Черный перец был одной из первых восточных приправ, которая покорила Европу. Эту приправу использовали для придания пикантности и отличного вкуса быстропортящейся и сырой пище и заглушали отвратительный мясной вкус. С незапамятных времен черный перец использовался в качестве лечебного средства.
Перец молотый как приправа широко распространен в кулинарии. Рецепты с перцем молотым известны как добавка этой приправы в различные блюда из овощей, мяса и рыбы. Практически во все блюда, которые мы готовим дома, мы добавляем эту приправу: в рубленое мясо, в фарш для мясных и рыбных котлет, в порционные полуфабрикаты и многие другие изделия. Эту приправу необходимо добавлять перед тепловой обработкой приготовляемого блюда или же в готовый вид блюда, например, в тарелку супа.
Помимо основных блюд и закусок, молотый перец можно добавлять в кулинарные изделия: в пироги, кулебяки, в пирожки, в пиццу и многое другое. Эта приправа придаст вашему блюду острый аромат и вкус. Перец молотый, рецепты имеет и в холодных видах блюд и в горячих.
Но употреблять слишком часто и в больших количествах черный перец нельзя, так как это может привести к изжоге и спровоцировать язвенную болезнь и гастрит.
Приправа перец молотый подается к столу вместе с солью, хреном, горчицей, чтобы придать блюду неповторимый вкус.
Перец используется в супах, подливках, соусах, овощных и мясных салатах, маринадах, при приготовлении всех блюд из мяса, рыбы, птицы и котлет. Добавляют его в капусту, фасоль, горох, чечевицу, яйца, сыры, томаты и консервированные овощи. Этот список может быть бесконечным!
Подборки рецептов
165 ккал
30 мин
Секрет соуса — в яйце. Заправка выходит нежнее майонеза!
салат айсберг, куриное филе, помидоры черри, батон, пармезан, чеснок, растительное масло, соль, перец черный молотый, оливковое масло, яйца, горчица, сахар
129 ккал
25 мин
Просто, быстро и очень вкусно! На каждый день!
печень говяжья, лук репчатый, пшеничная мука, растительное масло, соль, перец черный молотый
98 ккал
30 мин
Овощной ароматный гарнир быстро и на каждый день!
морковь, лук репчатый, чеснок, томатная паста, растительное масло, соль, перец черный молотый
367 ккал
30 мин
Сочный и очень вкусный - минимум усилий, максимум вкуса!
фарш мясной, бекон, твёрдый сыр, растительное масло, чесночный порошок, перец черный молотый, соль
290 ккал
20 мин
Нежные, аппетитные конвертики на скорую руку.
лаваш тонкий, куриные яйца, твёрдый сыр, зелёный лук, зелень, соль, перец черный молотый, майонез, сметана, растительное масло
142 ккал
30 мин
Эффектный , яркий - для тех, кто ценит контрастность вкусов!
копченая курица, кукуруза консервированая, ананасы, пекинская капуста, твёрдый сыр, яйца, морковь, майонез, перец черный молотый, соль
158 ккал
45 мин
Просто, сытно и невероятно вкусно - никто не откажется!
куриное филе, шампиньоны, сметана, твёрдый сыр, оливковое масло, перец черный молотый, соль
582 ккал
15 мин
Отличный аккомпанемент к любым блюдам - то, что вы искали!
куриные яйца, растительное масло, лимонный сок, чеснок, соль, перец черный молотый
319 ккал
35 мин
Желток создаёт бархатный соус без варки.
спагетти, соль, вода, оливковое масло, бекон, сливки, яичные желтки, смесь трав, перец черный молотый, пармезан, помидоры черри, базилик
263 ккал
1 ч 15 мин
Хрустящие снаружи, нежные внутри - разве можно отказаться?
пшеничная мука, вода, сметана, яйца, соль, фарш мясной, лук репчатый, перец черный молотый, укроп, чеснок, растительное масло
110 ккал
20 мин
Проще простого, а гости просят добавки снова и снова!
