Квашение - 108 домашних вкусных рецептов приготовления

Квашение сродни засолке. Оно имеет тот же принцип воздействия на продукты, с брожением молочной кислоты. Однако закваска требует гораздо меньше соли, и переводит больше внимания на роль кислоты. Читай дальше…
Быстрый фильтр Поиск по категории "Квашение"
Квашеная капуста классическая в банке
28 ккал
3 д 1 ч
Квашеная капуста классическая в банке
Вкусная, полезная, всего из трёх ингредиентов.
Хрустящая квашенная  капуста в банке на зиму
29 ккал
3 д
Хрустящая квашенная капуста в банке на зиму
Хрустящая, сочная, полезная, аппетитная.
Капуста с яблоками на зиму
33 ккал
6 д 40 мин
Капуста с яблоками на зиму
Вкусная заготовка из капусты с яблоками на зиму!
Домашняя сметана из молока
66 ккал
15 ч
Домашняя сметана из молока
Оказывается, сметану можно приготовить и дома!
Квашеная свекла на зиму
20 ккал
14 д
Квашеная свекла на зиму
Интересная и полезная ферментированная закуска.
Щи из крошева
84 ккал
7 д 1 ч 50 мин
Щи из крошева
Традиционное исконно русское блюдо на основе капусты!
Капуста квашеная в рассоле в банке на зиму
38 ккал
3 д
Капуста квашеная в рассоле в банке на зиму
Хрустящая, пряная, с приятной кислинкой, для всей семьи.
Кимчи по корейски из пекинской капусты
47 ккал
1 д 15 ч
Кимчи по корейски из пекинской капусты
Пикантно, остро, ярко! Просто, но изумительно вкусно!
Быстрая квашеная капуста хрустящая в банке без уксуса
20 ккал
3 д
Быстрая квашеная капуста хрустящая в банке без уксуса
Очень быстро и просто, на скорую руку, полезно и вкусно!
Квашеная морковь
41 ккал
2 д 10 мин
Квашеная морковь
Яркая квашеная морковь, которую можно подать к любому столу.
Домашняя ряженка из молока
72 ккал
12 ч
Домашняя ряженка из молока
Густая, аппетитная, полезная, для всей семьи!
Квашеная капуста со свеклой на зиму
26 ккал
7 д
Квашеная капуста со свеклой на зиму
Полезная и супер быстрая засолка для любителей!
Простокваша из молока домашняя
79 ккал
3 ч 10 мин
Простокваша из молока домашняя
Густая, нежная, как у бабушки в деревне!
Творожный сыр из сметаны
148 ккал
12 ч 15 мин
Творожный сыр из сметаны
Мягкий, нежный, из натуральных продуктов, без химии!
Овсяный кисель из хлопьев геркулеса на воде
93 ккал
2 д
Овсяный кисель из хлопьев геркулеса на воде
Полезно, вкусно, просто, дешево, на завтрак и на ужин!
Квашеная капуста с грибами на зиму
13 ккал
3 д 10 ч
Квашеная капуста с грибами на зиму
Из обычных продуктов, пикантно и очень вкусно!
Польский суп журек
242 ккал
4 д
Польский суп журек
Бесподобно вкусно, ярко, аппетитно, оригинально, красиво!
Турша из стручковой фасоли по армянски на зиму
16 ккал
5 д
Турша из стручковой фасоли по армянски на зиму
Вкус пикантный, остренький, а запах просто волшебный.
Капуста с морковью на зиму
28 ккал
1 ч 30 мин
Капуста с морковью на зиму
Самая простая заготовка на зиму - быстро, сочно, вкусно!
Квас из ржаной муки домашний
47 ккал
2 д
Квас из ржаной муки домашний
Полезный, из обычных продуктов, недорогой, самый вкусный!
Капуста в литровых банках на зиму
24 ккал
4 д
Капуста в литровых банках на зиму
Простой и недолгий рецепт квашения капусты в банках.
