Несколько хитростей маринования, чтобы рецепты шашлыков из свинины были удачными:
- Уксус – довольно рисковый ингредиент, он ужесточает. Речь идет не только о жидкости в бутылках, но и о дешевом вине, майонезе – там уксус в составе. Но без кислоты не обойтись. Поэтому надо тщательно соблюдать дозировку и лучше недолить, чем перелить.
- Долго – не значит хорошо. Некоторые составляющие имеют очень сильное воздействие. К примеру, с горчицей в составе дольше одного часа филе держать не стоит.
- Жирных продуктов следует избегать – а это майонез, подсолнечное масло. Свинина и без того непостная.
Есть много отличных смесей для маринования барбекю, где типичные ингредиенты:
1) Лук – классический компонент, редко какой соус обходится без этого овоща, имеет смягчающие свойства. Лучше луковицу мелко натереть на терке, а кашицу потом стряхнуть.
2) Алкоголь: сухое вино, коньяк, пиво.
3) Кислотные продукты: винный и яблочный уксус, кефир, лимонный, гранатовый сок.
4) Шампанское, минералка – для ускорения процесса. Пузырьки насыщают мясо кислородом и все составляющие активнее впитываются.
5) Специи, зелень, приправы. Томатная паста (а не соус, и не кетчуп), паприка, кориандр, перец, чеснок, сахар.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Шашлык из свинины"
238 ккал
12 ч
Лучший и простой способ замариновать любое мясо без уксуса!
свинина, лук, зелень кинзы, перец черный молотый, перец красный молотый, соль
169 ккал
5 ч
Классический, сочный, очень нежный и вкусный!
свинина, лук, минеральная вода, специи сухие, соль
84 ккал
2 ч 30 мин
Нет мангала? Не беда! Вкусный шашлык обеспечен!
окорок свиной, лук репчатый, хмели-сунели, смесь трав, соль, лавровый лист, минеральная вода, подсолнечное масло
204 ккал
9 ч
Сочный, ароматный, невероятно вкусный и нежный!
свинина, лук, вода, паприка, перец черный молотый, соль
205 ккал
7 ч
Безумно вкусный и нежный! Для любителей отдыха на природе.
свинина, лук, уксус, растительное масло, соль, специи сухие
212 ккал
3 ч
Очень вкусно и просто, без мангала. Получится у всех!
свинина, лук, базилик, соль, специи сухие
334 ккал
9 ч
Вкусный, аппетитный и ароматный, с румяной корочкой!
свиная шейка, растительное масло, вода, лук, столовый уксус, зира, перец горошком, соль
305 ккал
6 ч 30 мин
Самый лучший, аппетитный, пикантный, наивкуснейший!
свиная шейка, лук репчатый, растительное масло, специи сухие, перец черный молотый, соль
312 ккал
5 ч
Аппетитный, румяный, пикантный, наивкуснейший!
свиная шейка, лук, специи сухие, соль, соевый соус, сахар, горчица зернистая, растительное масло, лимонный сок
153 ккал
2 ч 30 мин
Сочный, ароматный, потрясающе вкусный - как на костре!
свинина, лук репчатый, апельсины, специи сухие, томатная паста, уксус, сахар, соль
139 ккал
3 ч
Мягкий, с хрустящей корочкой, для теплого пикника.
свинина, лук, минеральная вода, соль, специи сухие
169 ккал
1 ч 30 мин
Очень вкусно, очень просто, очень аппетитно и недорого!
свинина, лук репчатый, соль, перец черный молотый, перец красный молотый
239 ккал
12 ч
Великолепный, мягкий, сочный, с лёгким ароматом дымка!
свинина, лук, базилик, соевый соус, соль, перец черный молотый, специи сухие
180 ккал
3 ч 30 мин
Очень сочный и фантастически вкусный! Как на костре!
свинина, картошка, лук, столовый уксус, растительное масло, хмели-сунели, перец черный молотый, паприка, соль
работа
240 ккал
1 ч
Шашлык, приготовленный в домашних условиях!
свинина, лук, майонез, уксус, специи сухие, соль
211 ккал
1 д
Пришло время ароматных, весенних шашлыков!
свинина, лук, лимоны, соль, специи сухие
212 ккал
6 ч 20 мин
Ароматно, сочно и очень вкусно, для пикника!
свинина, лук, соевый соус, специи сухие, душистый перец, петрушка, соль
172 ккал
12 ч
Наивкуснейший и такой сочный - вкус детства!
свинина, лук, уксус, вода, соль, перец черный молотый
266 ккал
5 ч
Наивкуснейший, сочный, мягкий - праздник каждый день!
свинина, майонез, лук, соль, смесь перцев молотых, специи сухие
114 ккал
6 ч
Такой аппетитный, мягкий, буквально тает во рту!
свиная вырезка, помидоры, лук, уксус, специи сухие, соль, перец черный молотый
201 ккал
9 ч
Сочный, ароматный, с ярким вкусом, без шампуров и костра!
свинина, лук, вода, уксус, лимонный сок, специи сухие, сахар, перец черный молотый, соль
275 ккал
1 ч
Невероятно вкусный вариант любимого блюда! Восторг!
свинина, лук, сало, соль, душистый перец, петрушка
259 ккал
4 ч
Мягкий, сочный, ароматный. Без костра и шампуров.
свинина, лук, растительное масло, томатная паста, горчица, специи сухие, перец черный молотый, соль
207 ккал
3 ч
Восхитительно вкусное мясо - одной порцией не обойтись!
