Изначально рулет, детище исключительно европейской кухни, приготавливался из мяса. В цельный кусок мяса заворачивали начинку из яиц, грибов, овощей, сыра. После мясо связывалось ниткой или же прокалывалось деревянными палочками и отправлялось на сковороду или в духовой шкаф поджариваться. Если кусок мяса был большим, рулет нужно было разрезать на порционные куски.
Мясной рулет принято сначала обжаривать в растительном или сливочном масле, а после тушить в небольшом количестве бульона. Мясной рулет может быть также приготовлен либо из отбитого мяса, либо из мяса рубленого.
Сегодня рецепты рулетов очень разнообразны и включают в себя сладкую выпечку, холодные и горячие закуски, жаркое. К примеру, сырный рулет с яйцом может стать отличной холодной закуской, а куриный рулет дополнит первое блюдо, к примеру, куриный бульон. Многие хозяйки изловчились готовить рулет из фарша. То есть, в дрожжевое или пресное тесто кладется начинка из фарша, а после рулет запекается в духовке. Очень популярен на столах россиян и крабовый рулет, из которого готовят разнообразные холодные закуски.
Чтобы приготовить рулет из лаваша рецепт которого можно найти во многих кулинарных книгах, потребуется специальный армянский лаваш. Рулеты из лаваша – это отличная быстрая закуска к любому застолью. Начинки для рулетов из лаваша можно брать самые разные: сыр, оливки, зелень, овощи, грибы, мясо.
Блинчики с начинкой также можно сворачивать в виде рулетов. Подключив собственную фантазию, для праздничного стола можно организовать оригинальный салат-рулет.
Подборки рецептов
202 ккал
40 мин
Интересные, яркие, красивые, очень вкусные.
крабовые палочки, яйца, твёрдый сыр, чеснок, майонез, петрушка, перец черный молотый
212 ккал
40 мин
Пикантные рулетики с нежной начинкой для вашего праздника!
крабовые палочки, твёрдый сыр, яйца, майонез, чеснок, соль
166 ккал
25 мин
Нежная холодная закуска с красной рыбой и свежими овощами!
лаваш тонкий, сёмга, творожный сыр, огурцы, укроп, листья салата
321 ккал
1 ч
Очень вкусно, очень просто, очень быстро, очень недорого!
лаваш тонкий, твёрдый сыр, майонез, яйца, укроп
139 ккал
20 мин
Очень быстрая, легкая и вкусная холодная закуска!
крабовые палочки, огурцы, яйца, листья салата, лаваш тонкий, майонез, соль
293 ккал
30 мин
Начинка получается плотной и не вытекает - идеальная закуска
ветчина, зелёный лук, твёрдый сыр, яйца, чеснок, майонез, листья салата
252 ккал
1 ч 10 мин
Очень вкусно, очень просто, с оригинальным оформлением!
фарш мясной, яйца, лук, соль, специи сухие, крахмал
219 ккал
1 ч 45 мин
Тайна сочности — грибы с сыром и сметанный маринад.
корейка свиная, консервированные шампиньоны, лук, чеснок, пшеничная мука, сметана, твёрдый сыр, растительное масло, соль, перец черный молотый
227 ккал
20 мин
Изысканная и стильная закуска за считанные минуты!
лаваш тонкий, творожный сыр, красная рыба, петрушка
214 ккал
1 ч
Золотистый хруст. А сочность дарят тонкий ломтик и сыр.
куриное филе, бекон, твёрдый сыр, растительное масло, перец черный молотый, соль
202 ккал
40 мин
Хрустящая корочка, сочное мясо и расплавленный сыр. Восторг!
куриные грудки, ветчина, мягкий сыр, яйца, пшеничная мука, панировочные сухари, соль, специи сухие, растительное масло
259 ккал
20 мин
Нежный и вкусный - идеален для тех, кто ценит время!
лаваш тонкий, яйца, сыр любой, чеснок, майонез, зелень
269 ккал
1 ч
Хрустящие снаружи, нежные внутри. Пальчики оближешь!
лаваш тонкий, сливочное масло, перец черный молотый, соль, твёрдый сыр, творог, яйца, укроп
246 ккал
30 мин
Пикантные, ароматные - откройте для себя неповторимый вкус!
баклажаны, растительное масло, соль, грецкие орехи, чеснок, зелень кинзы, вода, перец черный молотый
работа
247 ккал
1 ч 15 мин
Яркий, аппетитный и очень вкусный, для будней и праздников!
лаваш тонкий, красная рыба, плавленый сыр, укроп
221 ккал
1 ч 10 мин
Вкусный, сытный, аппетитный, для будней и праздников!
свинина, чеснок, лимоны, соевый соус, растительное масло, зелень, перец черный молотый
276 ккал
2 ч 30 мин
Оригинальная закуска, которая покорит любого - просто бомба!
твёрдый сыр, красная рыба, петрушка
144 ккал
2 ч
Рулет из лаваша – закуска универсальная.
лаваш тонкий, крабовые палочки, куриные яйца, огурцы, кукуруза консервированая, пекинская капуста, майонез, зелень
298 ккал
1 ч 30 мин
Бюджетный, на скорую руку, для быстрых перекусов!
лаваш тонкий, твёрдый сыр, майонез, яйца, чеснок, укроп, петрушка, соль
194 ккал
50 мин
Рулет из куриной грудки с начинкой из сладкого чернослива.
куриные грудки, чернослив, майонез, твёрдый сыр, соль, перец черный молотый
175 ккал
1 д
Безумно вкусный, с нежнейшей начинкой - так и хочется ещё!
