Для приготовления капусты с мясом и картошкой, тушеной, жареной или запеченной, не требуется особых кулинарных навыков - процесс простой и быстрый, особенно если готовить не в кастрюле, а, скажем, в мультиварке. Все овощи просто нарезаются, закладываются в чашу мульти, солятся, перчатся и тушатся на одной из программ до готовности.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах капусты с мясом и картошкой:
[[rating_table_ingredients]
Если тушить в кастрюле, казане или сотейнике, делается это так:
- Нашинкованный лук обжарить в растительном масле до золотистости.
- Добавить нарезанное кусочками мясо и обжарить его.
- Налить чуть воды, накрыть крышкой, тушить до выпарения жидкости.
- Нашинковать капусту, натереть морковку, нарезать кубиками картошку.
- К мясу добавить морковку, обжарить.
- Положить картошку и сразу капусту, посолить.
- Закрыть крышкой и тушить, перемешивая.
- Можно добавить томатную пасту и/или сметану.
Это блюдо не только второе, но также хорошая сытная начинка для пирогов.
Как видно, самые дешевые продукты, но результат выше всяких похвал. Блюдо можно разнообразить всякими способами, например, после тушения запечь в духовке под сырной корочкой. Положить томатов и болгарского перчика, кабачки и патиссоны. Вместо мяса взять фасоль или бобы.
Пять самых питательных рецептов капусты с мясом и картошкой:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Кнедлики картофельные с капустой по-чешски | 1 ч 30 мин | 294 | +45 |
| Котлеты из свино-говяжьего фарша с салом и черным хлебом | 50 мин | 216 | +257 |
| Украинский борщ со свининой и галушками | 1 ч 30 мин | 198 | +167 |
| Kraut mit Fuzher утка с тушеной капустой и картошкой | 1 ч 30 мин | 196 | +8 |
| Жареная картошка с капустой на сковороде | 35 мин | 186 | +63 |
Советы и рекомендации:
- наиболее подходящее мясо для этого типа блюд - нежная свинина, хорошо и куриное филе
- поздние корнеплоды и капуста более жесткие и готовить их придется дольше
- если картошку нарезать на тонкие пластинки, она приготовится быстрее
- мясо перед тушением можно замариновать
- нашинкованную капусту хорошо слегка помять скалкой