Баклажаны причислены к лиге самых древних одомашненных культур. Полторы тысячи лет не шутки шутить. Повелась эта культура из Восточной Индии и с ходом времени добралась до Европы. В России овощ выращивается только последние два-три столетия. Сколько имен к нему не прицепились: «баклажан» оказался самым живучим названием, олицетворяющим корнеплод, полный минералов, элементов вроде магния и фосфора, витаминов группы B, C, PP. Баклажаны калорийность исторически всегда держали низкую, но применяют их преимущественно в весьма калорийных блюдах. В сыром виде они не едятся, без предварительной проварки сильно горчат, а если какой мазохист все-таки решится, вред от этого будет выше пользы, ведь баклажан за время роста накапливает и откровенно плохие вещества, они заставляют его горчить.
Блюда, в составе которых есть Баклажаны:
78 ккал
35 мин
Легкие, аппетитные, ароматные - настоящий праздник вкуса!
баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, петрушка, растительное масло, лимонный сок, перец черный молотый, соль
368 ккал
40 мин
Полезно, вкусно и просто! Салат и отличный гарнир к мясу
баклажаны, помидоры, творожный сыр, соус чили, мята, зелень кинзы, базилик, оливковое масло, кунжутное масло, крахмал, семечки подсолнечника, кунжут, растительное масло
112 ккал
20 мин
Ароматные, пикантные и такие вкусные - язык проглотишь!
крахмал, растительное масло, болгарский перец, перец чили, чеснок, лук репчатый, баклажаны, соевый соус, мёд, кунжут, зелень кинзы
50 ккал
40 мин
Потрясающе вкусный в тёплом виде и неповторим в охлаждённом!
баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, зелень, соевый соус, яблочный уксус, соль, растительное масло
118 ккал
30 мин
Оригинально, пикантно, вкусно, украсит любой стол!
баклажаны, помидоры, чеснок, растительное масло, соль
122 ккал
25 мин
Лёгкий, ароматный, веганский овощной гарнир!
баклажаны, помидоры, оливковое масло, базилик, чеснок, соль
70 ккал
2 ч
Низкокалорийные, полезные, вкусные, ароматные.
кабачки, картошка, помидоры, морковь, растительное масло, болгарский перец, баклажаны, чеснок, петрушка, паприка, перец черный молотый, соль
51 ккал
20 мин
В процессе готовки польза овощей сохраняется!
баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский перец, оливковое масло, соль, итальянские травы, вода
154 ккал
30 мин
Вкуснейший салат — исчезнет первым со стола!
баклажаны, помидоры, кукурузный крахмал, растительное масло, соль, соевый соус, оливковое масло, чеснок, петрушка
387 ккал
30 мин
Вкуснее салата вы еще не пробовали — пальчики оближешь!
баклажаны, помидоры, кунжут, зелень кинзы, кукурузный крахмал, сахарная пудра, растительное масло, соус, паста, устричный соус, кунжутное масло, вода
180 ккал
45 мин
Нежная закуска, которая украсит любой семейный ужин!
баклажаны, твёрдый сыр, яйца, чеснок, сливочное масло, перец черный молотый, соль
104 ккал
15 мин
Сочные, пряные, фантастически вкусные и ароматные!
помидоры черри, болгарский перец, баклажаны, цукини, лук репчатый, шампиньоны, чеснок, орегано сухой, мускатный орех, перец красный молотый, перец черный молотый, майоран сухой, соевый соус, растительное масло, лимонный сок
78 ккал
1 ч 30 мин
Вкусно, просто, легко, полезно, без мяса, на каждый день!
баклажаны, кабачки, болгарский перец, помидоры, морковь, лук, растительное масло, сахар, перец черный молотый, соль
148 ккал
40 мин
Изумительная горячая закуска с хрустящей корочкой!
баклажаны, помидоры, чеснок, твёрдый сыр, зелень, растительное масло, майонез, душистый перец
75 ккал
30 мин
Очень вкусно и полезно - пальчики оближешь!
баклажаны, болгарский перец, помидоры, лук, морковь, растительное масло, чеснок, зелень, соль
76 ккал
40 мин
Изумительно вкусный и сочный - покорит с первого раза!
оливки, баклажаны, болгарский перец, чеснок, зелень кинзы, винный уксус белый, оливковое масло, сахар, перец черный молотый, соль
93 ккал
40 мин
Изумительные, пикантные, сочные, с неповторимым ярким вкусом
баклажаны, болгарский перец, имбирь, лук, томатная паста, соевый соус, яблочный уксус, сахар, кукурузный крахмал, вода, растительное масло, молотый кориандр, чеснок, перец чили, соль
104 ккал
1 ч 30 мин
Бесподобно вкусно и просто, второе для всей семьи!
