Выпечка бывает дрожжевой, сдобной, слоеной, с начинками и без, да и по форме и размеру печеные тестяные изделия отличаются. Если взять такие блюда у всех народов мира и готовить дома по одному в день, понадобятся десятки лет.
Для выпечки необходима мука. Она может быть как белой (хлебной), так и цельнозерновой. Пшеничная, ячменная, кукурузная, гречневая, просяная, овсяная, ореховая – из всего замешивают. Обязательно ее просеивать. Это даст тесту дополнительную дозу кислорода, а дополнительная операция подарит вашему блюду еще больше любви. Есть специальные устройства-мельницы для домашнего производства мучных смесей. Для этого достаточно взять нужную крупу и смолоть. Выходит и дешевле, и натуральнее.
На чем замешивать выпечку – не счесть. Вода, молоко, простокваша, кефир, сметана, сливочное и растительные масла, пиво – каждая из жидкостей дает свой вкус и текстуру. Для некоторых рецептов важна комнатная температура ингредиентов, для работы с дрожжами лучше брать потеплее.
Что касается формовки, то тренировка поможет, особенно для липких тестяных масс – ловкость и скребок. Начинать хорошо с простого нелипкого средней жесткости – пирожков, рогаликов.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Выпечка"
417 ккал
40 мин
Удивите своих гостей классной закуской — необычно и весело!
414 ккал
1 ч
Укрась праздник ароматной и оригинальной выпечкой!
167 ккал
1 ч
Бесподобно вкусно, очень просто и дешево, на каждый день!
143 ккал
40 мин
Ажурная выпечка на кипятке сразу привлечет к себе внимание!
219 ккал
30 мин
Пышные и воздушные, для всей семьи, на завтрак!
319 ккал
30 мин
Нежные, пышные, воздушные, на скорую руку.
288 ккал
2 ч 30 мин
Весенняя выпечка с настроением: ярко, красиво, вкусно!
194 ккал
1 ч 30 мин
Легкая, воздушная, очень вкусная. Просто тает во рту!
197 ккал
1 ч
Вкуснейшая, простая, самая лучшая выпечка для всей семьи!
283 ккал
1 ч
Очень нежный, воздушный и практически невесомый!
165 ккал
40 мин
Вкусные, сытные, из простых продуктов, на каждый день.
329 ккал
1 ч
Просто, быстро, экономно, вкусно. На завтрак для всей семьи.
работа
398 ккал
2 ч
Классические, советские, простые, но очень вкусные!
185 ккал
25 мин
Пышные, нежные, румяные и очень вкусные - то, что надо!
203 ккал
1 ч
Бесподобно вкусно, из простых продуктов. Семье на завтрак!
231 ккал
4 ч 15 мин
Простой, быстрый, доступный всем способ на каждый день!
205 ккал
1 ч 30 мин
Румяные, золотистые, нежные, очень вкусные!
293 ккал
1 ч 30 мин
Рассыпчатая, с нежной начинкой. Одного кусочка будет мало!
235 ккал
45 мин
Наивкуснейшие, пышные, простые! Полезный завтрак для всех!
187 ккал
1 ч
Аппетитная, мягкая, воздушная, из доступных продуктов.
255 ккал
40 мин
Всегда очень воздушные, толстые, мягкие даже когда остынут!
работа
416 ккал
20 мин
Аппетитные, тонкие, из простых продуктов. На скорую руку
208 ккал
1 ч
Солнечный, жизнерадостный, невероятно ароматный и вкусный!
206 ккал
30 мин
Аппетитные и очень вкусные блины к завтраку на каждый день!
310 ккал
1 ч 30 мин
Доступно, вкусно, сытно - ароматные лепешки для всей семьи!
206 ккал
1 ч 20 мин
Мягкие, нежные, очень вкусные. Для всей семьи.
375 ккал
1 ч
Красивые, ароматные, аппетитные, сладкие. Для всей семьи.
283 ккал
35 мин
Очень просто, очень быстро, очень вкусно и очень дешево!
227 ккал
1 ч 50 мин
Воздушные, ароматные, румяные, очень сытные и вкусные!
работа
257 ккал
2 ч
Яркие, вкусные, пышные, без дрожжей, перекус для всей семьи!
272 ккал
1 ч
Нежные, с хрустящей корочкой, к завтраку, для всей семьи.
181 ккал
1 ч 20 мин
Простой и быстрый, из доступных продуктов - для всей семьи!
246 ккал
2 ч 30 мин
Безумно вкусно и просто, на завтрак для всей семьи!
370 ккал
1 ч 30 мин
Очень вкусные, воздушные, с хрустящей корочкой.
292 ккал
1 ч
Очень вкусно, из простых продуктов, праздник каждый день!
148 ккал
1 ч
На каждый день, на завтрак или перекус. Дешево и просто.
188 ккал
3 ч
Настоящее украшение любого праздника - глаз не оторвать!
365 ккал
30 мин
Самый вкусный, самый оригинальный, самый лучший десерт!
работа
226 ккал
1 ч 30 мин
Мягкие, пышные, румяные, очень вкусные и ароматные.
246 ккал
1 ч
Сочная начинка и хрустящее тесто - феерия вкуса!
275 ккал
3 ч
Эффектное название, красивый внешний вид! Вкусно и просто!
255 ккал
30 мин
Простой и быстрый завтрак из доступных продуктов!
235 ккал
1 ч 40 мин
Простая и доступная выпечка на все случаи жизни!