морковь, яйца, сливочное масло, растительное масло, соль, перец черный молотый, твёрдый сыр, плавленый сыр, майонез, зелёный лук, зелень, укроп
181 ккал
1 ч 40 мин
Сочный, сытный и невероятно простой! Исчезнет первым!
лаваш тонкий, крабовые палочки, сливочный сыр, твёрдый сыр, укроп, яйца
189 ккал
1 ч 40 мин
Нежный, вкусный, из простых и доступных продуктов!
лаваш тонкий, твёрдый сыр, листья салата, яйца, огурцы, майонез
263 ккал
10 мин
Быстрая и вкусная закуска из доступных продуктов. Пробуйте!
лаваш тонкий, корейская морковь, вареная колбаса, майонез, зелень, твёрдый сыр
189 ккал
1 ч 20 мин
Наивкуснейший и такой нежный, просто тает во рту!
печень, морковь, лук репчатый, сливочное масло, плавленый сыр, растительное масло, соль, перец черный молотый
127 ккал
1 ч 40 мин
Легко и просто - блюдо ресторанного уровня у вас дома!
куриное филе, специи сухие, перец черный молотый, соль, шампиньоны, твёрдый сыр, болгарский перец, чеснок, петрушка, зелень кинзы, растительное масло
62 ккал
1 д
Бесподобно вкусно, пикантно, на праздничный стол!
грудинка свиная, соль, перец черный молотый, лавровый лист, вода, чеснок
271 ккал
40 мин
Легко и просто, без долгих хлопот с тестом!
лаваш тонкий, фарш мясной, лук репчатый, яйца, соль, перец черный молотый
268 ккал
1 ч 30 мин
Вкусная закуска для больших застолий по любому поводу!
фарш мясной, молоко, батон, куриные яйца, перец черный молотый, соль, чеснок, петрушка, укроп, майонез
работа
244 ккал
30 мин
Оригинальные, красивые, вкуснейшие, на праздник!
лаваш тонкий, красная рыба, сливочный сыр, зелень, лимоны, перец черный молотый
310 ккал
1 ч 30 мин
Быстрая закуска, когда готовить нет времени. Универсальна!
лаваш тонкий, ветчина, плавленый сыр, чеснок, оливковое масло, укроп
218 ккал
1 ч 20 мин
Красивая, яркая, но очень простая закуска на любой праздник!
твёрдый сыр, яйца, сметана, куркума, паприка, перец черный молотый, соль, куриное филе, лук, чеснок, растительное масло
198 ккал
50 мин
Вкуснейший, аппетитный, из обычных продуктов!
куриное филе, твёрдый сыр, петрушка, майонез, перец черный молотый, соль
87 ккал
1 ч 30 мин
Быстрый, простой, полезный, легкий, вкуснейший!
филе индейки, грибы, лук, сметана, растительное масло, перец, соль
254 ккал
1 ч 40 мин
Элегантно, нежно, изысканно. Наслаждение в каждом кусочке!
растительное масло, куриный фарш, рикотта, пармезан, бекон, куриные яйца, мускатный орех, соль, перец черный молотый, творожный сыр, клюква
138 ккал
1 ч 20 мин
Изысканная холодная закуска для любого случая - великолепно!
красная рыба, творожный сыр, маринованные огурцы, петрушка
128 ккал
1 ч
Закуска, ради которой соберётся вся семья - покорит всех!
баклажаны, подсолнечное масло, соль, майонез, грецкие орехи, творог, перец черный молотый, укроп, петрушка, твёрдый сыр, куриные яйца, помидоры черри, чеснок, шампиньоны, лук репчатый
198 ккал
40 мин
Хотите пикантную закуску? Обжарьте и сверните с начинкой.
баклажаны, растительное масло, соль, твёрдый сыр, чеснок, майонез, листья салата, петрушка
232 ккал
1 ч 30 мин
Из самых простых продуктов, яркая и вкусная, на ужин!
лаваш тонкий, плавленый сыр, яйца, болгарский перец, огурцы, чеснок, майонез, базилик
92 ккал
15 мин
Быстро, просто, ярко, красиво, на праздник!
огурцы, красная рыба, творожный сыр, зелень, помидоры черри
140 ккал
1 ч 30 мин
Аппетитный, красивый, на каждый день и на праздник!
куриное филе, сметана, горчица, перец черный молотый, соль, шампиньоны, твёрдый сыр, петрушка, чеснок, растительное масло
241 ккал
2 ч
Из простых продуктов, быстрый, вкусный, весенний!
лаваш тонкий, яйца, огурцы, укроп, твёрдый сыр, чеснок, майонез
155 ккал
2 ч
Недорогая и вкусная замена покупным деликатесам из свинины.
грудинка свиная, чеснок, соль, перец черный молотый, паприка
120 ккал
1 ч 30 мин
Сочный, нежный, ароматный, на праздничный стол!
пшеничная мука, кабачки, яйца, соль, творог, брынза, болгарский перец, сметана, чеснок
343 ккал
1 ч 30 мин
Потрясающе вкусное, изысканное блюдо. Идеальная закуска!
говяжья вырезка, оливковое масло, тимьян, чабрец, перец черный молотый, соль, моцарелла, вяленые помидоры
174 ккал
30 мин
Простая, вкусная и праздничная закуска!
лаваш тонкий, куриное филе, твёрдый сыр, лук репчатый, майонез, маринованные огурцы, грецкие орехи, соль, зелень