баклажаны, картошка, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, соль, перец горошком, перец черный молотый, растительное масло, хмели-сунели
246 ккал
30 мин
Пикантные, ароматные - откройте для себя неповторимый вкус!
баклажаны, растительное масло, соль, грецкие орехи, чеснок, зелень кинзы, вода, перец черный молотый
39 ккал
2 ч
Невероятно ароматное и вкусное блюдо из овощей. Объедение!
баклажаны, помидоры, болгарский перец, морковь, базилик, зелень кинзы, петрушка, лук, чеснок, растительное масло, молотый кориандр, уцхо-сунели, перец черный молотый, соль
90 ккал
2 ч
Очень вкусно, очень сочно и ярко - праздник каждый день!
помидоры, кабачки, баклажаны, чеснок, растительное масло, смесь трав, перец черный молотый, соль, болгарский перец, лук
76 ккал
1 ч
Яркий, красивий, ароматный - потрясающее французское блюдо!
кабачки, баклажаны, помидоры, болгарский перец, твёрдый сыр, растительное масло, соль, специи сухие
136 ккал
1 ч
Таких сочных и ярких макарон вы еще не пробовали!
макароны, баклажаны, молодые кабачки, помидоры, чеснок, твёрдый сыр, растительное масло, перец черный молотый, соль
172 ккал
2 ч
Румяная, аппетитная, ароматная, невероятно вкусная!
фарш мясной, картошка, баклажаны, помидоры, лук, чеснок, растительное масло, специи сухие, перец черный молотый, соль, молоко, сливочное масло, пшеничная мука, сметана, яйца, мускатный орех
101 ккал
2 ч 30 мин
Потрясающе вкусная - настоящая жемчужина азиатской кухни!
говядина, сало, лук, картошка, баклажаны, кабачки, морковь, помидоры, болгарский перец, капуста, чеснок, яблоки, зелень, специи сухие, соль, растительное масло, перец черный молотый
48 ккал
40 мин
Яркая смесь овощей с золотистой корочкой к столу.
молодые кабачки, баклажаны, лук, морковь, помидоры черри, растительное масло, соль, специи сухие
130 ккал
1 ч
Эффектная подача сделает это блюдо центром внимания гостей!
баклажаны, растительное масло, соль, чеснок, майонез, смесь трав, перец черный молотый
51 ккал
1 ч 20 мин
Невероятно вкусно, просто, ярко, сочно, красиво, полезно!
кабачки, помидоры, баклажаны, петрушка, чеснок, вода, растительное масло, перец черный молотый, соль
99 ккал
30 мин
Самая простая и вкусная закуска на все случаи жизни!
баклажаны, помидоры, зелень кинзы, петрушка, чеснок, растительное масло, перец черный молотый, соль
129 ккал
1 ч 30 мин
Сытная, вкусная - средиземноморский ужин для всей семьи!
растительное масло, пшеничная мука, сливочное масло, молоко, твёрдый сыр, яйца, соль, мускатный орех, баклажаны, помидоры, говяжий фарш, картошка, лук репчатый, молотая корица, перец черный молотый, петрушка, вино белое
239 ккал
40 мин
Закуска, которую очень легко готовить - ярко и вкусно!
баклажаны, растительное масло, твёрдый сыр, чеснок, майонез
85 ккал
1 ч
Вся палитра вкусов в одно блюде - скорее попробуйте!
свинина, картошка, лук, морковь, болгарский перец, баклажаны, кабачки, помидоры, брокколи, чеснок, томатная паста, вода, растительное масло, соль, специи сухие
86 ккал
20 мин
Диетический вариант легкого и полезного ужина!
баклажаны, соевый соус, растительное масло, чеснок, базилик, мускатный орех, перец красный молотый, помидоры, лимонный сок, перец черный молотый, майоран сухой, соль
164 ккал
1 ч
Бесподобно вкусный гарнир к любому блюду - покорит всех!
баклажаны, лук, чеснок, растительное масло, соль, перец черный молотый, зелень
112 ккал
30 мин
Закуска мечты без лишних калорий - максимум вкуса и пользы!
баклажаны, помидоры, моцарелла, оливковое масло, специи сухие, соль
107 ккал
1 ч 45 мин
Мягкое и просто тает во рту! Наслаждение в каждом кусочке!
говядина, картошка, баклажаны, морковь, лук, помидоры, болгарский перец, чеснок, растительное масло, соль, перец черный молотый, зелень, вода
57 ккал
30 мин
Ярко, сытно, аппетитно и удивительно вкусно!
баклажаны, картошка, болгарский перец, лук, морковь, фасоль стручковая зеленая, помидоры, чеснок, растительное масло, соль, сахар, перец черный молотый, зелень
25 ккал
2 ч
Лучший гарнир к шашлыку - настоящая гармония вкуса!
баклажаны, болгарский перец, помидоры, зелень, соль
122 ккал
1 ч 30 мин
Сытное и наваристое блюдо с мясом, овощами и лапшой.