325 ккал
6 ч
Вкуснейшее, оригинальное, легкое, аппетитное, на праздник!
476 ккал
30 мин
Самое вкусное, рассыпчатое, ароматное, из обычных продуктов!
214 ккал
1 ч
Пышный, воздушный, ароматный, из простых продуктов!
318 ккал
2 ч 30 мин
Вкуснейшие, пышные, недорогие, из простых продуктов!
165 ккал
1 ч
Простой и быстрый в приготовлении, вкусный и сытный пирог!
200 ккал
2 ч 30 мин
Вы всё ещё боитесь испечь французский багет в духовке?
309 ккал
1 ч
Без выпечки, на сковороде, быстрый и вкусный!
189 ккал
20 мин
Быстро, вкусно, просто, недорого и сытно!
388 ккал
40 мин
Творожное, вкусное, мягкое и воздушное, к чаю!
317 ккал
1 ч 30 мин
Из простых продуктов, очень легко, вкусно, красиво!
237 ккал
1 ч
Из обычных продуктов, быстрый и простой, очень вкусный!
272 ккал
1 ч 40 мин
Простая и сытная выпечка для детей и взрослых!
315 ккал
5 ч
Пышный, ароматный, такой вкусный! Для праздничного стола!
229 ккал
1 ч 30 мин
Вкуснейшие, красивые, аппетитные, для всей семьи на завтрак!
232 ккал
1 ч
Те самые, из советской столовой, всегда хочется еще!
272 ккал
55 мин
Красивый, аппетитный, праздник каждый день!
работа
239 ккал
2 ч 30 мин
Из простых продуктов, очень вкусный и красивый, на закуску!
197 ккал
30 мин
Просто, быстро, аппетитно. Для вкусного чаепития!
268 ккал
40 мин
Вкусное, воздушное, нежное, всего из четырех ингредиентов!
329 ккал
3 д 2 ч 20 мин
Ароматный, пьяный, настоящее зимнее наслаждение!
278 ккал
1 ч
Простая и вкусная выпечка на каждый день. Порадуй родных!
441 ккал
2 ч 30 мин
Румяные, воздушные, нежные и очень аппетитные!
158 ккал
40 мин
Тоненькие, очень вкусные, кружевные! Просто и быстро!
228 ккал
3 ч
Обалденный вкус и шикарный вид. Налетай, а то не хватит!
483 ккал
2 ч
Без выпечки, из самых доступных продуктов!
179 ккал
2 ч 30 мин
Пышные, вкусные, аппетитные, для всей семьи!
243 ккал
1 ч
На скорую руку, из доступных продуктов, красивый и вкусный!
168 ккал
10 мин
Самая вкусная, быстрая и простая, на завтрак для всей семьи!
258 ккал
2 ч
Ароматные, нежные, пышные, очень вкусные. Просто и быстро!
397 ккал
30 мин
Нежное, лёгкое, вкусное. Всего из трёх ингредиентов.
324 ккал
2 ч 10 мин
Вкусные, мягкие, пышные, очень красивые. Для всей семьи.
245 ккал
20 мин
Нежные и пышные домашние - на завтрак и к чаю!
101 ккал
45 мин
Наивкуснейшие, из простых продуктов, легко, быстро, просто!
198 ккал
45 мин
Очень вкусные и аппетитные. Просто, быстро, для всей семьи.
359 ккал
1 ч 30 мин
Влажный, сочный, очень вкусный! Идеальный вариант для Пасхи!
277 ккал
1 ч
Вкуснейший, простой, оригинальный, праздник каждый день!
172 ккал
30 мин
Изумительно мягкие, нежные, ажурные. Просто восторг!
272 ккал
25 мин
Тонкие, мягкие лепешки, прекрасная альтернатива хлебу!
281 ккал
1 ч 20 мин
Вкусно, просто, доступно, пышный и воздушный!
204 ккал
2 ч
Невероятно вкусный, очень нежный, красивый, оригинальный.
работа
386 ккал
45 мин
Простое классическое домашнее печенье с шоколадным вкусом.
401 ккал
3 ч
С ароматом ванили и сливочным вкусом - невозможно устоять!
168 ккал
1 ч
Аппетитные, румяные, наивкуснейшие, для всей семьи!
263 ккал
3 ч
Домашние, очень вкусные и аппетитные. Для всей семьи.
370 ккал
2 ч
Мягкие и пышные внутри, с хрустящей сахарной корочкой!
153 ккал
30 мин
Просто, вкусно, полезно, для всей семьи!
184 ккал
1 ч
Нежная, ароматная, очень вкусная, из простых продуктов.
290 ккал
1 ч 20 мин
Очень вкусные, сочные внутри и хрустящие снаружи!
305 ккал
2 ч 30 мин
Красивый, сытный, ароматный, очень аппетитный.
327 ккал
30 мин
Простые и вкусные, на скорую руку, детям на завтрак!
Быстрый фильтр:
- Торты домашние
- Классические блюда
- В духовке
- На сковороде
- Молоко
- Курица
- Сгущенное молоко
- Картошка
- В мультиварке
- Грибы в духовке
- Изюм
- Вторые блюда
- В хлебопечке
- Мёд
- Бананы
- На завтрак
- Брынза
- Кислое молоко
- В микроволновке
- Низкокалорийные рецепты
- Киви
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
- Какао
- Йогурт
- Блюда за 30 минут
- Без яиц
- Сыворотка
- Сливы
- Сливки
- Шоколад
- Сода