Изначально рулет, детище исключительно европейской кухни, приготавливался из мяса. В цельный кусок мяса заворачивали начинку из яиц, грибов, овощей, сыра. После мясо связывалось ниткой или же прокалывалось деревянными палочками и отправлялось на сковороду или в духовой шкаф поджариваться. Если кусок мяса был большим, рулет нужно было разрезать на порционные куски.
Мясной рулет принято сначала обжаривать в растительном или сливочном масле, а после тушить в небольшом количестве бульона. Мясной рулет может быть также приготовлен либо из отбитого мяса, либо из мяса рубленого.
Сегодня рецепты рулетов очень разнообразны и включают в себя сладкую выпечку, холодные и горячие закуски, жаркое. К примеру, сырный рулет с яйцом может стать отличной холодной закуской, а куриный рулет дополнит первое блюдо, к примеру, куриный бульон. Многие хозяйки изловчились готовить рулет из фарша. То есть, в дрожжевое или пресное тесто кладется начинка из фарша, а после рулет запекается в духовке. Очень популярен на столах россиян и крабовый рулет, из которого готовят разнообразные холодные закуски.
Чтобы приготовить рулет из лаваша рецепт которого можно найти во многих кулинарных книгах, потребуется специальный армянский лаваш. Рулеты из лаваша – это отличная быстрая закуска к любому застолью. Начинки для рулетов из лаваша можно брать самые разные: сыр, оливки, зелень, овощи, грибы, мясо.
Блинчики с начинкой также можно сворачивать в виде рулетов. Подключив собственную фантазию, для праздничного стола можно организовать оригинальный салат-рулет.
Подборки рецептов
321 ккал
1 ч
Очень вкусно, очень просто, очень быстро, очень недорого!
лаваш тонкий, твёрдый сыр, майонез, яйца, укроп
202 ккал
40 мин
Хрустящая корочка, сочное мясо и расплавленный сыр. Восторг!
куриные грудки, ветчина, мягкий сыр, яйца, пшеничная мука, панировочные сухари, соль, специи сухие, растительное масло
202 ккал
40 мин
Интересные, яркие, красивые, очень вкусные.
крабовые палочки, яйца, твёрдый сыр, чеснок, майонез, петрушка, перец черный молотый
269 ккал
1 ч
Хрустящие снаружи, нежные внутри. Пальчики оближешь!
лаваш тонкий, сливочное масло, перец черный молотый, соль, твёрдый сыр, творог, яйца, укроп
212 ккал
40 мин
Пикантные рулетики с нежной начинкой для вашего праздника!
крабовые палочки, твёрдый сыр, яйца, майонез, чеснок, соль
246 ккал
30 мин
Пикантные, ароматные - откройте для себя неповторимый вкус!
баклажаны, растительное масло, соль, грецкие орехи, чеснок, зелень кинзы, вода, перец черный молотый
166 ккал
25 мин
Нежная холодная закуска с красной рыбой и свежими овощами!
лаваш тонкий, сёмга, творожный сыр, огурцы, укроп, листья салата
120 ккал
1 ч 30 мин
Сочный, нежный, ароматный, на праздничный стол!
пшеничная мука, кабачки, яйца, соль, творог, брынза, болгарский перец, сметана, чеснок
252 ккал
1 ч 10 мин
Очень вкусно, очень просто, с оригинальным оформлением!
фарш мясной, яйца, лук, соль, специи сухие, крахмал
198 ккал
40 мин
Хотите пикантную закуску? Обжарьте и сверните с начинкой.
баклажаны, растительное масло, соль, твёрдый сыр, чеснок, майонез, листья салата, петрушка
271 ккал
40 мин
Легко и просто, без долгих хлопот с тестом!
лаваш тонкий, фарш мясной, лук репчатый, яйца, соль, перец черный молотый
139 ккал
20 мин
Очень быстрая, легкая и вкусная холодная закуска!
крабовые палочки, огурцы, яйца, листья салата, лаваш тонкий, майонез, соль
128 ккал
1 ч
Закуска, ради которой соберётся вся семья - покорит всех!
баклажаны, подсолнечное масло, соль, майонез, грецкие орехи, творог, перец черный молотый, укроп, петрушка, твёрдый сыр, куриные яйца, помидоры черри, чеснок, шампиньоны, лук репчатый
259 ккал
20 мин
Нежный и вкусный - идеален для тех, кто ценит время!
лаваш тонкий, яйца, сыр любой, чеснок, майонез, зелень
работа
219 ккал
1 ч
Мясные, сырные, сочные, красивые, для перекуса!
куриное филе, бекон, твёрдый сыр, растительное масло, перец черный молотый, соль
223 ккал
1 ч 45 мин
С грибами и сыром, праздничные и невероятно вкусные!
корейка свиная, консервированные шампиньоны, лук, чеснок, пшеничная мука, сметана, твёрдый сыр, растительное масло, соль, перец черный молотый
310 ккал
1 ч 30 мин
Быстрая закуска, когда готовить нет времени. Универсальна!
лаваш тонкий, ветчина, плавленый сыр, чеснок, оливковое масло, укроп
298 ккал
1 ч 30 мин
Бюджетный, на скорую руку, для быстрых перекусов!
лаваш тонкий, твёрдый сыр, майонез, яйца, чеснок, укроп, петрушка, соль
221 ккал
1 ч 10 мин
Вкусный, сытный, аппетитный, для будней и праздников!
свинина, чеснок, лимоны, соевый соус, растительное масло, зелень, перец черный молотый
62 ккал
1 д
Бесподобно вкусно, пикантно, на праздничный стол!
