Капустный пирог для ленивых в духовке заливной

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте все ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Сливочное масло растопите и охладите.

3. Шаг 3:

   

   Просейте в миску для теста муку с содой.

4. Шаг 4:

   

   К муке добавьте кефир и масло.

5. Шаг 5:

   

   Туда же добавьте соль и сахар.

6. Шаг 6:

   

   Хорошо перемешайте - и тесто готово.

7. Шаг 7:

   

   Нарвите листы нори на квадратики примерно по 15 мм. Это не обязательный ингредиент, но именно нори дают пирогу аромат рыбы.

8. Шаг 8:

   

   Нашинкуйте капусту, посолите и помните ее руками. Если у вас жесткая зимняя капуста, протушите ее немного на сковороде и охладите, а лучше - возьмите зимой пекинскую капусту для таких пирогов.

9. Шаг 9:

   

   К капусте добавьте нарезанный зеленый лук и перемешайте. Начинка готова.

11. Шаг 10:

    

    Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой.

12. Шаг 11:

    

    Выложите половину теста и разровняйте.

13. Шаг 12:

    

    Сверху выложите капусту и разровняйте.

14. Шаг 13:

    

    Сверху ровным слоем выложите нори.

15. Шаг 14:

    

    Залейте оставшимся тестом и разровняйте.

16. Шаг 15:

    

    Присыпьте кунжутом и поставьте в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.

17. Шаг 16:

    

    Пирог получается пышным и золотистым.

18. Шаг 17:

    

    Немного (или полностью) остудите пирог и подавайте к столу.