Все эти три слова обозначают приготовление продуктов питания (чаще мясных) на открытом огне или углях. Вкусные и простые рецепты в этом деле оправдываются природой и копченым ароматом поджаристой корочки. С приготовленными над дымком вкусными блюдами с успехом поедаются овощные салаты, хлеб (очень хорошо, если домашний), соусы и легкие спиртные напитки (пиво, вина).
Барбекю, мангал и гриль у разных народов выполняют практически одну и ту же миссию – кормят людей идеальной старинной едой.
Первый из терминов обнаружен в книгах 16 века. Тогда американцы придумали, как приготовить жесткое сухое мясо так, чтобы оно стало нежным, сочным и с потрясающей зажаристостью. При температуре 90-120 градусов его томили на решетке, иногда переворачивая, до 18 часов. Нарезали ломтиками и подавали в булочке с маринованными овощами или свежей зеленью. До наших дней дошли такие рецепты.
Второй – восточный метод обжарки баранины на дровах, а также – приспособление для этого. Сейчас этим «термином» называют все, где можно развести костер, а потом положить шампур.
Третий – готовит «еду в полосочку», или в клеточку. Так зовут способ приготовления пищи, сковороды, а также полноценные установки с емкостью для углей, сеткой, крышкой и прочими «гаджетами».
Быстрый фильтр
Поиск по категории "На мангале на гриле на углях барбекю"
171 ккал
30 мин
Нежная, сочная, бесподобно вкусная! Просто тает во рту!
форель, растительное масло, соль, чеснок
104 ккал
15 мин
Сочные, пряные, фантастически вкусные и ароматные!
помидоры черри, болгарский перец, баклажаны, цукини, лук репчатый, шампиньоны, чеснок, орегано сухой, мускатный орех, перец красный молотый, перец черный молотый, майоран сухой, соевый соус, растительное масло, лимонный сок
86 ккал
20 мин
Диетический вариант легкого и полезного ужина!
баклажаны, соевый соус, растительное масло, чеснок, базилик, мускатный орех, перец красный молотый, помидоры, лимонный сок, перец черный молотый, майоран сухой, соль
108 ккал
3 ч
Рыбка на мангале – просто ужин и идея к семейному празднику!
морской окунь, вино белое, оливковое масло, имбирь, молотый кориандр, соль, перец черный молотый, смесь трав, лимоны
134 ккал
15 мин
Так вкусно и так просто - настоящее блаженство!
спаржа зеленая, растительное масло, соль, душистый перец, чесночный порошок
150 ккал
1 ч 30 мин
Аромат карпа на мангале вскружит голову даже сытому человеку)
карп, специи сухие, тмин, укроп, соль, оливковое масло
129 ккал
25 мин
Аппетитные, ароматные, очень вкусные. Пальчики оближешь!
шампиньоны, помидоры черри, цукини, сало, растительное масло, соевый соус, специи сухие
197 ккал
2 ч
Сочная, ароматная и потрясающе вкусная! Восторг!
корейка свиная, лук, винный уксус белый, перец красный молотый, перец черный молотый, соль
245 ккал
2 ч
Ароматная, полезная, очень вкусная и сочная!
скумбрия, лимоны, соль, растительное масло, перец острый молотый
238 ккал
12 ч
Лучший и простой способ замариновать любое мясо без уксуса!
свинина, лук, зелень кинзы, перец черный молотый, перец красный молотый, соль
169 ккал
5 ч
Классический, сочный, очень нежный и вкусный!
свинина, лук, минеральная вода, специи сухие, соль
344 ккал
2 ч
Простой рецепт жареного на мангале мясного стейка.
свинина, чеснок, растительное масло, соль
225 ккал
6 ч
Сочная и потрясающе вкусная. С ароматом костра!
курица, сметана, лук, чеснок, соль, перец, петрушка
213 ккал
3 д 2 ч
Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой!
