Оно способно обжечь глаза и кожу, поэтому во время приготовления этого перца надевайте резиновые перчатки и вырезайте у них (чили) серединку с семенами. Если вы это делаете без перчаток, после как следует вымойте руки.
Согласно основному правилу, чем этот перец меньше, тем он острее. Если в остроте используемого вами чили вы не уверены, сначала используйте очень мало, а попробовав блюдо, добавите нужное вам количество.
Вы можете купить данный перец не только свежим, но и сушеным, в виде хлопьев, порошка, пасты или соуса.
Порошок чили
У этого порошка цвет - темно-красный, обладает пряным, жгучим вкусом. В блюда, содержащие чили, добавляют только его — размолотый и сухой, но чаще всего готовится смесь из пряностей и приправ — тмина, орегано, порошка чили, соли и чеснока. Чили может иметь как и обжигающе острый, так и довольно нежный вкус (зависит от сорта перца), даже соленость у разных сортов отличается. Молотый чили только в лучшем чили-порошке и чаще всего темно-красного, а не коричневого цвета. Существует сотня видов этого перца с разной степенью остроты и вкусом.
Американские юго-западные и мексиканские повара предпочитают изготавливать собственный порошок из чили. Если хотите сохранить свежесть порошка чили, держите его в морозилке.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с перцем чили"
Также смотрите: Калорийность Блюда с перцем чили
171 ккал
25 мин
Добавьте пикантные тайские нотки к обеду или ужину!
перец чили, имбирь, лимоны, чеснок, мёд, растительное масло
151 ккал
20 мин
Для тех, кто любит погорячее — соус с острым перцем!
соевый соус, растительное масло, рисовый уксус, вода, перец чили, чеснок, сахар, имбирь, молотый кориандр, перец черный молотый, соль
26 ккал
30 мин
Острый, жгучий, ароматный - заготовка с характером!
перец чили, вода, соль, сахар, уксус
446 ккал
30 мин
Невероятно просто, быстро и бюджетно. А как вкусно!
спагетти, соль, оливковое масло, петрушка, перец чили, чеснок, перец черный молотый
98 ккал
25 мин
Больше остроты! Придайте пикантности любимым блюдам!
перец чили, чеснок, уксус, сахар
144 ккал
30 мин
Вкусно, остро, пикантно!
перец чили, чеснок, помидоры, лук-шалот, растительное масло, коричневый сахар, сок лайма, соль
61 ккал
20 мин
Универсальная приправа и основа многих острых блюд!
перец чили, чеснок, соль, вода, паприка
514 ккал
10 мин
Китайский хит, который разожжет ваши вкусовые рецепторы!
арахисовое масло, соевый соус, кунжутное масло, перец чили, чеснок, имбирь, чёрные бобы, сахар, соль
50 ккал
2 д 12 ч
Довольно таки необычная пикантная заготовка!
сливы, морская соль, перец чили, горчица, пажитник, специи сухие
28 ккал
2 ч
Ярко, остро, красиво, аппетитно, пикантно!
перец чили, чеснок, лавровый лист, вода, уксус, кинза, кориандр, перец горошком, душистый перец, гвоздика, сахар, соль, зелень кинзы, укроп, мята
33 ккал
30 мин
Острая и оригинальная на вид закуска - что надо к праздничному столу!
корень хрена, помидоры зеленые, чеснок, перец чили, соль
137 ккал
1 д 1 ч 30 мин
Заготовьте пикантную заправку к мясным и рыбным блюдам!
перец чили, чеснок, имбирь, винный уксус белый, соль, сахар, вода
27 ккал
10 ч 45 мин
Необычная витаминная заготовка,попробуй, очень полезно!
свекольная ботва, перец чили, чеснок, душистый перец, лавровый лист, соль, сахар, винный уксус белый
56 ккал
3 д
Аджика очень пикантный и полезный продукт.
перец чили, чеснок, зелень кинзы, базилик, тимьян, чабрец, кунжут, кинза, кориандр, зира, соль
работа
141 ккал
10 мин
Готовь яркий, острый, насыщенный соус для любимых блюд!
соус, паста, вода, рисовое вино, сок лайма, сахар, чеснок, перец чили
20 ккал
50 мин
Традиционный индийский плоский хлеб - готовить не сложно!
