Калории - Блюда с кешью

Кешью иначе называют индийским орехом, странно, но произошел он из Бразилии, так что пусть второе наименование этого тропического ореха не вводит в заблуждение. Из той далекой, полной экзотики страны плоды кешью распространились по пищевому рынку всего мира, хотя на российских прилавках он встречается редко. Все-таки экзотика. Главным образом, из кешью получают ценные масла, но вполне в традициях бразильской кулинарии отправлять его на обеденный стол в составе того или иного блюда. Кальций, железо, фосфор. Минералов у бразильского ореха не занимать, его употребление сродни приему лекарств, но только естественного происхождения, да еще и недурственных на вкус. Калорийность кешью на весе не сказывается, нет, наоборот, орех способствует стабилизации содержания холестерина в крови. Он хороший антисептик и щедрый транжира витаминов, используемый именно как ингредиент для блюда, идеальный выбор в меню здорового питания.