Баклажаны причислены к лиге самых древних одомашненных культур. Полторы тысячи лет не шутки шутить. Повелась эта культура из Восточной Индии и с ходом времени добралась до Европы. В России овощ выращивается только последние два-три столетия. Сколько имен к нему не прицепились: «баклажан» оказался самым живучим названием, олицетворяющим корнеплод, полный минералов, элементов вроде магния и фосфора, витаминов группы B, C, PP. Баклажаны калорийность исторически всегда держали низкую, но применяют их преимущественно в весьма калорийных блюдах. В сыром виде они не едятся, без предварительной проварки сильно горчат, а если какой мазохист все-таки решится, вред от этого будет выше пользы, ведь баклажан за время роста накапливает и откровенно плохие вещества, они заставляют его горчить.
Блюда, в составе которых есть Баклажаны:
368 ккал
40 мин
Полезно, вкусно и просто! Салат и отличный гарнир к мясу
баклажаны, помидоры, творожный сыр, соус чили, мята, зелень кинзы, базилик, оливковое масло, кунжутное масло, крахмал, семечки подсолнечника, кунжут, растительное масло
112 ккал
20 мин
Ароматные, пикантные, невероятно вкусные! Просто и быстро!
баклажаны, лук репчатый, болгарский перец, перец чили, чеснок, крахмал, соевый соус, мёд, растительное масло, кунжут, зелень кинзы
50 ккал
40 мин
Потрясающе вкусный в тёплом виде и неповторим в охлаждённом!
баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, зелень, соевый соус, яблочный уксус, соль, растительное масло
70 ккал
2 ч
Низкокалорийные, полезные, вкусные, ароматные.
кабачки, картошка, помидоры, морковь, растительное масло, болгарский перец, баклажаны, чеснок, петрушка, паприка, перец черный молотый, соль
107 ккал
1 ч 45 мин
Мягкое, просто тает во рту - наслаждение в каждом кусочке!
говядина, картошка, баклажаны, морковь, лук, помидоры, болгарский перец, чеснок, растительное масло, соль, перец черный молотый, зелень, вода
154 ккал
30 мин
Вкуснейший салат — исчезнет первым со стола!
баклажаны, помидоры, кукурузный крахмал, растительное масло, соль, соевый соус, оливковое масло, чеснок, петрушка
118 ккал
30 мин
Оригинально, пикантно, вкусно, украсит любой стол!
баклажаны, помидоры, чеснок, растительное масло, соль
200 ккал
1 ч 15 мин
Пряная, сладкая с кислинкой - просто идеально!
свинина, лук, болгарский перец, баклажаны, кабачки, соевый соус, картофельный крахмал, порошок имбиря, перец черный молотый, соль, растительное масло, рисовый уксус, коричневый сахар, чеснок
39 ккал
2 ч
Невероятно ароматное и вкусное блюдо из овощей. Объедение!
баклажаны, помидоры, болгарский перец, морковь, базилик, зелень кинзы, петрушка, лук, чеснок, растительное масло, молотый кориандр, уцхо-сунели, перец черный молотый, соль
119 ккал
20 мин
На скорую руку, полезно, вкусно, праздник каждый день!
фасоль стручковая зеленая, цукини, лук, болгарский перец, морковь, баклажаны, имбирь, чеснок, растительное масло, кунжутное масло, соевый соус, кунжут
93 ккал
40 мин
Изумительные, пикантные, сочные, с неповторимым ярким вкусом
баклажаны, болгарский перец, имбирь, лук, томатная паста, соевый соус, яблочный уксус, сахар, кукурузный крахмал, вода, растительное масло, молотый кориандр, чеснок, перец чили, соль
122 ккал
1 ч 30 мин
Сытное и наваристое блюдо с мясом, овощами и лапшой.
говядина, растительное масло, лапша, лук репчатый, баклажаны, картошка, болгарский перец, морковь, помидоры, зелень кинзы, петрушка, чеснок, молотый кориандр, зира, бадьян, паприка, соль, перец острый молотый
48 ккал
40 мин
Быстро, вкусно, полезно, без особых хлопот!
молодые кабачки, баклажаны, лук, морковь, помидоры черри, растительное масло, соль, специи сухие
82 ккал
45 мин
Полезные, легкие, диетические, аппетитные!
картошка, баклажаны, морковь, болгарский перец, лук репчатый, помидоры, оливковое масло, петрушка, базилик, смесь трав, соль
121 ккал
20 мин
Яркий и сочный - захочет попробовать каждый за столом!
баклажаны, помидоры, кукурузный крахмал, растительное масло, кунжут, зелень кинзы, перец черный молотый, соль
246 ккал
30 мин
Пикантные, ароматные, красивые, сытные, невероятно вкусные.
баклажаны, растительное масло, соль, грецкие орехи, чеснок, зелень кинзы, вода, перец черный молотый
76 ккал
40 мин
Изумительно вкусный и сочный - покорит с первого раза!