щирица, перец чили, соус, паста, тмин, вода
80 ккал
25 мин
Вкусное и необычное заморское лакомство. Попробуй!
чеснок, перец чили, устричный соус, лимонный сок, лемонграсс, лайм, виноградные улитки, соль, зелень
78 ккал
3 ч 30 мин
Блюдо китайской кухни на ужин? Это просто - готовь и удивляй родных!
лягушачьи лапки, перец чили, зелёный лук, чеснок, имбирь, растительное масло, соевый соус, перец черный молотый, кукурузная мука, бульон, устричный соус, сахар, специи сухие
117 ккал
45 мин
Насыщенное и ароматное блюдо тайской кухни.
куриные грудки, баклажаны, лук, чеснок, имбирь, кокосовое молоко, лайм, базилик, растительное масло, куриный бульон, болгарский перец, перец чили, лемонграсс, коренья, молотый кориандр, лук-шалот, цедра, рыбный бульон, сахар, зелень кинзы, зира
66 ккал
1 ч
Приобщайся к корейской кухне! Неповторимый вкус!
пекинская капуста, чеснок, сахар, перец чили, вустерский соус, груши, зелёный лук, кунжутное масло, кунжут
98 ккал
1 ч
Любишь рыбу? Готовь вкусные блюда из нее!
масляная рыба, перец чили, оливковое масло, лимонный сок, шпинат, соль
116 ккал
1 ч
Пробуй легкий фруктово-овощной салат! Готовить просто!
помело, манго, перец чили, лук-шалот, базилик, оливковое масло, сахар, соус, паста, уксус, сок лайма
67 ккал
1 ч
Готовь ароматный и пикантный соус к рису!
карамбола, горчица готовая, чесночный порошок, карри, перец чили, куркума, растительное масло, соль, сахар
132 ккал
45 мин
Приобщайся к тайской кухне! Вкусное блюдо из морепродуктов!
креветки, лук репчатый, чеснок, перец чили, кинза, кориандр, куриный бульон, коричневый сахар, тамаринд, соус, паста, растительное масло
71 ккал
1 ч 10 мин
По-настоящему китайский вкус - приготовь необычное мясо и насладись!
лук репчатый, чеснок, имбирь, растительное масло, лягушачьи лапки, перец чили, вино, устричный соус, соевый соус, бальзамический уксус, кукурузный крахмал, вода, перец, соль, сахар, кунжутное масло, зелёный лук, перец черный молотый
295 ккал
40 мин
Низкокалорийные и богатые витаминами лепешки на завтрак или ужин!
мука амаранта, картошка, перец чили, тмин, кинза, кориандр, соль, топленое масло
122 ккал
20 мин
Нежная курочка под мексиканским соусом! Устоять невозможно!
мёд, сок лайма, ананасы, огурцы, мята, оливковое масло, куриное филе, лук репчатый, перец чили, чеснок, имбирь, перец горошком, тмин, бульон, соевый соус
139 ккал
5 мин
Такие вкусные и ароматные, что рука так и тянется к ним!
креветки, чеснок, перец горошком, перец чили, розмарин сухой, соль, лимоны, растительное масло
138 ккал
30 мин
Аппетитный, хрустящий, легкий - для будней и праздников.
креветки, помидоры черри, руккола, сыр любой, чеснок, растительное масло, перец чили, лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, мёд, перец черный молотый, соль
работа
283 ккал
1 ч 40 мин
Наивкуснейшее простое блюдо для всей семьи на ужин и перекус
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, растительное масло, сахар, соль, помидоры, оливковое масло, кетчуп, томатная паста, чеснок, смесь трав, паприка, перец чили, моцарелла, сырокопченая колбаса
129 ккал
1 ч 20 мин
Приготовь на ужин мясо с целыми луковицами!
говядина, лук, вода, томатная паста, чеснок, оливковое масло, карри, перец красный молотый, перец острый молотый, перец черный молотый, соль, перец чили, петрушка
32 ккал
2 ч 20 мин
Готовь знаменитое первое блюдо легко и просто!
вода, говядина, помидоры, чеснок, лук, стебель сельдерея, рис, зелень, душистый перец, базилик, паприка, хмели-сунели, перец чили, соль
112 ккал
2 ч
Самое оригинальное блюдо на первое и второе - два в одном!