огурцы, яйца, кукуруза консервированная, майонез, перец черный молотый, соль
354 ккал
1 д 6 ч
Нежное ароматное мясо под румяной корочкой - тает во рту!
утка, апельсиновый сок, мёд, соевый соус, коньяк, имбирь, гвоздика, перец черный молотый, соль, апельсиновая цедра, апельсины, корица, бадьян
170 ккал
25 мин
Пышные, нежные, румяные и очень вкусные - то, что надо!
картошка, куриные яйца, пшеничная мука, поваренная соль, перец черный молотый, растительное масло
253 ккал
2 ч
Такая вкусная и ароматная - наслаждение в каждом кусочке!
курица, чеснок, розмарин, специи сухие, растительное масло, соль, петрушка, паприка, перец черный молотый
работа
356 ккал
13 ч
Потрясающая курица в румяной обсыпке. Пальчики оближешь!
куриное филе, вода, оливковое масло, перец острый молотый, перец черный молотый, чесночный порошок, соль, пшеничная мука, кукурузные хлопья, паприка, растительное масло
113 ккал
1 ч
Постный ужин, который порадует и мясоедов - вкусно и сытно!
болгарский перец, рис, лук, морковь, фасоль стручковая зеленая, кукуруза консервированая, твёрдый сыр, растительное масло, перец черный молотый, соль
121 ккал
20 мин
Как сделать мягкой и сочной? Главное — не передержать.
куриная печень, лук репчатый, растительное масло, соль, перец черный молотый
291 ккал
1 ч
Сочное, ароматное, тающее во рту. Просто и быстро.
свинина, лук репчатый, помидоры, твёрдый сыр, майонез, соль, перец черный молотый, зелень, паприка, оливковое масло
78 ккал
35 мин
Легкие, аппетитные, ароматные - настоящий праздник вкуса!
баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, петрушка, растительное масло, лимонный сок, перец черный молотый, соль
129 ккал
50 мин
Панировочные сухари создают идеальную корочку.
картошка, пшеничная мука, панировочные сухари, растительное масло, соль, перец черный молотый
250 ккал
1 ч 40 мин
Сочные, ароматные, вкуснейшие, из обычных продуктов!
фарш мясной, капуста белокочанная, рис, лук, морковь, яйца, пшеничная мука, сметана, томатная паста, растительное масло, перец черный молотый, соль
202 ккал
40 мин
Интересные, яркие, красивые, очень вкусные.
крабовые палочки, яйца, твёрдый сыр, чеснок, майонез, петрушка, перец черный молотый
128 ккал
20 мин
Идеальное сбалансированное вкусное диетическое ПП блюдо!
креветки, фасоль стручковая зеленая, оливковое масло, чеснок, лук, орегано сухой, перец черный молотый, соль, лимоны, оливки, рассольный сыр
309 ккал
1 ч
Сразу два любимых вкуса сочетаются в одном блюде!
булочка, фарш мясной, моцарелла, ветчина, помидоры, чеснок, листья салата, растительное масло, орегано сухой, томатная паста, перец черный молотый, соль
204 ккал
1 ч 40 мин
Удивительное сочетание вкусов порадует всех!
курица, виноград, сливочное масло, чеснок, розмарин, оливковое масло, перец черный молотый, соль
222 ккал
2 ч 30 мин
Не просто закуска, а настоящий талисман новогоднего стола!
куриное филе, твёрдый сыр, чернослив, маринованные огурцы, куриные яйца, майонез, перец черный молотый, соль
173 ккал
45 мин
Вкусный, полезный, сытный и самый простой в приготовлении!
куриное филе, огурцы, яйца, болгарский перец, листья салата, растительное масло, майонез, соль, перец черный молотый
322 ккал
1 ч 10 мин
Такие вкусные, что одной порцией не обойтись - великолепно!
филе свинины, сало, лук репчатый, манка, чеснок, соль, перец черный молотый, панировочные сухари
198 ккал
1 ч
Настоящее произведение кулинарного искусства!
