Приготовление дрожжей является производственным процессом. Поэтому кулинары применяют дрожжи промышленного производства, поскольку, если мы готовим дома, то получить их весьма сложно. Проще говоря, если вы интересуетесь, как приготовить дрожжи, можете сразу отказаться от этой идее, проще отправиться в магазин, где продаются прессованные, жидкие и сухие дрожжи.
Дрожжи - это питательный продукт, который содержит витамины, белки, жиры, углеводы, минеральные соли и микроэлементы. Дрожжи рецепты советуют употреблять также с водой как общеукрепляющее средство.
Дрожжи – это быстро портящийся продукт, поэтому для сохранности их высушивают и хранят в морозильной камере.
Самая пышная и аппетитная выпечка получается только на дрожжах. Для этого надо правильно выбрать дрожжи. Необходимо обращать внимание на внешний вид и запах. Если упаковка пахнет хлебом, значит, она свежая. Если запаха нет совсем или он очень резкий, то такие дрожжи лучше не брать. У свежих дрожжей цвет может быть от серого до бежевого. Если на брикете есть разводы и почерневшие края, то они несвежие, и аппетитных пирогов из них не выйдет. Если надломить пачку дрожжей, то они должны раскрошиться. Липкая вязкая масса – тоже свидетельство низкого качества продукта.
Среди всех разновидностей этого продукта можно отметить дрожжи спиртовые, которые используются для приготовления напитков. Но они для выпечки не подходят. Сухие дрожжи хороши тем, что у них более долгий срок хранения. Но они не имеют хорошей бродильной активности. Самый оптимальный вариант – это прессованные свежие дрожжи. Они могут храниться в холодильнике не более 3-х недель, завернутые в бумагу.
Сделать дрожжевое тесто совсем не сложно, если вы купили качественные дрожжи.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с дрожжами"
Также смотрите: Калорийность Блюда с дрожжами
384 ккал
4 д 4 ч
Ароматный, пышный, праздничный, красивый, очень вкусный!
пшеничная мука, молоко, сахар, сливочное масло, яичные желтки, дрожжи, сахарная пудра, изюм, миндаль, коньяк, апельсиновая цедра, ванильная настойка
222 ккал
2 ч
Вкусная, воздушная, на тонком тесте - налетай!
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло, вареная колбаса, твёрдый сыр, лук репчатый, помидоры, маслины
229 ккал
1 ч 50 мин
Воздушные, ароматные, румяные, очень сытные и вкусные!
сливочное масло, яйца, молоко, вода, свежие дрожжи, сахар, пшеничная мука, растительное масло, куриные яйца, разрыхлитель, соль, фарш мясной, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, молотый кориандр, хмели-сунели, смесь перцев молотых
332 ккал
3 ч
Румяные, хрустящие, сочные, для всей семьи!
вода, пшеничная мука, сахар, сухие дрожжи, растительное масло, соль, фарш мясной, лук, специи сухие
188 ккал
2 ч 10 мин
Нет ничего проще! Отличный результат гарантирован!
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, оливковое масло, сахар, соль, моцарелла, помидоры, чеснок, орегано сухой, базилик, перец черный молотый
283 ккал
1 ч 40 мин
Наивкуснейшее простое блюдо для всей семьи на ужин и перекус
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, растительное масло, сахар, соль, помидоры, оливковое масло, кетчуп, томатная паста, чеснок, смесь трав, паприка, перец чили, моцарелла, сырокопченая колбаса
225 ккал
1 ч
Вкус детства! Мягкие и румяные - идеально к чаю.
молоко, сухие дрожжи, сахар, соль, пшеничная мука, растительное масло, яйца
200 ккал
2 ч 30 мин
Вы всё ещё боитесь испечь французский багет в духовке?
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, соль
189 ккал
2 ч
Вкусная, сытная, на каждый день, для всей семьи.
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло, колбаса, помидоры, твёрдый сыр, маринованные огурцы, томатная паста
205 ккал
1 ч 30 мин
Румяные, золотистые, нежные, очень вкусные!