Квашеная капуста без соли
29 ккал
2 д 30 мин
Квашеная капуста без соли
Очень простая и полезная закуска из капусты!
квашеная капуста с луком на зиму
71 ккал
3 д 30 мин
квашеная капуста с луком на зиму
Старый бабушкин рецепт - попробуй, не ошибешься с выбором!
Капуста квашеная в бочке на зиму
46 ккал
7 д
Капуста квашеная в бочке на зиму
Самая полезная, вкусная и хрустящая! Кладезь витаминов!
Квашеная капуста без уксуса
22 ккал
3 д
Квашеная капуста без уксуса
Никакого уксуса! Только натуральное квашение!
Кисель из овсяной муки
126 ккал
2 ч 20 мин
Кисель из овсяной муки
Настоящее русское блюдо по старинному рецепту - приготовь и попробуй!
Крошево из капусты
40 ккал
3 д
Крошево из капусты
Неповторимый вкус и аромат крошева сделает щи незабываемо вкусными!
квашеная капуста с клюквой
43 ккал
1 ч
квашеная капуста с клюквой
Капусту на Руси квасили издавна, она вкусна, и в суп, и в салат годна
Квашеная капуста с хреном на зиму
27 ккал
4 д 1 ч
Квашеная капуста с хреном на зиму
Вкусная, пикантная и полезная закуска из капусты на зиму!
Капуста по армянски
19 ккал
5 д 30 мин
Капуста по армянски
Вкусная, хрустящая, ароматная, острая капустная закуска.
Вечная закваска для хлеба без дрожжей
153 ккал
5 д
Вечная закваска для хлеба без дрожжей
Простая, недорогая, для домашнего хлеба!
Перец болгарский квашеный на зиму
15 ккал
4 д
Перец болгарский квашеный на зиму
Отличная закуска к любому застолью или дополнение к обеду.
Моченые яблоки в банках
31 ккал
30 д 30 мин
Моченые яблоки в банках
Традиционное русское лакомство - готовь и угощай семью зимой!
Капуста с медом квашеная
48 ккал
8 д 30 мин
Капуста с медом квашеная
Что может быть вкусней хрустящей квашеной капустки?!
Квашеный чеснок
61 ккал
45 д
Квашеный чеснок
Такой чесночок будет хорош к любому семейному обеду!
Помидоры по армянски
12 ккал
3 д
Помидоры по армянски
Сочные, ароматные, пикантные, яркие, на праздничный стол!
Йогурт из козьего молока в домашних условиях
68 ккал
1 д 2 ч 30 мин
Йогурт из козьего молока в домашних условиях
Супер полезное лакомство можно приготовить дома самостоятельно!
Квас с хреном
286 ккал
3 д 6 ч 30 мин
Квас с хреном
Утоляет жажду и разогревает аппетит вдвойне быстрее обычного кваса!
Квашеный болгарский перец без уксуса и стерилизации
11 ккал
7 д
Квашеный болгарский перец без уксуса и стерилизации
Делаю эту великолепную заготовку несколько лет подряд!
Засолка огурцов в бочке на зиму холодным способом
15 ккал
21 д
Засолка огурцов в бочке на зиму холодным способом
Бесподобно вкусные, самые ароматные, хрустящие и сочные!
Сметана из козьего молока домашняя
68 ккал
4 д
Сметана из козьего молока домашняя
Богатая витаминами домашняя сметана. Очень вкусная и полезная!
Квашеные баклажаны фаршированные овощами на зиму
28 ккал
10 д
Квашеные баклажаны фаршированные овощами на зиму
Необыкновенно вкусная, сочная, пикантная постная закуска!
Огурцы квашеные в банках на зиму
7 ккал
11 д 1 ч
Огурцы квашеные в банках на зиму
Квашенные огурчики прямо как из дубовой бочки.
Моченые яблоки в бочке на зиму
54 ккал
1 ч 30 мин
Моченые яблоки в бочке на зиму
Старинный рецепт приготовления вкусных яблок - в дубовой бочке!