оливки, баклажаны, болгарский перец, чеснок, зелень кинзы, винный уксус белый, оливковое масло, сахар, перец черный молотый, соль
51 ккал
20 мин
В процессе готовки польза овощей сохраняется!
баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский перец, оливковое масло, соль, итальянские травы, вода
184 ккал
30 мин
Просто, быстро, красиво, и всего лишь за полчаса!
макароны, баклажаны, болгарский перец, соль, оливковое масло, смесь трав
101 ккал
2 ч 30 мин
Потрясающе вкусная - настоящая жемчужина азиатской кухни!
говядина, сало, лук, картошка, баклажаны, кабачки, морковь, помидоры, болгарский перец, капуста, чеснок, яблоки, зелень, специи сухие, соль, растительное масло, перец черный молотый
75 ккал
30 мин
Очень вкусно и полезно - пальчики оближешь!
баклажаны, болгарский перец, помидоры, лук, морковь, растительное масло, чеснок, зелень, соль
112 ккал
1 ч
Просто, ярко, очень вкусно, на скорую руку!
курица, лук репчатый, морковь, болгарский перец, кабачки, помидоры, баклажаны, брокколи, соевый соус, растительное масло, перец черный молотый, соль
25 ккал
2 ч
Лучший гарнир к шашлыку - настоящая гармония вкуса!
баклажаны, болгарский перец, помидоры, зелень, соль
82 ккал
1 ч
Никогда не отказывайте себе во вкусной еде!
баклажаны, шампиньоны, лук, болгарский перец, помидоры, чеснок, грецкие орехи, растительное масло, зелень, перец черный молотый, соль
22 ккал
30 мин
Самый лучший, простой и быстрый способ заготовки на зиму!
баклажаны, соль
180 ккал
45 мин
Нежная закуска, которая украсит любой семейный ужин!
баклажаны, твёрдый сыр, яйца, чеснок, сливочное масло, перец черный молотый, соль
122 ккал
25 мин
Лёгкий, ароматный, веганский овощной гарнир!
баклажаны, помидоры, оливковое масло, базилик, чеснок, соль
92 ккал
18 ч
Любите похрустеть? Совместите приятное с полезным!
картошка, морковь, баклажаны, помидоры, свекла, растительное масло, соль, специи сухие
86 ккал
1 ч 30 мин
Мега-полезный гарнир или полноценное блюдо — выбирайте сами!
картошка, молодые кабачки, баклажаны, болгарский перец, цветная капуста, брокколи, твёрдый сыр, растительное масло, специи сухие, перец черный молотый, соль
119 ккал
30 мин
Ужин в итальянском стиле - порадуйте вкусовые рецепторы!
баклажаны, болгарский перец, помидоры, стебель сельдерея, лук, чеснок, каперсы, оливки, уксус, сахар, специи сухие, растительное масло, оливковое масло
172 ккал
2 ч
Румяная, аппетитная, ароматная, невероятно вкусная!
фарш мясной, картошка, баклажаны, помидоры, лук, чеснок, растительное масло, специи сухие, перец черный молотый, соль, молоко, сливочное масло, пшеничная мука, сметана, яйца, мускатный орех
110 ккал
1 ч 40 мин
Очень аппетитно и ярко, из простых продуктов, для семьи!
говядина, картошка, вода, помидоры, баклажаны, болгарский перец, морковь, специи сухие, растительное масло, перец черный молотый, соль
148 ккал
40 мин
Изумительная горячая закуска с хрустящей корочкой!
баклажаны, помидоры, чеснок, твёрдый сыр, зелень, растительное масло, майонез, душистый перец
61 ккал
1 ч 30 мин
Яркая, говорящая сама за себя заготовка из овощей!
баклажаны, болгарский перец, лук репчатый, помидоры, чеснок, уксус, растительное масло, сахар, соль
145 ккал
30 мин
Ароматная, пикантная, вкусная. Для настоящих гурманов!
гречневая лапша соба, баклажаны, болгарский перец, морковь, лук, чеснок, порошок имбиря, соус терияки, соевый соус, крахмал, растительное масло, коричневый сахар
89 ккал
15 мин
Невероятно яркий и вкусный салат из синеньких!
баклажаны, болгарский перец, помидоры, лук, растительное масло, лимоны, чеснок, сахар, соль, петрушка, перец черный молотый, перец красный молотый
163 ккал
40 мин
Вкусно, сочно, пикантно, отказаться невозможно!
лапша удон, свинина, лук репчатый, морковь, баклажаны, кабачки, болгарский перец, чеснок, растительное масло, соус терияки, соль, перец острый молотый
40 ккал
2 ч 30 мин
Яркий, аппетитный, с богатым вкусом. Это настоящая находка!
баранина, вода, картошка, лук, морковь, помидоры, баклажаны, болгарский перец, стебель сельдерея, зира, душистый перец, перец красный молотый, чеснок, зелень
139 ккал
25 мин
Потрясающе вкусная закуска — пальчики оближешь!
баклажаны, бальзамический уксус, чеснок, растительное масло, сахар, соль
112 ккал
30 мин
Закуска мечты без лишних калорий - максимум вкуса и пользы!
