Все эти три слова обозначают приготовление продуктов питания (чаще мясных) на открытом огне или углях. Вкусные и простые рецепты в этом деле оправдываются природой и копченым ароматом поджаристой корочки. С приготовленными над дымком вкусными блюдами с успехом поедаются овощные салаты, хлеб (очень хорошо, если домашний), соусы и легкие спиртные напитки (пиво, вина).
Барбекю, мангал и гриль у разных народов выполняют практически одну и ту же миссию – кормят людей идеальной старинной едой.
Первый из терминов обнаружен в книгах 16 века. Тогда американцы придумали, как приготовить жесткое сухое мясо так, чтобы оно стало нежным, сочным и с потрясающей зажаристостью. При температуре 90-120 градусов его томили на решетке, иногда переворачивая, до 18 часов. Нарезали ломтиками и подавали в булочке с маринованными овощами или свежей зеленью. До наших дней дошли такие рецепты.
Второй – восточный метод обжарки баранины на дровах, а также – приспособление для этого. Сейчас этим «термином» называют все, где можно развести костер, а потом положить шампур.
Третий – готовит «еду в полосочку», или в клеточку. Так зовут способ приготовления пищи, сковороды, а также полноценные установки с емкостью для углей, сеткой, крышкой и прочими «гаджетами».
Быстрый фильтр
Поиск по категории "На мангале на гриле на углях барбекю"
171 ккал
30 мин
Нежная, сочная, бесподобно вкусная! Просто тает во рту!
86 ккал
20 мин
Диетический вариант легкого и полезного ужина!
108 ккал
3 ч
Рыбка на мангале – просто ужин и идея к семейному празднику!
150 ккал
1 ч 30 мин
Аромат карпа на мангале вскружит голову даже сытому человеку)
129 ккал
25 мин
Аппетитные, ароматные, очень вкусные. Пальчики оближешь!
245 ккал
2 ч
Ароматная, полезная, очень вкусная и сочная!
238 ккал
12 ч
Лучший и простой способ замариновать любое мясо без уксуса!
312 ккал
3 ч
Непередаваемо вкусные и сочные - божественное удовольствие!
213 ккал
3 д 2 ч
Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой!
200 ккал
6 ч
Бесподобно вкусный и сочный, просто тает во рту!
305 ккал
6 ч 30 мин
Самый лучший, аппетитный, пикантный, наивкуснейший!
183 ккал
1 д
Вкусный рецепт приготовления сочного шашлыка!
278 ккал
12 ч 30 мин
Самый сочный, ароматный, пикантный и аппетитный!
163 ккал
4 ч
Уникальный способ приготовления мягкого шашлыка из говядины.
159 ккал
40 мин
С дымком, сочная и просто изумительно вкусная - фантастика!
137 ккал
4 ч
Бесподобно вкусный, невероятно мягкий и аппетитный!
273 ккал
50 мин
Угостите близких прекраснейшим блюдом с запахом костра!
149 ккал
5 ч
Бесподобно вкусный, диетический, для семейных посиделок!
162 ккал
1 ч 30 мин
Невероятно ароматная и очень сочная рыбка!
125 ккал
3 ч
Отменный и неповторимый вкус! Пальчики оближешь!
252 ккал
1 ч 40 мин
Наивкуснейший, сочный, мягкий, невозможно оторваться!
162 ккал
6 ч
Вкусный, нежный, сочный, для дружеского и семейного обеда!
306 ккал
1 ч
Шашлычок из печени источает неописуемые ароматы!
203 ккал
5 мин
Такой красивый, вкусный, ароматный. Просто восторг!
206 ккал
3 ч
Приготовь сочное мясо для всей семьи! Это вкусно!
75 ккал
1 ч 15 мин
Шашлык из курицы на кефире - нежный, ароматный, вкусный!
439 ккал
30 мин
Быстрый сытный шашлык из продуктов, которые всегда есть под рукой!
Быстрый фильтр: