моя мама уже много лет сидит на посту, поэтому перепробовали уже кучу рецептов.. Чернослив не очень люблю, думаю, а не будет ли борщ сладким? Тем более, что в постное блюдо не добавишь сметанки или майонезика...
Всем советую заменить чернослив морской капустой! Очень и очень вкусно!

0
Шура
Шура 19.04.2013 18:35:24

А я тоже приготовила борщ с черносливом, мне понравилось, чернослив придал сладость - не надо и сахар класть, и внешний вид сразу преобразился.

0
simona
simona 27.04.2013 13:31:56

Я думаю, для борща мясо не обязательно. Я часто готовлю первые блюда без мяса, но иногда добавляю в них грибы. Можно сушеные, предварительно их замочить, можно свежие или поджаренные на растительном масле. Вкус борща преображается, становится насыщеннее, ароматнее. Можно добавить корень сельдерея. Капусту тоже я добавляю чаще квашеную, моим домочадцам с такой капустой борщ больше по душе. Нямка

0
Солнышко777
Солнышко777 30.04.2013 20:44:26

Рецептик как раз вовремя. У меня некоторые домашние постятся, кроме сынишки маленького. Судя по описанию и комментариям очеень вкусно. Я обязательно попробую приготовить с черносливом, отпишусь потом, как понравилось))
А у нас свои особенности приготовления этого блюда есть. Для придания остроты и яркости вкуса обычно использую морковь по-корейски.
И настаиваю обязательно не полчаса, а целую ночь. На следующий день н обед неописуемо ароматный и вкусный борщик!!! Всем приятного аппетита))

0

Советы к рецепту

Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Как сохранить яркий цвет борщуКак сохранить яркий цвет борщу

Сохранить яркий цвет борщу поможет столовая ложка уксуса, добавленная в него за 2 минуты до выключения огня, а вкуса уксуса вы не почувствуете.

Как сделать борщ яркимКак сделать борщ ярким

Чтобы борщ не потерял свой цвет, нужно отварить свеклу, натереть на терке. Хорошенько отжать. И получившийся сок добавить в самом конце варки.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Капуста белокочанная, Томатный сок, Чернослив, Болгарский перец, Свекла, Чеснок, Соль, Сахар, Перец черный молотый, Зелень, Растительное масло, Укроп