куриные грудки, куриные яйца, перепелиные яйца, огурцы, картошка, растительное масло, майонез, укроп, перец черный молотый, соль
работа
149 ккал
30 мин
Вкусно, просто, великолепно - ваши гости не разочаруются!
вареная колбаса, зелёный горошек, яйца, морковь, огурцы, майонез, перец черный молотый, соль
138 ккал
30 мин
Аппетитный, хрустящий, легкий - для будней и праздников!
креветки, помидоры черри, руккола, сыр любой, чеснок, растительное масло, перец чили, лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, мёд, перец черный молотый, соль
107 ккал
2 ч
Очень вкусное и сытное блюдо для семьи из простых продуктов!
рис, вода, растительное масло, зира, молотый кориандр, соль, говядина, помидоры, лук, дайкон, болгарский перец, хмели-сунели, перец черный молотый
116 ккал
1 ч 15 мин
Невероятно вкусная и потрясающе нежная - просто тает во рту!
говядина, фасоль белая, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец черный молотый, петрушка, растительное масло, перец острый стручковый, пшеничная мука, сода, вода
163 ккал
1 ч
Вкусный, сытный и сочный ужин на скорую руку!
куриное филе, помидоры, твёрдый сыр, яйца, майонез, перец черный молотый
188 ккал
1 ч 30 мин
Французская классика на вашей кухне - ароматно и изысканно!
куриные грудки, грибы, лук, твёрдый сыр, сливки, пшеничная мука, сливочное масло, растительное масло, мускатный орех, перец черный молотый, соль
149 ккал
40 мин
Яркий, сочный, красочный - не отказаться!
копченая курица, помидоры, листья салата, мягкий сыр, маслины, лук, чеснок, растительное масло, лимонный сок, мёд, горчица зернистая, перец черный молотый, соль
220 ккал
30 мин
Сочные овощные наггетсы. Весь секрет — быстрая обжарка.
цветная капуста, яйца, пшеничная мука, молоко, растительное масло, горчица, соль, чеснок, перец красный молотый, перец черный молотый
68 ккал
1 ч 20 мин
Вкусное вегетарианское блюдо без лишних затрат и хлопот!
картошка, цукини, помидоры, вода, брокколи, стебель сельдерея, зелёный горошек, болгарский перец, растительное масло, томатная паста, перец черный молотый, соль
283 ккал
1 ч 15 мин
Восхитительно вкусные и румяные - просто тают во рту!
свинина, молоко, соль, сахар, перец черный молотый, яйца, пшеничная мука, растительное масло, зелень
255 ккал
1 ч
Вкусные, хрустящие снаружи и сочные внутри.
растительное масло, пшеничная мука, вода, куриные яйца, соль, фарш свинина говядина, лук репчатый, перец черный молотый
117 ккал
30 мин
Универсально, быстро, вкусно, без хлопот! Проще не бывает!
морковь, лук, растительное масло, томатная паста, вода, соль, сахар, перец черный молотый
216 ккал
50 мин
Отсутствие лука делает вкус более мягким — оценят даже дети!
свинина, помидоры, твёрдый сыр, майонез, растительное масло, перец черный молотый, соль
124 ккал
1 ч 20 мин
Мягкое мясо в ароматном соусе - просто, как всё гениальное!
говядина, лук, вода, томатная паста, чеснок, оливковое масло, карри, перец красный молотый, перец острый молотый, перец черный молотый, соль, перец чили, петрушка
204 ккал
2 ч 20 мин
Маринованный лук придает сочность и легкую кислинку
говядина, твёрдый сыр, куриные яйца, майонез, лук, соль, перец черный молотый, яблочный уксус
129 ккал
1 ч
Быстрый, нежный, легкий и самый вкусный!
кальмары, яйца, огурцы, майонез, зелень, перец черный молотый, соль
91 ккал
30 мин
Элементарно просто, максимально вкусно и полезно!
морковь, петрушка, оливковое масло, лимонный сок, мёд, горчица, соль, перец черный молотый