говядина, растительное масло, лапша, лук репчатый, баклажаны, картошка, болгарский перец, морковь, помидоры, зелень кинзы, петрушка, чеснок, молотый кориандр, зира, бадьян, паприка, соль, перец острый молотый
119 ккал
20 мин
На скорую руку, полезно, вкусно, праздник каждый день!
фасоль стручковая зеленая, цукини, лук, болгарский перец, морковь, баклажаны, имбирь, чеснок, растительное масло, кунжутное масло, соевый соус, кунжут
171 ккал
40 мин
Простые, но аппетитные рулетики с начинкой на скорую руку!
баклажаны, твёрдый сыр, помидоры, чеснок, майонез, растительное масло, соль
121 ккал
20 мин
Яркий и сочный - захочет попробовать каждый за столом!
баклажаны, помидоры, кукурузный крахмал, растительное масло, кунжут, зелень кинзы, перец черный молотый, соль
355 ккал
20 мин
Оригинально, просто и быстро, из бюджетных продуктов!
баклажаны, яйца, пшеничная мука, соль, растительное масло
161 ккал
12 ч
Лучшая заготовка - быстро, просто и невероятно вкусно!
баклажаны, чеснок, соль, растительное масло
82 ккал
45 мин
Полезные, легкие, диетические, аппетитные!
картошка, баклажаны, морковь, болгарский перец, лук репчатый, помидоры, оливковое масло, петрушка, базилик, смесь трав, соль
99 ккал
2 ч
Насыщенное, сочное, яркое, с летним настроением!
свинина, картошка, баклажаны, лук, морковь, помидоры, фасоль стручковая зеленая, чеснок, соль, растительное масло, специи сухие, зелень, вода, болгарский перец
22 ккал
30 мин
Самый лучший, простой и быстрый способ заготовки на зиму!
баклажаны, соль
89 ккал
15 мин
Невероятно яркий и вкусный салат из синеньких!
баклажаны, болгарский перец, помидоры, лук, растительное масло, лимоны, чеснок, сахар, соль, петрушка, перец черный молотый, перец красный молотый
137 ккал
1 ч
Закуска, ради которой соберётся вся семья - покорит всех!
баклажаны, подсолнечное масло, соль, майонез, грецкие орехи, творог, перец черный молотый, укроп, петрушка, твёрдый сыр, куриные яйца, помидоры черри, чеснок, шампиньоны, лук репчатый
200 ккал
1 ч 15 мин
Пряная, сладкая с кислинкой - просто идеально!
свинина, лук, болгарский перец, баклажаны, кабачки, соевый соус, картофельный крахмал, порошок имбиря, перец черный молотый, соль, растительное масло, рисовый уксус, коричневый сахар, чеснок
83 ккал
2 ч
Жгучая, пикантная, под водочку на праздники!
баклажаны, перец чили, болгарский перец, чеснок, сахар, соль, уксус, вода, растительное масло
270 ккал
45 мин
Оригинальный, вкусный, красивый - на праздник и каждый день!
баклажаны, помидоры, творожный сыр, растительное масло, чеснок, крахмал, петрушка, оливковое масло, лимонный сок, сахар, перец черный молотый
171 ккал
1 ч
Вкусные лодочки с мясной начинкой для семейного ужина!
баклажаны, фарш мясной, помидоры, лук, чеснок, укроп, твёрдый сыр, соль, перец черный молотый, растительное масло
222 ккал
1 ч
Безумное вкусное, оригинальное блюдо на ужин!
баклажаны, растительное масло, соль, фарш мясной, бекон, помидоры, чеснок, сыр любой, майонез, петрушка, перец черный молотый
160 ккал
25 мин
Такую закуску не стыдно подать и на праздничный стол!
баклажаны, помидоры, чеснок, зелень, растительное масло, майонез, перец черный молотый, соль
60 ккал
1 ч
Аппетитные, пикантные, вкуснейшие, на ужин!
баклажаны, чеснок, растительное масло, лимоны, петрушка, перец острый молотый, соль
42 ккал
20 мин
Баклажаны по китайски - вкусно, необычно, интересно!
баклажаны, болгарский перец, чеснок, вода, имбирь, соевый соус, винный уксус белый, мёд, картофельный крахмал
72 ккал
1 ч
Безумно вкусно, из простых продуктов, на ужин, без мяса!
баклажаны, болгарский перец, помидоры, морковь, чеснок, укроп, петрушка, растительное масло, перец черный молотый, соль
139 ккал
25 мин
Потрясающе вкусная закуска — пальчики оближешь!
баклажаны, бальзамический уксус, чеснок, растительное масло, сахар, соль
78 ккал
1 ч
Ароматный и сытный гарнир или намазка для бутербродов!
баклажаны, болгарский перец, помидоры, лук репчатый, чеснок, соль, перец горошком, растительное масло