мраморная говядина, болгарский перец, перец чили, оливковое масло, перец горошком, соль
работа
312 ккал
3 ч
Непередаваемо вкусные и сочные - божественное удовольствие!
фарш мясной, болгарский перец, перец красный молотый, молотый кориандр, перец черный молотый, соль
180 ккал
2 ч
Нежнейший, сочный, с потрясающей хрустящей корочкой!
куриные бедрышки, куриные ножки, куриные крылышки, лук репчатый, лимоны, майонез, соль, перец острый молотый
94 ккал
40 мин
Невероятно ароматная, вкусная, пикантная.
картошка, соевый соус, растительное масло, орегано сухой, душистый перец, перец чили, специи сухие
258 ккал
4 ч
Вкуснейшие, ароматные, самые сочные и аппетитные!
свиные ребрышки, лук, растительное масло, помидоры, базилик, петрушка, молотый кориандр, орегано, соль
306 ккал
2 ч
Сочный, нежный, ароматный! Просто бомба!
печень говяжья, лук, чеснок, зелень, соль, хмели-сунели, паприка, чесночный порошок, растительное масло, сало
305 ккал
6 ч 30 мин
Самый лучший, аппетитный, пикантный, наивкуснейший!
свиная шейка, лук репчатый, растительное масло, специи сухие, перец черный молотый, соль
118 ккал
1 ч
Маринованная рыба, жаренная на решетке, вкусно и просто!
карп, майонез, соль, душистый перец, чеснок, специи сухие, зелень, лук
84 ккал
1 д
Нежный и ароматный шашлык из рыбы на мангале!
палтус, лимоны, кефир, лук
316 ккал
20 мин
Бесподобно вкусный, с нежной начинкой - язык проглотишь!
лаваш тонкий, твёрдый сыр, рассольный сыр, сметана, чеснок, зелень
166 ккал
3 ч
Вкусный, ароматный, сочный, с румяной корочкой!
куриное филе, лук, майонез, винный уксус красный, горчица, карри, соль, специи сухие, кетчуп, петрушка
188 ккал
2 ч
Простой, из обычных продуктов, недорогой!
куриные сердечки, соевый соус, растительное масло, чеснок
114 ккал
6 ч
Такой аппетитный, мягкий, буквально тает во рту!
свиная вырезка, помидоры, лук, уксус, специи сухие, соль, перец черный молотый
162 ккал
1 ч 30 мин
Невероятно ароматная и очень сочная рыбка!
скумбрия, лимоны, чеснок, мёд, зелень кинзы, соль, душистый перец, перец красный молотый, перец чили
163 ккал
4 ч
Максимально сочное и нежное мясо по уникальному рецепту!
говядина, лук репчатый, кинза, кориандр, майонез, сода, соль, жир любой
159 ккал
40 мин
С дымком, сочная и просто изумительно вкусная - фантастика!
сёмга, лимоны, розмарин сухой, растительное масло, соль, перец горошком, укроп, оливковое масло, перец черный молотый
работа
306 ккал
1 ч
Шашлычок из печени источает неописуемые ароматы!
печень говяжья, соль, перец черный молотый, свиной жир, молоко
200 ккал
6 ч
Бесподобно вкусный и сочный, просто тает во рту!
свинина, кефир, лук, зелень, соль, перец черный молотый
152 ккал
30 мин
Ароматная и такая вкусная - лучшая для посиделок на природе!
горбуша, оливковое масло, лимоны, специи сухие, соль, зелень, душистый перец
137 ккал
4 ч
Бесподобно вкусный, невероятно мягкий и аппетитный!
говядина, лук, соль, смесь перцев молотых, смесь трав, зелень
252 ккал
1 ч 40 мин
Наивкуснейший, сочный, мягкий, невозможно оторваться!
свинина, перец черный молотый, соль, орегано сухой, паприка, вино красное
275 ккал
1 ч
Потрясающе вкусная, яркая, с ароматом дымка!