свинина, киви, лук, соль, паприка, перец черный молотый, чесночный порошок, петрушка
200 ккал
6 ч
Бесподобно вкусный и сочный, просто тает во рту!
свинина, кефир, лук, зелень, соль, перец черный молотый
213 ккал
5 ч
Сочный, ароматный, вкуснейший, не выходя из дома!
свинина, лук, столовый уксус, растительное масло, специи сухие, соль
237 ккал
3 ч
Мягкий, сочный и потрясающе нежный, буквально тает во рту!
свинина, лук, майонез, уксус, соль, перец черный молотый
183 ккал
1 д
Вкусный рецепт приготовления сочного шашлыка!
свинина, лук, виноградный уксус, укроп, соль, перец черный молотый
233 ккал
2 ч
Самый сочный, яркий и неповторимо вкусный!
свинина, лук, растительное масло, лавровый лист, соль, перец черный молотый, винный уксус красный, паприка
работа
214 ккал
4 ч
Потрясающе вкусный и ароматный - такого вы еще не пробовали!
корейка свиная, сметана, лук, специи сухие, соль, перец черный молотый
194 ккал
5 ч
Аппетитный, мягкий, сочный, нежный, летний, с дымком!
свинина, лук, помидоры, соевый соус, базилик, соль
162 ккал
6 ч
Вкусный, нежный, сочный, для дружеского и семейного обеда!
свинина, лук, вино красное, перец черный молотый, соль, специи сухие, консервированные шампиньоны
203 ккал
5 мин
Такой красивый, вкусный, ароматный. Просто восторг!
свинина, лук, пиво, соль, перец черный молотый
208 ккал
2 ч 20 мин
С таким рецептом весна будет присутствовать дома даже зимой!
свинина, вино, соевый соус, перец черный молотый, тмин
254 ккал
14 ч
Вкусный, ароматный шашлык для всех друзей!
свиная шейка, гранат, лук, специи сухие, соль, лавровый лист, перец черный молотый
261 ккал
40 мин
Обалденный получается шашлычок! Не оторваться)
свинина, соль, перец, лаваш тонкий, зелень
222 ккал
5 ч
Сочный и ароматный, самый лучший на пикнике!
свинина, томатный сок, лук, петрушка, соль, специи сухие
201 ккал
45 мин
Быстро, вкусно, оригинально - невероятная вкуснятина!
свинина, болгарский перец, растительное масло, соевый соус, специи сухие, соль, сок, крахмал, сливочное масло
157 ккал
45 мин
Сочный, ароматный,нежный - бесподобно вкусно!
свинина, лук, соль, хмели-сунели, смесь перцев молотых, сметана, лимоны, помидоры черри
234 ккал
2 ч 50 мин
Чтобы отведать шашлык, не обязательно выезжать на природу
свинина, лук, майонез, уксус, специи сухие, соль
203 ккал
5 ч
вкусно, интересно, богато, украшение стола
свинина, лук, гранатовый сироп, поваренная соль, орегано сухой, тархун, эстрагон, перец черный молотый
152 ккал
50 мин
Невероятно вкусно, удивительно легко и очень быстро !
свинина, картошка
289 ккал
2 ч
Очень вкусный рецепт шашлыка в удобной таре для пикника!
свиная шейка, лук репчатый, соль
146 ккал
2 ч 50 мин
Никаких заморочек - главное: выбрать хорошее мясо!
свинина, лук репчатый, лимоны, соль, перец красный молотый, перец черный молотый
220 ккал
1 ч 40 мин
Особенно вкусный шашлык на пиве с лимоном!
свиная шейка, имбирь, перец черный молотый, паприка, молотый кориандр, соль, лук репчатый, лимоны, пиво
113 ккал
5 ч
Угости своих родных и друзей аппетитным шашлыком
свинина, лук репчатый, томатный сок, соль, перец черный молотый, карри, паприка, молотый кориандр, душистый перец, сумах
316 ккал
40 мин
Обалденный шашлычок, сочность которого оценит каждый!
свинина, специи сухие, растительное масло
221 ккал
3 ч 30 мин
Шашлычок для самых любимых! Просто, быстро и безумно аппетитно!
свинина, вино красное, винный уксус красный, хмели-сунели, кинза, кориандр, лук репчатый, перец красный молотый, соль
188 ккал
1 ч
Сочный шашлычок маринованный в томатной пасте из свинины
свинина, томатная паста, лук репчатый, вода, лимонный сок, перец черный молотый, соль
работа
320 ккал
3 ч
Безупречно вкусные, сочные и ароматные - никто не откажется!
свинина, сало, лук, соль, паприка, перец черный молотый, петрушка
Быстрый фильтр:
- С кефиром
- Со сметаной
- С чесноком
- На сковороде
- Фольга в духовке
- Праздничный стол
- Соевый соус
- Шпажки
- Корейка свиная
- С помидорами
- С картошкой
- Грузинская кухня
- С лимонами
- В рукаве в духовке
- На мангале на гриле на углях барбекю
- С томатной пастой
- С овощами
- В аэрогриле
- Из свиной шеи
- С растительным маслом
- Кавказская кухня
- Мягкий и сочный шашлык
- Шампура
- Рецепты на природу
- Лук
- С майонезом
- С уксусом
- Минеральная вода
- С горчицей
- И напитки с пивом
- С водой
- С соком
- И напитки с вином