молоко, пшеничная мука, яйца, соль, сахар, растительное масло, дрожжи
297 ккал
1 ч 20 мин
Пышное, мягкое, воздушное, для сдобной выпечки
молоко, сухие дрожжи, сахар, яйца, растительное масло, пшеничная мука, соль
294 ккал
1 ч 20 мин
Пористые, мягкие, ароматные, бесподобно вкусные!
пшеничная мука, молоко, яйца, растительное масло, соль, свежие дрожжи, сахар, сливочное масло
271 ккал
1 ч
Домашнее, быстрое, мягкое и простое - для любой выпечки!
пшеничная мука, яйца, сухие дрожжи, молоко, соль, сахар, растительное масло
325 ккал
1 ч
Ароматные, румяные, простые и очень вкусные!
молоко, пшеничная мука, сухие дрожжи, яйца, сахар, соль, растительное масло
работа
298 ккал
1 ч
Простое и нежное, для любой сдобной домашней выпечки!
яйца, молоко, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло, пшеничная мука
246 ккал
2 ч 30 мин
Безумно вкусно и просто, на завтрак для всей семьи!
вода, сухие дрожжи, сливочное масло, растительное масло, соль, сахар, пшеничная мука, творог, яйца, укроп, яичные желтки
194 ккал
2 д 14 ч
Хлеб, от которого веет семейным уютом и теплом!
хмель, вода, сахар, пшеничная мука, дрожжи, соль, растительное масло
28 ккал
3 д
Простой в приготовлении компонент замечательного домашнего вина.
малина, земляника, дрожжи, сахар, вода
74 ккал
5 д 2 ч 10 мин
Холодный шипучий квас в полуденную жару - кто о нем не мечтает?
ячневая крупа, сахар, дрожжи, вода, тмин
413 ккал
1 ч
Превосходный рецепт слоенного теста! Рекомендуем взять на заметку!
пшеничная мука, маргарин, сметана, яичные желтки, молоко, свежие дрожжи, сахар
310 ккал
30 мин
Эластичное, мягкое, податливое. Для самой вкусной выпечки!
пшеничная мука, молоко, куриные яйца, сухие дрожжи, растительное масло, сахар, соль
253 ккал
1 ч
Гармоничное сочетание теста, сыра, томатов и базилика!
пшеничная мука, сухие дрожжи, сахар, вода, соль, оливковое масло, томатная паста, чеснок, базилик, моцарелла, помидоры черри
370 ккал
1 ч 30 мин
Очень вкусные, воздушные, с хрустящей корочкой.
пшеничная мука, молоко, яйца, сахар, соль, подсолнечное масло, дрожжи, сливочное масло
259 ккал
12 ч
Ароматный, мягкий, не выходя из дома - легко и просто!
ржаная мука, вода, сухие дрожжи, мёд, соль
264 ккал
2 ч
Делается всего за несколько минут и получается у всех!
молоко, пшеничная мука, сахар, соль, растительное масло, сухие дрожжи
219 ккал
40 мин
Нежные, ароматные, пышные – быстро и просто!
манка, молоко, соль, сахар, сухие дрожжи, яйца, растительное масло
287 ккал
2 ч
Лучший выбор для вкусной и ароматной домашней выпечки!
творог, молоко, яичные желтки, сливочное масло, сахар, соль, сухие дрожжи, пшеничная мука
224 ккал
1 ч 45 мин
Очень вкусно, красиво, оригинально - праздник каждый день!
пшеничная мука, сухие дрожжи, сахар, соль, вода, яйца, растительное масло, кунжут, сёмга, творожный сыр, листья салата, лук, огурцы
318 ккал
2 ч 30 мин
Вкуснейшие, пышные, недорогие, из простых продуктов!
яйца, сахар, соль, молоко, сливочное масло, сухие дрожжи, ванильный сахар, пшеничная мука
работа
325 ккал
2 ч
Мягкие, пышные, ароматные, самые вкусные!
пшеничная мука, молоко, яйца, сахар, сливочное масло, сухие дрожжи, соль, молотая корица, сливочный сыр, сахарная пудра
272 ккал
1 ч 40 мин
Простая и сытная выпечка для детей и взрослых!
пшеничная мука, молоко, сливочное масло, сухие дрожжи, яйца, сахар, соль, сосиски, яичные желтки
226 ккал
1 ч 30 мин
Мягкие, пышные, румяные, очень вкусные и ароматные.