картошка, сало, растительное масло, чеснок, укроп, соль, перец черный молотый
87 ккал
15 мин
Если у вас намечается мангал, сделайте овощной салат!
цукини, болгарский перец, лук-шалот, помидоры черри, зелень, соль, душистый перец, перец красный молотый, растительное масло
278 ккал
12 ч 30 мин
Самый сочный, ароматный, пикантный и аппетитный!
курица, горчица, растительное масло, уксус, чеснок, аджика, молотая корица, перец черный молотый, молотый кориандр, перец красный молотый, соль
101 ккал
1 ч
Яркая, вкусная, полезная, на праздник и на каждый день!
красная рыба, соевый соус, мёд, чесночный порошок, порошок имбиря, специи сухие
104 ккал
1 ч 2 мин
Умопомрачительно вкусная рыбка.Белое мясо камбалы просто тает во рту
камбала, лимоны, перец черный молотый, соль, специи сухие, растительное масло, имбирь
183 ккал
1 д
Вкусный рецепт приготовления сочного шашлыка!
свинина, лук, виноградный уксус, укроп, соль, перец черный молотый
168 ккал
1 ч 20 мин
Ароматные, с аппетитной корочкой - просто и вкусно!
куриные ножки, соевый соус, кетчуп, хмели-сунели, чеснок, подсолнечное масло, специи сухие, перец черный молотый
149 ккал
5 ч
Бесподобно вкусный, диетический, для семейных посиделок!
кролик, лук, помидоры, уксус, соль, перец черный молотый
206 ккал
3 ч
Приготовь сочное мясо для всей семьи! Это вкусно!
говяжий фарш, свиной фарш, лук репчатый, зелень кинзы, чесночный порошок, паприка, соль, перец черный молотый
616 ккал
1 ч 20 мин
Самый вкусный и самый сочный стейк легко и просто!
говядина, сливочное масло, тимьян, чабрец, петрушка, чеснок, соль, перец черный молотый, паприка
125 ккал
3 ч
Отменный и неповторимый вкус! Пальчики оближешь!
бедро индейки, лук, паприка, соль, перец черный молотый, лимоны
50 ккал
30 мин
Лучшее блюдо на пикнике, легко, полезно, сочно и вкусно!
баклажаны, болгарский перец, лук, молодые кабачки, помидоры черри, шампиньоны, растительное масло, лимоны, чесночный порошок, паприка, соль, смесь трав
162 ккал
6 ч
Вкусный, нежный, сочный, для дружеского и семейного обеда!
свинина, лук, вино красное, перец черный молотый, соль, специи сухие, консервированные шампиньоны
212 ккал
12 ч 20 мин
Мясо на углях - супер вкусно! Пальчики оближешь!
корейка свиная, лук, соль, перец черный молотый, специи сухие, петрушка, уксус
226 ккал
3 ч 30 мин
Станет любимым рецептом! Простой и быстрый способ!
лосось, коричневый сахар, лимонный сок, соевый соус, соль, оливковое масло, вода, чеснок
работа
111 ккал
3 ч
Насладитесь нежнейшим, ароматным мясом с румяной корочкой!
куриные грудки, лук репчатый, подсолнечное масло, паприка, перец черный молотый, соль, кабачки, баклажаны, помидоры, растительное масло, специи сухие, лаваш тонкий, лук
Быстрый фильтр:
- С кальмарами
- Супы
- С сыром
- Из свинины
- Из говядины
- Шашлыки
- Из форели
- С шампиньонами
- Стейки
- Индейка
- С куриной грудкой
- Быстро, просто, вкусно
- С тунцом
- Мясо и мясопродукты
- Закуски
- С кабачками
- Из скумбрии
- Фольга в духовке
- Гарнир
- Из сёмги
- С креветками
- Грибы
- Из курицы
- В казане
- Вторые блюда
- С картошкой
- С болгарским перцем
- Маринование
- С овощами