В России наиболее долгую историю имеет петрушка кудрявая, хотя в стародавние времена ее знали как петросилеву траву.
Растение петрушка широко используется в кулинарии, традиционной и народной медицине, а также в косметологии благодаря своему богатому составу. Блюда из петрушки перенимают от нее витамины С, РР, К, витамины группы В, каротиноиды, соли железа, кальция, калия, фосфора и магния, эфирные масла, гликозиды, углеводы, флавоноиды, минеральные соли. Петрушка занимает первое место по витаминам среди овощных культур!
Народная медицина рекомендует лекарственные рецепты с петрушкой при отеках и водянке, метеоризме, ожирении, ревматизме, воспалении предстательной железы, астении, почечных коликах. Петрушка восстанавливает силы, активизирует работу щитовидной и надпочечной желез, положительно влияет на обмен веществ, отбеливает зубы, укрепляет десны.
Петрушечным соком удаляют пятна и прыщи на коже, обезболивают места укусов насекомых, ушибы, а также пользуются как антимоскитным кремом. Сок также эффективен при недугах глаз: катаракте, конъюнктивите и офтальмии.
Нет в мире такой национальной кухни, в которой не использовалась бы петрушка. Рецепты мясных и рыбных, овощных и грибных блюд, супов и соусов почти всегда предполагают добавление травянистого вкуса петрушки, а также свежую веточку в качестве украшения готового блюда.
При длительной тепловой обработке вкус петрушки только усиливается – это еще одно ее преимущество. Наверное лишь сладкие блюда можно слегка испортить добавлением «петросилевой травы».
Обогащаемся витаминами – готовим дома с петрушкой!
Подборки рецептов
141 ккал
30 мин
На скорую руку, очень просто, очень вкусно, на каждый день!
кабачки, петрушка, растительное масло, соль, пшеничная мука
213 ккал
45 мин
Простая, легкая, быстрая закуска из любимых овощей!
майонез, чеснок, перец черный молотый, кабачки, пшеничная мука, петрушка, растительное масло, соль
91 ккал
30 мин
Элементарно просто, максимально вкусно и полезно!
морковь, петрушка, оливковое масло, лимонный сок, мёд, горчица, соль, перец черный молотый
140 ккал
1 ч 20 мин
Румяные, сытные, вкусные. На завтрак для всей семьи!
картошка, молоко, пшеничная мука, петрушка, сливочное масло, яйца, соль
152 ккал
25 мин
Витаминный взрыв - просто, полезно и невероятно вкусно!
мягкий сыр, помидоры черри, руккола, оливки, огурцы, подсолнечное масло, перец черный молотый, соль, петрушка
350 ккал
30 мин
Очень вкусное блюдо для быстрого завтрака или перекуса!
твёрдый сыр, укроп, петрушка, сметана, майонез, перец черный молотый, соль, лаваш тонкий, растительное масло
240 ккал
2 ч
Очень вкусный багет с чесноком и зеленью!
пшеничная мука, сухие дрожжи, вода, растительное масло, сахар, соль, чеснок, петрушка, укроп
267 ккал
40 мин
Для любителей барбекю и гриля, идеален для мяса!
петрушка, чеснок, оливковое масло, винный уксус красный, лимоны, орегано сухой, перец чили, перец черный молотый, соль
152 ккал
1 ч
Быстрая закуска на все случаи: на завтрак, перекус и гостям!
лаваш тонкий, крабовые палочки, яйца, петрушка, майонез
322 ккал
25 мин
Изумительный мексиканский соус - яркий и вкусный!
петрушка, каперсы, анчоусы, чеснок, яйца, лимонный сок, оливковое масло, соль
47 ккал
45 мин
Заправка для первых и вторых блюд - свежая круглый год!
морковная ботва, укроп, петрушка, чеснок, соль
461 ккал
20 мин
Вкусный итальянский соус! Удиви своих близких!
петрушка, чеснок, тыквенные семечки, пармезан, оливковое масло, соль, перец черный молотый
511 ккал
25 мин
Украсьте ваши блюда настоящим итальянским соусом!
петрушка, пармезан, грецкие орехи, чеснок, оливковое масло
61 ккал
2 ч 15 мин
Не оставит никого равнодушным, попробуй и тебе обязательно понравится!
помидоры, петрушка, чеснок, оливковое масло, соль
работа
221 ккал
12 ч
Французский сыр в обертке Vegan! Попробуй Францию на вкус!
кешью, кокосовая стружка, чеснок, лимонный сок, петрушка, зелёный лук, вода, соль, красная смородина
233 ккал
30 мин
Вкусные, хрустящие сконы. К первому блюду, кофе и просто как закуска - идеально!
пшеничная мука, сливочное масло, брынза, кефир, петрушка, соль, разрыхлитель, яйца
64 ккал
10 мин
Идеальные пропорции сушеных овощей для вкусного ароматного супа!
сушеный лук, морковь, болгарский перец, пастернак, корень петрушки, сельдерей
57 ккал
1 ч 25 мин
Салат с петушком во главе - отличное начало новогоднего застолья!
морковь, корень петрушки, сельдерей, кукуруза консервированая, куриные яйца, маринованные огурцы, яблоки, лук, чеснок, зелёный лук, кресс-салат, майонез, мёд, горчица, с хреном, перец горошком
138 ккал
1 ч 15 мин
Простой, но вкусный и полезный. Лучшее решение на быструю руку.
свекла, растительное масло, уксус, соль, перец, укроп, петрушка, сахар
37 ккал
30 мин
Приятный цвет, вкус и запах! Никого не оставит равнодушным!
