Пирожки из рисовой муки по корейски пянсе - пигоди

Вкусные и нежные восточные пирожки, приготовленные на пару! Попробуй! Я - настоящий фанат блюд, приготовленных на пару. Сырники, вареники, овощи, рыба, котлеты - что я только не готовлю таким образом! А главное, домашние тоже с удовольствием едят полезные блюда. Попробовала приготовить на пару пирожки из рисовой муки, так называемые пянсе - рекомендую! Так как это очень вкусно!
alena•♫Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 13% 6 г
Жиры 24% 11 г
Углеводы 63% 29 г
248 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч 50 мин

1. Замесите тесто: дрожжи разведите в небольшом количестве теплой воды. В остальной воде разведите соль и сахар. Муку насыпьте в миску, влейте дрожжи, постепенно добавьте остальную воду, растительное масло, замешивая тесто. Месите его, пока оно не станет мягким,эластичным, податливым.

2. Оставьте на час при комнатной температуре, накрыв миску полотенцем. Тесто должно увеличиться в объеме. Еще раз вымесите его, оставьте полежать 20 минут.

3. Теперь разделите тесто на 12 частей, сформируйте колобки. Накройте их полотенцем, пусть снова полежат минут 20.

4. В это время мелко нашинкуйте капусту, помните ее руками, посолите, поперчите. Положите к ней фарш, перемешайте.

5. Каждый шарик теста раскатайте в блинчик, в центр положите начинку, защипните края, формируя пирожок вытянутой формы.

6. Смажьте маслом решетку пароварки, уложите на нее пирожки. Учитывайте, что они значительно увеличатся в размере - в 2 раза.

7. Готовьте пирожки на пару 30-45 минут. Время зависит от модели пароварки, поэтому, готовя такие пирожки впервые, нужно их пробовать, чтобы определить точное время для вашей пароварки.

Подавайте пирожки к столу теплыми с соусом и овощным салатом.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Получилось вкусно,но тесто было липким и рассыпчатым,да и пирожки все липкие,может мало муки всыпала.

Скорее всего, вы мало тесто месили.

Здравствуйте, Алёна, а жарить такие пирожки можно?

АЛЕНА Владимировна написал(а):
Здравствуйте, Алёна, а жарить такие пирожки можно?Добрый день! Гипотетически - да. Но это будет совсем другое блюдо. Дело в том, что и начинку для жареных пирожков придется предварительно обжарить или потушить, то есть довести до готовности, остудить, и только потом класть в пирожки. Если Вы просто нашинкуете капусту и смешаете с сырым фаршем, как у меня в рецепте, то капуста и фарш за время жарки останутся сырыми.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Рисовая мука - 356 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рисовая мука, Вода, Дрожжи, Соль, Сахар, Растительное масло, Фарш мясной, Капуста, Перец черный молотый