Преимущественно на гриле – был в полосочку и поджаристый. Как для всех домашних рецептов из телятины, делят по степени прожарки. Есть рецепты, где «сырье» рубят, формуют и не жарят, такой себе тар-тар. Хорошо прожаренный – как наши котлеты.
Salicbury (Hamburg), солсберийский (гамбургский) – это поджаренный на решетке рубленый вариант. Говядину шинкуют, приправляют, формуют в круглую «котлету» и готовят. Предварительно маринуют, при подаче посыпают зеленью, кладут в булочку или в дуэт с йоркширским пудингом.
Chicken fried, куриный – отбитый и обжаренный в большом количестве масла. Корочка хрустит, жирок капает, маринад внутри – сочно и по-домашнему вкусно!
Вместо рубки-шинковки берут мясорубку. Формовать просто, специи добавлять тоже. И к любой булочке подойдет, если заранее сделать замеры, и даже квадратным и треугольным можно сделать.
Варианты с курицей – для любителей птицы. Берут пополам грудку и окорочок (чтобы сочнее), пропускают через мясорубку и жарят сформированные чикен-штексы. Панировка приветствуется (яйцо, мука и сухари). Хороша тут петрушка.
Свинина, рыба, индейка – все идет. Это не классика, но кулинария развивается с каждым приготовленным блюдом – люди ищут свои вкусы, продукты и блюда.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Бифштекс"
251 ккал
1 ч
Изысканное блюдо на вашем столе - как в ресторане!
264 ккал
25 мин
Аппетитное мясное блюдо - легко приготовить на ужин!
245 ккал
1 ч
Вкусно, красиво, аппетитно - пробуй, не разочаруешься
227 ккал
5 ч 20 мин
Порадуйте своих близких нежнейшим бифштексом на ужин!
243 ккал
50 мин
Замечательный выбор для праздничного стола или семейного ужина!
185 ккал
30 мин
Ароматная говядинка с чесноком - отличное мясное блюдо с ярким вкусом
292 ккал
50 мин
Научись готовить сочное мясо по этому рецепту!
173 ккал
1 д
Шедевр балканской кухни своими руками. Язык проглотишь!
180 ккал
50 мин
Ароматный, сочный, с изысканным вкусом, для гурманов!
196 ккал
1 ч 30 мин
Наивкуснейший, аппетитный, сочный, полезный, с корочкой!
109 ккал
30 мин
Как в ресторане, сочно и вкусно, легко готовить!
238 ккал
45 мин
Просто, быстро и вкусно - праздник каждый день!
374 ккал
40 мин
Настоящий ресторанный деликатес легко, быстро и очень просто
106 ккал
1 ч 10 мин
Вкусный, полноценный ужин без всяких хлопот - то, что нужно!
170 ккал
15 мин
Только мраморная говядина, соль и перец - ничего лишнего!
213 ккал
3 д 2 ч
Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой!
193 ккал
20 мин
Ароматный, вкусный, сытный стейк с кровью - уникальное блюдо
272 ккал
20 мин
Изысканное сытное и вкусное блюдо, достойное любого случая
223 ккал
1 ч 20 мин
Изысканный неповторимый вкус, настоящий деликатес!
288 ккал
10 мин
Супер-рецепт Гордона Рамзи! Готовь идеальный стейк дома!
219 ккал
35 мин
Великолепный дуэт сливочно-грибного соуса и сочной мясной вырезки.
133 ккал
1 ч 20 мин
Сочные и золотистые куриные медальоны с грибами и сыром!
247 ккал
40 мин
Самый сочный, бесподобно вкусный, аппетитный, с корочкой!
189 ккал
4 ч 50 мин
Стейк из индейки с косточкой в пряном соевом маринаде.
252 ккал
1 ч 40 мин
Наивкуснейший, сочный, мягкий, невозможно оторваться!
154 ккал
1 ч 15 мин
Сочные, нежные, с пикантной заправкой - праздник вкуса!
118 ккал
1 ч 10 мин
Вкуснейшее домашнее блюдо для обеда в выходной день.
439 ккал
30 мин
Наивкуснейший! Самый сочный стейк на углях!
201 ккал
1 д
вкусное, интересное, питательное, креативное.
262 ккал
2 ч
Вкусный и сочный кусок мяса для романтического ужина!
306 ккал
35 мин
Сочная и нежная свинина для любителей натурального мяса без добавок.
248 ккал
1 ч
Они всегда получаются сочными и невероятно сытными.
255 ккал
1 ч 10 мин
Вкуснейший рецепт мяса под аппетитной сырной корочкой!
242 ккал
1 ч 25 мин
Мясо с пряным вкусом и аппетитной корочкой - приготовь в духовке!
199 ккал
45 мин
Нежнейшие стейки из мраморной говядины по этому рецепту нравятся всем!
205 ккал
15 мин
Стейк! Именно это заказывают мужья, когда просят кусок мяса! Проверь!
170 ккал
1 ч 25 мин
Сочный и пикантный стейк для тех кто любит острое!
306 ккал
1 ч
Роскошное по-королевски блюдо у тебя дома. Пир для мясоеда!
134 ккал
1 ч 10 мин
Настоящий стейк вкуснее, когда под рукой прекрасный соус!
306 ккал
1 ч 20 мин
Любимый многими едоками бифштекс из сочной свинины!
148 ккал
1 ч
Вкусный и питательный обед придется по вкусу всей семье!
215 ккал
35 мин
Отличная закуска для хорошей компании! И пусть вечер не будет скучным!
86 ккал
1 ч 30 мин
Курица на гриле - вкусная, сочная, ароматная! Пробуй!
151 ккал
1 ч 30 мин
Изысканная подача мяса под знаменитым густым соусом!
73 ккал
1 ч 30 мин
Ничего сложного в приготовлении блюда. Просто и быстро и очень вкусно
282 ккал
30 мин
Простое сытное и красивое блюдо из мяса! Что может быть лучше?
261 ккал
20 мин
Потрясающе вкусный и ароматный стейк! Определенно не хуже ресторанного