баклажаны, помидоры, моцарелла, оливковое масло, специи сухие, соль
104 ккал
15 мин
Сочные, пряные, фантастически вкусные и ароматные!
помидоры черри, болгарский перец, баклажаны, цукини, лук репчатый, шампиньоны, чеснок, орегано сухой, мускатный орех, перец красный молотый, перец черный молотый, майоран сухой, соевый соус, растительное масло, лимонный сок
104 ккал
1 ч 30 мин
Бесподобно вкусно и просто, второе для всей семьи!
баклажаны, картошка, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, соль, перец горошком, перец черный молотый, растительное масло, хмели-сунели
171 ккал
40 мин
Простые, но аппетитные рулетики с начинкой на скорую руку!
баклажаны, твёрдый сыр, помидоры, чеснок, майонез, растительное масло, соль
57 ккал
30 мин
Ярко, сытно, аппетитно и удивительно вкусно!
баклажаны, картошка, болгарский перец, лук, морковь, фасоль стручковая зеленая, помидоры, чеснок, растительное масло, соль, сахар, перец черный молотый, зелень
84 ккал
1 ч 50 мин
Очень вкусный гарнир или второе на ужин - пальчики оближешь!
баклажаны, патиссон, помидоры черри, болгарский перец, цветная капуста, чеснок, кукуруза, лук репчатый, растительное масло, специи сухие, зелень, соль, соевый соус
99 ккал
30 мин
Необычное и очень вкусное блюдо в азиатском стиле!
лапша, морковь, лук репчатый, чеснок, баклажаны, болгарский перец, фасоль стручковая зеленая, зеленая редька, растительное масло, соевый соус, соус терияки, зелень, кунжут
90 ккал
2 ч
Очень вкусно, очень сочно и ярко - праздник каждый день!
помидоры, кабачки, баклажаны, чеснок, растительное масло, смесь трав, перец черный молотый, соль, болгарский перец, лук
157 ккал
20 мин
Оригинальное и недорогое блюдо из доступных продуктов!
баклажаны, кукурузный крахмал, соль, растительное масло, чеснок, томатный соус, лимонный сок, зелень кинзы
239 ккал
40 мин
Закуска, которую очень легко готовить - ярко и вкусно!
баклажаны, растительное масло, твёрдый сыр, чеснок, майонез
159 ккал
40 мин
Сытный обед или ужин для всей семьи просто и быстро.
филе говядины, лапша удон, фасоль стручковая зеленая, пекинская капуста, соевый соус, болгарский перец, баклажаны, морковь, лук репчатый, чеснок, растительное масло, соус терияки, перец чили, кунжут, зелёный лук
84 ккал
40 мин
Наивкуснейшие, яркие, ароматные - то, что вы искали!
баклажаны, кабачки, морковь, болгарский перец, мёд, картофельный крахмал, соль, соевый соус, уксус, чеснок, растительное масло, вода, имбирь
86 ккал
20 мин
Диетический вариант легкого и полезного ужина!
баклажаны, соевый соус, растительное масло, чеснок, базилик, мускатный орех, перец красный молотый, помидоры, лимонный сок, перец черный молотый, майоран сухой, соль
164 ккал
1 ч
Бесподобно вкусный гарнир к любому блюду - покорит всех!
баклажаны, лук, чеснок, растительное масло, соль, перец черный молотый, зелень
78 ккал
1 ч 30 мин
Вкусно, просто, легко, полезно, без мяса, на каждый день!
баклажаны, кабачки, болгарский перец, помидоры, морковь, лук, растительное масло, сахар, перец черный молотый, соль
76 ккал
1 ч
Яркий, красивий, ароматный - потрясающее французское блюдо!
кабачки, баклажаны, помидоры, болгарский перец, твёрдый сыр, растительное масло, соль, специи сухие
270 ккал
45 мин
Оригинальный, вкусный, красивый - на праздник и каждый день!
баклажаны, помидоры, творожный сыр, растительное масло, чеснок, крахмал, петрушка, оливковое масло, лимонный сок, сахар, перец черный молотый
99 ккал
30 мин
Самая простая и вкусная закуска на все случаи жизни!
баклажаны, помидоры, зелень кинзы, петрушка, чеснок, растительное масло, перец черный молотый, соль
99 ккал
2 ч
Насыщенное, сочное, яркое, с летним настроением!
свинина, картошка, баклажаны, лук, морковь, помидоры, фасоль стручковая зеленая, чеснок, соль, растительное масло, специи сухие, зелень, вода, болгарский перец
114 ккал
50 мин
Очень вкусно, полезно, из простых продуктов для всей семьи.
молодые кабачки, баклажаны, болгарский перец, помидоры, соль, оливковое масло, базилик, смесь трав, яйца, молоко, твёрдый сыр
174 ккал
3 ч
Сочная, ароматная, с хрустящей золотой корочкой!
курица, соевый соус, растительное масло, соль, перец черный молотый, специи сухие, чесночный порошок, баклажаны, помидоры, болгарский перец, чеснок, лук