говядина, лук, помидоры, картошка, кукуруза, болгарский перец, морковь, перец чили, базилик, зира, растительное масло, зелень, чеснок, соль
187 ккал
20 мин
Пикантный, аппетитный, легкий, без майонеза!
авокадо, помидоры, перец чили, лук, чеснок, зелень, сок лайма, оливковое масло, специи сухие, перец черный молотый, соль
97 ккал
40 мин
Потрясающе аппетитное и невероятно вкусное!
лосось, лимоны, лайм, апельсины, помидоры, болгарский перец, авокадо, лук, оливки, зелень кинзы, соль, перец черный молотый, перец чили
112 ккал
20 мин
Ароматные, пикантные, невероятно вкусные! Просто и быстро!
баклажаны, лук репчатый, болгарский перец, перец чили, чеснок, крахмал, соевый соус, мёд, растительное масло, кунжут, зелень кинзы
126 ккал
2 ч
Ароматная, сытная, наваристая, на каждый день.
свинина, картошка, лук репчатый, морковь, болгарский перец, помидоры, чеснок, растительное масло, перец чили, петрушка, укроп, зира, поваренная соль, перец черный молотый
163 ккал
30 мин
Необычный, ароматный, вкусный, очень яркий!
рис, вода, томатная паста, чеснок, имбирь, перец чили, растительное масло, соль, зелёный лук
129 ккал
30 мин
Бесподобно вкусно, быстро, легко, просто, на каждый день!
огурцы, чеснок, кунжут, соль, перец чили, растительное масло, соевый соус, кукурузный крахмал
141 ккал
9 ч
Наивкуснейшие - легко и просто - на праздничный стол!
кальмары, растительное масло, чеснок, лимоны, перец чили, петрушка, оливковое масло, соус чили, перец черный молотый, соль
532 ккал
30 мин
Пикантный острый сыр, замаринованный в оливковом масле
твёрдый сыр, оливковое масло, чеснок, перец чили, тимьян, чабрец, розмарин, смесь перцев молотых
168 ккал
30 мин
На скорую руку, очень просто и вкусно, на романтический ужин
фунчоза, морковь, цукини, болгарский перец, растительное масло, креветки, чеснок, перец чили, соль, соевый соус, рисовый уксус, кунжут
102 ккал
1 ч 20 мин
Наваристый, аппетитный, вкусный и очень сытный.
свинина, бульон, лапша, помидоры, болгарский перец, редька, лук, чеснок, зелень кинзы, паприка, перец чили, соль
34 ккал
40 мин
Яркий, острый, насыщенный суп тайской кухни!
креветки, вешенки, соевый соус, лайм, имбирь, цедра, перец чили, лук, чеснок, лемонграсс, зелень кинзы, растительное масло, вода
302 ккал
2 ч
Очень вкусный, сочный и сытный. Для всей семьи.
тесто фило, подсолнечное масло, яйца, йогурт, вода, говяжий фарш, лук репчатый, перец чили, перец черный молотый, соль
262 ккал
2 ч 30 мин
Азиатский ужин - просто, оригинально, вкусно и быстро!
свинина, соевый соус, чеснок, кунжутное масло, рисовый уксус, сахар, крахмал, имбирь, молотый кориандр, перец чили
107 ккал
2 ч 30 мин
Традиционное итальянское блюдо для любителей вкусно поесть!
фарш мясной, лук репчатый, помидоры, томатная паста, перец черный молотый, орегано, чеснок, мёд, паприка, вино красное, перец чили, макароны, вода, оливковое масло, соль, сливочное масло, базилик, пармезан
96 ккал
40 мин
Необычно, дешево, быстро и очень просто!
помидоры, лук репчатый, перец чили, чеснок, тмин, соль, лимонный сок, подсолнечное масло, кинза, кориандр
53 ккал
1 ч 30 мин
Густой, наваристый, сытный и очень ароматный! На обед.
вода, говядина, картошка, помидоры, репа, рис, болгарский перец, морковь, лук репчатый, растительное масло, зира, молотый кориандр, перец чили, перец черный молотый, соль
работа
106 ккал
1 ч
Вкусно и полезно - горячее второе на ужин для всей семьи!
зубатка, лук, морковь, помидоры, перец чили, сметана, растительное масло, соевый соус, лимонный сок, специи сухие