На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 689 пользователей

Каталог рецептов

Овощи запеченные на противне в духовке

Очень красочно! Просто! И неимоверно полезно! Овощи, запеченные на противне в духовке, - быстрый вариант легкого, но в то же время сытного блюда на ужин или обед. Небольшой секрет этого рецепта в различном времени запекания того или иного вида овощей. Такие запеченные овощи могут выступить как самостоятельное горячее блюдо. Также их можно приготовить в качестве гарнира к запеченному, отварному или жареному мясу или рыбе.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Тыква

500

Лук

100

Брокколи

300

Оливковое масло

60

Итальянские травы

10

Соль

6

Бальзамический уксус

25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
74 ккал
Белков:2 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 14 / 36 / 50
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Николь

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Включить духовку на 220 градусов Цельсия для предварительного разогрева.

2. Кусок тыквы промыть и обтереть бумажными полотенцами. Затем срезать кожицу с тыквы и нарезать мякоть небольшими кубиками. Переложить измельченную тыкву в миску и полить 1/3 частью оливкового масла первого отжима, перемешать . Выложить кубики тыквы на противень и поставить запекаться в разогретую духовку на протяжении примерно 10 минут.

3. Почистить и промыть остальные овощи, вытереть их бумажными полотенцами. Удалить у болгарского перца сердцевину и порезать небольшими квадратиками. Для более яркого цвета блюда болгарский перец лучше всего взять яркий, например, красный или желтый. Лук (желательно фиолетового цвета) также порезать средними кусочками. Все порезанные овощи переложить в большую миску. Брокколи разделить на соцветия и также добавить в миску к овощам. Влить в миску оставшееся оливковое масло и хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы покрыть маслом каждый кусочек овощей.

4. После того, как тыква немного запеклась в духовке, необходимо вынуть противень. Духовку при этом не выключать - она еще понадобится. Немного остудить тыкву и добавить на противень остальные овощи из миски, предварительно приправленные оливковым маслом. Равномерно уложить овощи в один слой. Если понадобится, то разделить их на два листа для духовки.

5. В небольшой емкости смешать соль, смесь итальянских трав и свежемолотого черного перца. Посыпать специями овощи.

6. Поставить противень с овощами снова в разогретую духовку еще на 15-20 минут. Как только овощи приобрели аппетитный румяный оттенок, то их можно доставать из духовки. По желанию можно поджарить до золотистой корочки.

Перед подачей на стол запеченные овощи полить бальзамическим уксусом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
  • Итальянские травы смесь - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Болгарский перец, Лук, Брокколи, Оливковое масло, Итальянские травы, Соль, Перец черный молотый, Бальзамический уксус