куриные яйца, молоко, вода, сухие дрожжи, растительное масло, пшеничная мука, сахар, соль, фарш мясной, лук репчатый, перец черный молотый
236 ккал
1 ч 10 мин
Легко и просто, бесподобно вкусно, пальчики оближешь!
вода, соль, сухие дрожжи, оливковое масло, пшеничная мука, томатная паста, сахар, чеснок, базилик, томатный соус, колбаса полукопченая, твёрдый сыр, оливки, болгарский перец
199 ккал
1 ч 30 мин
Лучшая, аппетитная, на самом простом и вкусном тонком тесте!
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, растительное масло, сахар, соль, ананасы, куриное филе, твёрдый сыр, томатный соус
358 ккал
3 ч
Мягкие, ароматные, с нежным сливочным кремом! Очень вкусно!
пшеничная мука, молоко, сухие дрожжи, яйца, сливочное масло, сахар, соль, корица, сливочный сыр, сахарная пудра
280 ккал
1 ч
Вкусные, бюджетные, из простых продуктов.
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, сахар, соль, твёрдый сыр, зелень, растительное масло
275 ккал
3 ч 40 мин
Универсальное, эластичное, мягкое, для пышной выпечки.
пшеничная мука, сухое молоко, вода, куриные яйца, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло
268 ккал
2 ч
Мягкий, пышный, ароматный! Лучше, чем в магазине.
пшеничная мука, молоко, растительное масло, сухие дрожжи, сахар, соль, твёрдый сыр, чеснок, петрушка, оливковое масло
229 ккал
1 ч 30 мин
Вкуснейшие, красивые, аппетитные, для всей семьи на завтрак!
пшеничная мука, молоко, яйца, сливочное масло, сухие дрожжи, сахар, соль
199 ккал
2 ч 20 мин
Румяные, вкусные, сытные, для всей семьи.
пшеничная мука, сливочное масло, яйца, соль, картошка, лук репчатый, мускатный орех, кунжут, вода, сухое молоко, сахар, сухие дрожжи
250 ккал
4 ч
Универсальное, нежное, мягкое, для любой выпечки!
сухие дрожжи, вода, молоко, куриные яйца, пшеничная мука, сахар, соль, растительное масло
324 ккал
2 ч 10 мин
Вкусные, мягкие, пышные, очень красивые. Для всей семьи.
яйца, сахар, соль, молоко, сливочное масло, сухие дрожжи, ванилин, пшеничная мука, яичные желтки
80 ккал
20 д
Натуральный, бюджетный. Просто и доступно.
свежие дрожжи, сахар, вода
323 ккал
1 ч 10 мин
Ароматная и очень вкусная - наслаждение в каждом кусочке!
вода, сухие дрожжи, сахар, соль, оливковое масло, пшеничная мука, сыр с плесенью, пармезан, чеддер, твёрдый сыр
232 ккал
1 ч
Те самые, из советской столовой, всегда хочется еще!
вода, сухие дрожжи, растительное масло, сахар, соль, пшеничная мука, картошка, лук
234 ккал
2 ч
Вкусно, красиво, аппетитно, ярко, праздник каждый день!
пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, соль, сахар, копченая колбаса, помидоры, твёрдый сыр, томатный соус
255 ккал
2 ч 15 мин
Такое же пышное, мягкое и нежное, как всегда!
пшеничная мука, сухое молоко, вода, яйца, сливочное масло, сухие дрожжи, сахар, соль
239 ккал
2 ч 30 мин
Из простых продуктов, очень вкусный и красивый, на закуску!
яйца, молоко, сахар, соль, сухие дрожжи, сливочное масло, пшеничная мука, рыбное филе, лук репчатый, молотый кориандр, яичные желтки
192 ккал
2 ч 30 мин
Настоящие, вкусные - для перекуса, в дорогу и к чаю!
яичные желтки, пшеничная мука, вода, растительное масло, сухие дрожжи, сахар, соль, капуста белокочанная, сливочное масло, лук репчатый
работа
441 ккал
2 ч 30 мин
Румяные, воздушные, нежные и очень аппетитные!
вода, пшеничная мука, сухие дрожжи, сахар, сливочное масло, соль, растительное масло