Квашеная капуста за сутки
29 ккал
1 д 2 ч
Квашеная капуста за сутки
Квашеная капуста за сутки - быстрая и полезная вкуснятина
Квашеные зеленые помидоры на зиму в банках
11 ккал
48 д
Квашеные зеленые помидоры на зиму в банках
Домашняя заготовка без единой капли уксуса.
Квашеные зеленые помидоры в банке как бочковые
19 ккал
21 д
Квашеные зеленые помидоры в банке как бочковые
Самые вкусные, ароматные, пикантные помидоры!
Закваска для кваса из сухого кваса
30 ккал
2 д 2 ч 15 мин
Закваска для кваса из сухого кваса
Не можешь спастись от летней жары? Утоли жажду квасом!
Моченые сливы на зиму
68 ккал
30 д
Моченые сливы на зиму
В рецепте рассказыается как мочить сливы на зиму в банках.
Моченые помидоры в кастрюле на зиму
18 ккал
3 д 30 мин
Моченые помидоры в кастрюле на зиму
Вкусно, полезно, необычно, украсят любой стол!
Перец Цицак на зиму по армянски
15 ккал
14 д
Перец Цицак на зиму по армянски
Цицак - острое армянское блюдо из перца на зиму.
Квашеные помидоры в банках на зиму
17 ккал
30 д
Квашеные помидоры в банках на зиму
Невероятно вкусно и просто! Отличная летняя заготовка!
Красные помидоры квашеные в кастрюле
13 ккал
6 д 40 мин
Красные помидоры квашеные в кастрюле
Аппетитные помидоры придадут яркости вкуса любому гарниру!
Зеленые помидоры квашеные холодным способом в банке
15 ккал
28 д
Зеленые помидоры квашеные холодным способом в банке
Необыкновенно вкусные, сочные, пикантные, для праздников!
Пекинская капуста кимчи по-корейски на зиму
8 ккал
40 мин
Пекинская капуста кимчи по-корейски на зиму
Гости сметают эту капусту со стола одним махом!
Маринованная пряная капуста в банке с уксусом и сахаром
51 ккал
1 д 15 мин
Маринованная пряная капуста в банке с уксусом и сахаром
Быстрый способ приготовить любимую русскую закуску!
Квашеная морковь с сахаром и луком
40 ккал
7 д 30 мин
Квашеная морковь с сахаром и луком
Вкусная закуска и в будни, и на праздники. Готовить очень просто!
Квашеная капуста без уксуса в банке на зиму на рассоле
20 ккал
30 мин
Квашеная капуста без уксуса в банке на зиму на рассоле
Быстрый способ приготовления традиционной русской закуски
Квашеные чесночные стрелки на зиму
38 ккал
5 д 30 мин
Квашеные чесночные стрелки на зиму
Аппетитная закуска - кладезь витаминов и минералов!
Йогурт сливочный в йогуртнице
107 ккал
10 ч
Йогурт сливочный в йогуртнице
Йогурт собственного приготовления подходит для диеты и детей
Капуста квашеная с листьями дуба
50 ккал
3 д 50 мин
Капуста квашеная с листьями дуба
Хрустящая и вкусная капуста с оригинальной древесной ноткой!
Квашеная капуста с корой березы
21 ккал
3 д 1 ч
Квашеная капуста с корой березы
Приготовь вкусное и полезное блюдо для всей семьи!
Быстрые квашеные помидоры
14 ккал
7 д
Быстрые квашеные помидоры
Очень простой рецепт закваски помидоров без стерилизации.
Квашеные зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму
12 ккал
2 д 40 мин
Квашеные зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму
Аппетитные помидоры! Полезная заготовка на зиму!
Квашеные зеленые помидоры в кастрюле
16 ккал
3 д 1 ч 10 мин
Квашеные зеленые помидоры в кастрюле
Не знаешь куда применить зеленые помидоры? Заквась их!
