Постный борщ с черносливом

Оригинальное сочетание ингредиентов не оставит вас равнодушными! Чернослив придаёт борщу необыкновенный вкус.Даже без мяса этот борщ очень сытный. Очень вкусный борщ с овощами и черносливом.
lakshmi-777Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 1 г
Жиры 22% 2 г
Углеводы 67% 6 г
39 ккал
ГИ: 83 / 0 / 17

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
Нарезаем мелко одну луковицу и картофель кубиками.Опускаем в кипящую воду.
Свеклу и морковь натираем на средней тёрке,вторую луковицу мелко нарезаем.Слегка обжариваем на растительном масле.
Добавляем сахар,затем томатный сок.
Солим и перчим по вкусу.
Нарезаем сладкий перец,шинкуем капусту.Чернослив промываем.
К почти готовому картофелю добавляем томатную заправку,капусту,перец и чернослив.
Оставляем покипеть ещё минут 15.
Затем добавляем измельчённый чеснок и сушенные травы.
Даём настояться пол часа.
При подаче щедро посыпаем укропом.
Приятного аппетита!!!!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хороший рецептик и главное- как вовремя- ведь сейчас пост! Я готовила похожий вариант постного борща, но так как вкусы у всех разные, я немного изменила на свой вкус. Так ка я не люблю хрустящую капусту в борще, то я сначала проварила капусту, а потом добавила томатную заправку. И есчё- свеклу предпочитаю не тереть на тёрке, а резать тонкой соломкой. Мне кажется так вкуснее! А вообще сочетание чернослива и чеснока в этом борще идеальный вариант, главное с чесноком не перебощить! И цвет получился красивый- насыщенный- то что надо!!!

Какой красивый)))
Я сегодня готовила тоже борщ постный с фасолью и постным майонезом.
Вообще - борщи такое блюдо, которое можно есть и три дня, он от этого не проиграет...
Ваш борщ обязательно приготовлю, уж очень аппетитный и вкусный по своему исполнению)))
Спасибо! В кавычках

А мы делаем постный борщ с морской капустой! Реально вкусно! Вкус необычный, но похоже на борщ с мяском))) Моя мама уже много лет сидит на посту, поэтому перепробовали уже кучу рецептов.. Чернослив не очень люблю, думаю, а не будет ли борщ сладким? Тем более, что в постное блюдо не добавишь сметанки или майонезика...
Всем советую заменить чернослив морской капустой! Очень и очень вкусно!

А я тоже приготовила борщ с черносливом, мне понравилось, чернослив придал сладость - не надо и сахар класть, и внешний вид сразу преобразился.

Я думаю, для борща мясо не обязательно. Я часто готовлю первые блюда без мяса, но иногда добавляю в них грибы. Можно сушеные, предварительно их замочить, можно свежие или поджаренные на растительном масле. Вкус борща преображается, становится насыщеннее, ароматнее. Можно добавить корень сельдерея. Капусту тоже я добавляю чаще квашеную, моим домочадцам с такой капустой борщ больше по душе. Нямка

Рецептик как раз вовремя. У меня некоторые домашние постятся, кроме сынишки маленького. Судя по описанию и комментариям очеень вкусно. Я обязательно попробую приготовить с черносливом, отпишусь потом, как понравилось))
А у нас свои особенности приготовления этого блюда есть. Для придания остроты и яркости вкуса обычно использую морковь по-корейски.
И настаиваю обязательно не полчаса, а целую ночь. На следующий день н обед неописуемо ароматный и вкусный борщик!!! Всем приятного аппетита))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Капуста белокочанная, Томатный сок, Чернослив, Болгарский перец, Свекла, Чеснок, Соль, Сахар, Перец черный молотый, Зелень, Растительное масло, Укроп