Холодный свекольник

приветики !! !!!!!!!!!!!!!
ReveRita!!! мерси,за великолепный рецепт!!!!!!

Да на улице жарковато. Все домашние сразу заныли. Есть не хотим. Хотим чего-нибудь холодного. Сделаю им на вечер и покажу на фото, что у меня получилось.

Литовский Шалтиборщай. Замечательно! Когда уже там лето?;)

Недавно попробовала такой замечательный суп. Никогда бы не подумала,что борщ можно есть в холодном виде,да и вообще супы (не считая , конечно, окрошку). Мне понравилось. Спасибо вам за рецепт, обязательно попробую приготовить сама. Все из полезных для организма продуктов,тем более летом их будет море)

Да, пробовала я литовский шалтиборщай - такой яркий и красочный он у них,спрашивала - почему, так говорят,что свеклу надо запекать в кожуре в духовке,а потом добавлять в кефир, у них кефир используется 7% и обязательно подается горячий картофель отдельно,ММММ- вкусняшка какая)))

очень люблю свеклу в любом виде. холодник оччень люблю. готовлю всегда с первыми теплыми деньками, моей семье нравилось мое приготовление, но я искала рецепт холодника, как бабушка делала. это он. все получилось, а вкус как из детства. редиска мне совсем не вспоминалась, да и сейчас я ее с опаской в суп клала, но напрасно. получилось очень вкусно. мои просят теперь только такой холодник делать!

Рецепт просто супер! Неожиданно, если честно, холодный свекольник именно то, что нужно в жару. Окрошка, конечно, тоже хорошо, но приедается, если постоянно готовишь, а это что-то новое. Понравилось то, что блюдо холодное и одновременно сытное и полезное – содержаться овощи, зелень и сытные яйца.

Девочки спасибо большое за внимание!!!

Вы меня извините, но я считаю, что после варки свеклы в ее кожуре, нельзя ничего готовить. Как бы вы свеклу не промывали, все равно частички микроскопической грязи остаются. Лучше все овощи подготовить отдельно. И потом по вашему рецепту приготовить летний свекольник. Самое милое дело летом.

okana, если свекла молодая, выросла на своем огороде и была помыта щеткой под проточной водой, при варке из нее получается просто обалденный отвар. Я например такой всегда использую. И никакой грязи в нем не остается. В крайнем случае всегда можно процедить.

У нас наступило настоящее лето, днем стоит такая жара,что на ужин все просят холодные супы.Вот сегодня побаловала своих холодным борщом - свекольником.От своих получила похвалы и на завтра заказали его же.
Приготовила свекольник, подала его к столу,
И от всех своих домашних получила похвалу!
Он холодненький,с кислинкой,со сметанкой и яйцом,
И со свежим, да хрустящим и зеленым огурцом,
От него не жарко летом, у него приятен вкус,
Да и сердце бьется ровно не нарушив ритма пульс!

приходите еще

Спасибо за рецепт, давно искала холодный супчик, что бы детям можно было без опаски дать! Приготовила Всем понравился, особенно со сметаной, беру на заметку - отличная альтернатива окрошке!
Вкусный, легкий, полезный супчик, а для ребятишек главное, что красивый и вкус сладковатый (они его как десерт уплетают)

заглядывайте в гости!

У нас тоже вся семья спасается именно свекольником.На улице дикая жара и есть вообще не хочется,а вот этот супчик самое то в летнее время.Единственное что я его делала без редиски и без сахара,а наоборот добавляла уксус.чтоб покислее был вкус.Но недавно начала уксус заменять лимоном,получается и вкуснее и полезнее)

poppi_mur

Интересно, а если добавить немножко вареной колбаски, вкус не пострадает. Уж очень дети ее любят)))