Квашеные зеленые помидоры на зиму в банках
28 ккал
5 д 30 мин
Квашеные зеленые помидоры на зиму в банках
Пикантные помидоры удивят вас своим вкусом!
Квашеные помидоры с зеленью
19 ккал
4 д 40 мин
Квашеные помидоры с зеленью
Попробуй приготовить вкуснейшие помидоры!
Квашеные помидоры на зиму холодным способом
22 ккал
14 д 2 ч 15 мин
Квашеные помидоры на зиму холодным способом
Квашеные помидоры не только вкусные, но и очень полезные!
Зеленые щи из капусты на зиму
44 ккал
2 д 45 мин
Зеленые щи из капусты на зиму
Хочешь зимой готовить вкусные щи? Это вполне реально!
Квашеные помидоры с хреном
13 ккал
7 д 1 ч 30 мин
Квашеные помидоры с хреном
Простой, быстрый и удобный рецепт по старинному способу!
Капуста в банке квашеная на зиму хрустящая
21 ккал
4 д 1 ч 15 мин
Капуста в банке квашеная на зиму хрустящая
Читай секрет приготовления хрустящего салата на зиму!
Квас из березового сока с изюмом коричневым сахаром и хлебом
64 ккал
3 д 30 мин
Квас из березового сока с изюмом коричневым сахаром и хлебом
Порадуй семью в летний жаркий день прохладным напитком!
Квас из березового сока с ячменем
24 ккал
1 д 40 мин
Квас из березового сока с ячменем
Вкуснейший напиток - готовь и радуй родных! Вкусно!
Квас из березового сока с медом
30 ккал
3 д 30 мин
Квас из березового сока с медом
Приготовь квас из березового сока! Очень вкусный напиток!
Квас из березового сока без дрожжей
43 ккал
2 д 40 мин
Квас из березового сока без дрожжей
Приготовь бодрящий и необычный напиток, утоляющий жажду!
Вкусная густая домашняя сметана
68 ккал
2 д 3 ч 45 мин
Вкусная густая домашняя сметана
Домашняя сметана - проще простого! И очень полезно!
Квас из сухого кваса и цикория
14 ккал
7 д 20 мин
Квас из сухого кваса и цикория
Приготовь полезный напиток, прекрасно утоляющий жажду!
Квас хлебный из сухого кваса
16 ккал
4 д 4 ч 25 мин
Квас хлебный из сухого кваса
Хочешь узнать как приготовить натуральный напиток? Попробуй!
Квашеное топленое молоко
102 ккал
10 ч 20 мин
Квашеное топленое молоко
Старинный рецепт невероятно вкусного лакомства из обычного молока!
Квашенная капуста без проблем
37 ккал
3 д
Квашенная капуста без проблем
Вкусная капуста на скорую руку. Несложно и быстро
Моченые яблоки с ржаной мукой
28 ккал
52 д 30 мин
Моченые яблоки с ржаной мукой
Моченые яблоки - вкуснейший зимний гарнир и ароматная закуска!
Моченые яблоки и капуста
47 ккал
12 д 45 мин
Моченые яблоки и капуста
Если любишь моченые яблоки, попробуй этот способ приготовления!
Моченые яблоки антоновка
35 ккал
45 д 1 ч
Моченые яблоки антоновка
Старинное блюдо русской кухни с новым вкусом. Попробуй приготовить!
Моченые яблоки на зиму
28 ккал
33 д 15 мин
Моченые яблоки на зиму
Оригинальный рецепт вкусного лакомства - готовь и радуй близких!
Кисель из толокна
26 ккал
3 д 12 ч
Кисель из толокна
Необычное и полезное постное блюдо? Используй старинный рецепт!
Таркинский перец с капустой
20 ккал
10 д 40 мин
Таркинский перец с капустой
Остренькая закуска к праздничному столу или семейному ужину!