грудинка свиная, соль, перец черный молотый, лавровый лист, вода, чеснок
144 ккал
2 ч
Рулет из лаваша – закуска универсальная.
лаваш тонкий, крабовые палочки, куриные яйца, огурцы, кукуруза консервированая, пекинская капуста, майонез, зелень
302 ккал
30 мин
Быстрая и универсальная закуска для праздничного стола!
ветчина, зелёный лук, твёрдый сыр, яйца, чеснок, майонез, листья салата
189 ккал
1 ч 20 мин
Наивкуснейший и такой нежный, просто тает во рту!
печень, морковь, лук репчатый, сливочное масло, плавленый сыр, растительное масло, соль, перец черный молотый
180 ккал
1 д
Безумно вкусный, с нежнейшей начинкой - так и хочется ещё!
морковь, яйца, сливочное масло, растительное масло, соль, перец черный молотый, твёрдый сыр, плавленый сыр, майонез, зелёный лук, зелень, укроп
263 ккал
10 мин
Быстрая и вкусная закуска из доступных продуктов. Пробуйте!
лаваш тонкий, корейская морковь, вареная колбаса, майонез, зелень, твёрдый сыр
127 ккал
1 ч 40 мин
Легко и просто - блюдо ресторанного уровня у вас дома!
куриное филе, специи сухие, перец черный молотый, соль, шампиньоны, твёрдый сыр, болгарский перец, чеснок, петрушка, зелень кинзы, растительное масло
227 ккал
20 мин
Изысканная и стильная закуска за считанные минуты!
лаваш тонкий, творожный сыр, красная рыба, петрушка
198 ккал
50 мин
Вкуснейший, аппетитный, из обычных продуктов!
куриное филе, твёрдый сыр, петрушка, майонез, перец черный молотый, соль
211 ккал
30 мин
Вкуснейшие, тают во рту, быстро и просто!
кабачки, мягкий сыр, чеснок, майонез, растительное масло, зелень, соль
работа
311 ккал
20 мин
Очень быстро и просто, перекус на скорую руку!
лаваш тонкий, колбаса полукопченая, твёрдый сыр, яйца, сметана, зелень, перец черный молотый, соль, растительное масло
87 ккал
1 ч 30 мин
Быстрый, простой, полезный, легкий, вкуснейший!
филе индейки, грибы, лук, сметана, растительное масло, перец, соль
153 ккал
30 мин
Нежные, пикантные, безумно ароматные - вкуснее не найти!
баклажаны, грецкие орехи, петрушка, чеснок, винный уксус белый, сметана, соль, перец, гранат, лук репчатый
147 ккал
1 ч 10 мин
Аппетитный, сочный, из обычных продуктов, вкуснейший!
кабачки, яйца, пшеничная мука, разрыхлитель, зелень, специи сухие, соль, твёрдый сыр, сметана
268 ккал
1 ч 30 мин
Вкусная закуска для больших застолий по любому поводу!
фарш мясной, молоко, батон, куриные яйца, перец черный молотый, соль, чеснок, петрушка, укроп, майонез
218 ккал
1 ч 20 мин
Красивая, яркая, но очень простая закуска на любой праздник!
твёрдый сыр, яйца, сметана, куркума, паприка, перец черный молотый, соль, куриное филе, лук, чеснок, растительное масло
194 ккал
50 мин
Рулет из куриной грудки с начинкой из сладкого чернослива.
куриные грудки, чернослив, майонез, твёрдый сыр, соль, перец черный молотый
247 ккал
1 ч 15 мин
Яркий, аппетитный и очень вкусный, для будней и праздников!
лаваш тонкий, красная рыба, плавленый сыр, укроп
315 ккал
40 мин
Очень вкусная закуска, которая улетает со стола молниеносно!
слоёное тесто, твёрдый сыр, колбаса, помидоры, лук, растительное масло, яйца, соль, базилик, чесночный порошок, кунжут
158 ккал
1 ч 30 мин
Изысканное блюдо ресторанного уровня из куриного филе
куриное филе, растительное масло, паприка, перец черный молотый, соль, курага, сливочное масло, петрушка, укроп
256 ккал
2 ч 20 мин
Бесподобно вкусно, аппетитно, сочно, из обычных продуктов!
свинина, горчица готовая, соевый соус, соль, белый перец, мускатный орех, чесночный порошок
140 ккал
1 ч 30 мин
Аппетитный, красивый, на каждый день и на праздник!
куриное филе, сметана, горчица, перец черный молотый, соль, шампиньоны, твёрдый сыр, петрушка, чеснок, растительное масло
189 ккал
1 ч 40 мин
Нежный, вкусный, из простых и доступных продуктов!
лаваш тонкий, твёрдый сыр, листья салата, яйца, огурцы, майонез
200 ккал
30 мин
Просто, вкусно и пикантно! Выручат в любой ситуации!
кабачки, плавленый сыр, петрушка, чеснок, майонез, растительное масло
294 ккал
25 мин
Нарядные, нежные и яркие. Украсят любой праздничный стол!
копченая колбаса, плавленый сыр, болгарский перец
155 ккал
2 ч
Недорогая и вкусная замена покупным деликатесам из свинины.
грудинка свиная, чеснок, соль, перец черный молотый, паприка
232 ккал
1 ч 30 мин
Из самых простых продуктов, яркая и вкусная, на ужин!
лаваш тонкий, плавленый сыр, яйца, болгарский перец, огурцы, чеснок, майонез, базилик