перец острый стручковый, зелень кинзы, петрушка, укроп, сельдерей, чеснок, кинза, кориандр, соль
153 ккал
30 мин
Нежные, пикантные, безумно ароматные - вкуснее не найти!
баклажаны, грецкие орехи, петрушка, чеснок, винный уксус белый, сметана, соль, перец, гранат, лук репчатый
26 ккал
14 д
Только в Грузии точно знают, как сделать овощи вкуснее!
помидоры зеленые, сельдерей, петрушка, укроп, чеснок, вода, лавровый лист, перец, соль
32 ккал
20 мин
Освежающий взрыв вкуса! Заряд энергии с каждым глотком!
кефир, огурцы, укроп, петрушка
225 ккал
35 мин
Настоящее ресторанное блюдо своими руками!
спагетти, сливки, замороженные мидии, вино, пармезан, лук, чеснок, лимонный сок, растительное масло, петрушка, перец черный молотый, соль
98 ккал
1 ч 15 мин
Баклажаны можно фаршировать не только мясом или овощами
баклажаны, соль, творог, твёрдый сыр, чеснок, яйца, петрушка
275 ккал
35 мин
Простая закуска с ярким ароматом зелени и сочной начинкой!
лаваш тонкий, растительное масло, творог, мягкий сыр, укроп, петрушка, перец черный молотый, соль
88 ккал
30 мин
Безумно вкусный и полезный - настоящий кладезь витаминов!
редька, морковь, зелёный лук, петрушка, растительное масло, соль, лимонный сок
332 ккал
35 мин
Идеальное и вкусное сочетание простоты и изысканности!
спагетти, творожный сыр, сливочное масло, петрушка, лавровый лист, душистый перец, соль
95 ккал
20 мин
Замечательная быстрая и простая закуска. Налетай!
помидоры, брынза, петрушка, чеснок, перец черный молотый
работа
150 ккал
20 мин
Нежный, соленый, с зеленью. На завтрак для всей семьи!
творог, сметана, петрушка, укроп, перец черный молотый, соль
204 ккал
1 ч
Вкуснейшие, аппетитные, пикантные, на каждый день!
пшеничная мука, кефир, соль, творог, яйца, сливочное масло, зелёный лук, укроп, петрушка, зелень кинзы
618 ккал
5 мин
На стейк, в борщ или для чесночного багета!
сливочное масло, чеснок, петрушка, соль
446 ккал
30 мин
Невероятно просто, быстро и бюджетно. А как вкусно!
спагетти, соль, оливковое масло, петрушка, перец чили, чеснок, перец черный молотый
186 ккал
2 ч
Мясо, специи и рассыпчатый рис — идеально! Готовить всем!
говядина, рис, петрушка, растительное масло, лук репчатый, зира, барбарис, куркума, перец черный молотый, соль
21 ккал
1 ч 30 мин
Красивая и пикантная закуска для любителей острого.
помидоры зеленые, перец острый стручковый, чеснок, петрушка, вода, столовый уксус, соль
544 ккал
40 мин
Оригинальное и очень красивое - удивительно вкусно и просто!
сливочное масло, чеснок, петрушка, укроп, зелёный лук, растительное масло, соль, перец черный молотый
218 ккал
15 мин
Необычно, просто, очень вкусно, для будней и праздников!
маслины, сельдерей, чеснок, петрушка, соус чили, бальзамический уксус, сахар, оливковое масло
305 ккал
30 мин
Очень вкусный и быстрый завтрак для всей семьи!
лаваш тонкий, растительное масло, твёрдый сыр, моцарелла, укроп, петрушка, сметана, майонез, перец черный молотый
353 ккал
25 мин
Быстро, просто, бюджетно, из обычных продуктов!
спагетти, оливковое масло, соль, петрушка, укроп, чеснок
280 ккал
50 мин
Необычный, очень вкусный и сытный - покорит с первого раза!
лаваш тонкий, вода, сливочное масло, твёрдый сыр, брынза, петрушка
86 ккал
50 мин
Дополни свои блюда мексиканским соусом табаско!
помидоры, зелёный лук, чеснок, петрушка, перец острый стручковый, винный уксус красный, растительное масло, соль
116 ккал
1 ч 30 мин
Эффектный, изысканный, нежный, на любой праздник!
кальмары, креветки, петрушка, яйца, майонез, огурцы
96 ккал
15 мин
Вкусный, свежий, легкий, на каждый день!
пекинская капуста, огурцы, зелёный лук, петрушка, оливки, соль, перец острый молотый, оливковое масло, сок лайма, чеснок
177 ккал
9 ч
Вкусная, остренькая закуска из куриных желудков.
куриные желудки, лук репчатый, чеснок, уксус, соевый соус, душистый перец, растительное масло, сахарная пудра, петрушка, соль
166 ккал
2 ч
Эффектная и простая закуска, как в ресторане!
сыворотка, пшеничная мука, куриные яйца, сахар, растительное масло, сода, соль, красная рыба, творожный сыр, петрушка
267 ккал
2 ч
Готовь нереально вкусный вариант плова по-еврейски!
говядина, печень говяжья, курдючный жир, кинза, кориандр, петрушка, базилик, укроп, зелёный лук, растительное масло, соль, перец черный молотый, лук репчатый, оливковое масло, рис
286 ккал
1 ч 15 мин
Отличное дополнение к чипсам! Блюдо без вредных добавок!
сметана, сушеный лук, луковый порошок, чесночный порошок, соль, петрушка, чипсы
Описание
Также смотрите:
Калорийность - Блюда с петрушкой