Квас на хлебной закваске
27 ккал
4 д
Квас на хлебной закваске
Ароматный домашний квас без дрожжей! Полезный и очень вкусный напиток
Квашеная капуста от Алексея
36 ккал
3 д 17 мин
Квашеная капуста от Алексея
Умопомрачительный результат! Попробуй и убедись))
Квас из ревеня
46 ккал
2 д 40 мин
Квас из ревеня
Настоящий славянский рецепт, пропитанный солнцем!
Соленая капуста в рассоле
37 ккал
1 д 40 мин
Соленая капуста в рассоле
Два в одном - и закусить, и выпить! Этот рецепт не многим знаком!
Квашеный перец с чесноком на зиму
4 ккал
1 ч
Квашеный перец с чесноком на зиму
Перчик - очень хороший для здоровья и вкусный!
Квашеные яблоки с медом быстро и вкусно
73 ккал
30 мин
Квашеные яблоки с медом быстро и вкусно
Необыкновенный рецепт с нежным вкусом! Вам понравится!
Квашеная капуста классическая
45 ккал
7 д
Квашеная капуста классическая
Каждая хозяюшка должна уметь солить капусту))
Капуста острая со свеклой
43 ккал
30 мин
Капуста острая со свеклой
Потрясающая закуска с пикантным вкусом! Попробуй!
Соус из квашеного молока (Ахарцвы сызбал)
69 ккал
4 ч
Соус из квашеного молока (Ахарцвы сызбал)
Приятно удивит и украсит любое блюдо, попробуй!
Квашеная капуста по-армянски со свеклой на зиму
42 ккал
5 д 4 ч
Квашеная капуста по-армянски со свеклой на зиму
Сделай стандартный рецепт - необычным! Добавь ярких красок и вкуса!
Капуста квашеная московская
44 ккал
3 ч
Капуста квашеная московская
Вам обязательно понравится рецепт кисленькой хрустящей капусты!
Турша из стручковой фасоли с морковью и чесноком на зиму
20 ккал
8 д
Турша из стручковой фасоли с морковью и чесноком на зиму
Вкусное армянское блюдо! Отличная острая закуска!
Заготовки, баклажаны, заквашенные и фаршированные овощами
70 ккал
3 д 12 ч
Заготовки, баклажаны, заквашенные и фаршированные овощами
Отличная домашняя заготовка, полная витаминов!
Яблоки моченые с горчицей
34 ккал
1 д
Яблоки моченые с горчицей
Попробуй приготовить эти молодильные яблочки!
Капуста с чесноком горячим рассолом
33 ккал
3 ч
Капуста с чесноком горячим рассолом
Сочная и хрустящая капуста! Попробуй, не пожалеешь!
Квашенные помидоры с горчицей и гвоздикой
23 ккал
7 д 1 ч 20 мин
Квашенные помидоры с горчицей и гвоздикой
Яркие, вкусные помидоры в ядреном рассоле!
Квашеные помидоры быстрого приготовления
20 ккал
5 д 1 ч
Квашеные помидоры быстрого приготовления
Отличное, яркое дополнение к зимнему столу!
Квашеные помидоры с болгарским перчиком
14 ккал
2 ч 20 мин
Квашеные помидоры с болгарским перчиком
Куда девать большой урожай? Конечно заквашивать!
Кабачки с перцем квашеные на зиму
30 ккал
45 мин
Кабачки с перцем квашеные на зиму
Кабачки с перцем порадуют обилием витаминов и вкусовыми качествами
Цветная капуста на зиму в банках
28 ккал
40 мин
Цветная капуста на зиму в банках
Сохранить полезную и вкусную капусту на зиму поможет этот рецепт!
Квашенка со свеклой
26 ккал
7 д 30 мин
Квашенка со свеклой
Традиционное и неизменно вкусное блюдо. Пробуем!
Квашеные зеленые помидоры с чесноком на зиму
19 ккал
14 д
Квашеные зеленые помидоры с чесноком на зиму
Хочешь чего-то необычного? Читай и готовь! Это будет эксклюзив!

Описание