Выпечка бывает дрожжевой, сдобной, слоеной, с начинками и без, да и по форме и размеру печеные тестяные изделия отличаются. Если взять такие блюда у всех народов мира и готовить дома по одному в день, понадобятся десятки лет.
Для выпечки необходима мука. Она может быть как белой (хлебной), так и цельнозерновой. Пшеничная, ячменная, кукурузная, гречневая, просяная, овсяная, ореховая – из всего замешивают. Обязательно ее просеивать. Это даст тесту дополнительную дозу кислорода, а дополнительная операция подарит вашему блюду еще больше любви. Есть специальные устройства-мельницы для домашнего производства мучных смесей. Для этого достаточно взять нужную крупу и смолоть. Выходит и дешевле, и натуральнее.
На чем замешивать выпечку – не счесть. Вода, молоко, простокваша, кефир, сметана, сливочное и растительные масла, пиво – каждая из жидкостей дает свой вкус и текстуру. Для некоторых рецептов важна комнатная температура ингредиентов, для работы с дрожжами лучше брать потеплее.
Что касается формовки, то тренировка поможет, особенно для липких тестяных масс – ловкость и скребок. Начинать хорошо с простого нелипкого средней жесткости – пирожков, рогаликов.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Выпечка"
315 ккал
5 ч
Пышный, ароматный, такой вкусный! Для праздничного стола!
359 ккал
1 ч 30 мин
Влажный, сочный, очень вкусный! Идеальный вариант для Пасхи!
322 ккал
2 ч
Пышный, нежный, мягкий, потрясающе вкусный!
318 ккал
1 ч 50 мин
Пышный, сдобный, вкусный с богатой начинкой.
219 ккал
30 мин
Пышные и воздушные, для всей семьи, на завтрак!
331 ккал
12 ч
Воздушная, ароматная, нежная, самая лучшая выпечка на Пасху!
288 ккал
2 ч 30 мин
Весенняя выпечка с настроением: ярко, красиво, вкусно!
319 ккал
30 мин
Нежные, пышные, воздушные, на скорую руку.
194 ккал
1 ч 30 мин
Легкая, воздушная, очень вкусная. Просто тает во рту!
299 ккал
1 д
Тесто не пахнет дрожжами, куличи нежные с мягким мякишем
318 ккал
12 ч
Такой воздушной пасхальной выпечки вы еще не пробовали!
работа
290 ккал
3 ч 30 мин
Пышный, красивый, очень вкусный, для Светлого праздника!
197 ккал
1 ч
Вкуснейшая, простая, самая лучшая выпечка для всей семьи!
283 ккал
1 ч
Очень нежный, воздушный и практически невесомый!
165 ккал
40 мин
Вкусные, сытные, из простых продуктов, на каждый день.
303 ккал
3 ч
Вкусный, воздушный, к Светлому прадзнику!
205 ккал
1 ч 30 мин
Румяные, золотистые, нежные, очень вкусные!
398 ккал
2 ч
Классические, советские, простые, но очень вкусные!
185 ккал
25 мин
Пышные, нежные, румяные и очень вкусные - то, что надо!
231 ккал
4 ч 15 мин
Простой, быстрый, доступный всем способ на каждый день!
265 ккал
1 ч
Просто как раз, два, три - на Пасху справится даже новичок!
329 ккал
1 ч
Просто, быстро, экономно, вкусно. На завтрак для всей семьи.
235 ккал
45 мин
Наивкуснейшие, пышные, простые! Полезный завтрак для всех!
работа
203 ккал
1 ч
Бесподобно вкусно, из простых продуктов. Семье на завтрак!
293 ккал
1 ч 30 мин
Рассыпчатая, с нежной начинкой. Одного кусочка будет мало!
297 ккал
3 ч 10 мин
Вкусная, ароматная выпечка – один из главных символов Пасхи.
314 ккал
4 ч
Воздушное тесто с изюмом под шапкой сладкой глазури. Вкусно!
187 ккал
1 ч
Аппетитная, мягкая, воздушная, из доступных продуктов.
416 ккал
20 мин
Аппетитные, тонкие, из простых продуктов. На скорую руку
206 ккал
30 мин
Аппетитные и очень вкусные блины к завтраку на каждый день!
295 ккал
4 ч 15 мин
Праздничный, красивый, аппетитный. Просто чудо!
206 ккал
1 ч 20 мин
Мягкие, нежные, очень вкусные. Для всей семьи.
работа
148 ккал
1 ч
Быстрый, простой, бюджетный, для всей семьи!
227 ккал
1 ч 50 мин
Воздушные, ароматные, румяные, очень сытные и вкусные!
167 ккал
1 ч
Бесподобно вкусно, очень просто и дешево, на каждый день!
318 ккал
2 ч 30 мин
Вкуснейшие, пышные, недорогие, из простых продуктов!
267 ккал
1 ч 10 мин
Сытный, сочный, ароматный, румяный - порадуйте любимых!
287 ккал
3 ч
Одно из главных угощений пасхального стола. Очень вкусно!
143 ккал
40 мин
Ажурная выпечка на кипятке сразу привлечет к себе внимание!
272 ккал
1 ч
Нежные, с хрустящей корочкой, к завтраку, для всей семьи.
255 ккал
40 мин
Всегда очень воздушные, толстые, мягкие даже когда остынут!
181 ккал
1 ч 20 мин
Простой и быстрый, из доступных продуктов - для всей семьи!
322 ккал
3 ч
Наивкуснейший, пышный, аппетитный, на праздничный стол!
работа
365 ккал
30 мин
Самый вкусный, самый оригинальный, самый лучший десерт!
370 ккал
1 ч 30 мин
Очень вкусные, воздушные, с хрустящей корочкой.
283 ккал
35 мин
Очень просто, очень быстро, очень вкусно и очень дешево!
275 ккал
3 ч
Эффектное название, красивый внешний вид! Вкусно и просто!
293 ккал
4 ч
Сочный, влажный, воздушный. Украсит светлый праздник!
298 ккал
2 ч 50 мин
Нежная, воздушная, вкусная выпечка к Светлому празднику!
320 ккал
3 ч
Красивый, аппетитный, пышный, наивкуснейший!
235 ккал
1 ч 40 мин
Простая и доступная выпечка на все случаи жизни!
257 ккал
2 ч
Яркие, вкусные, пышные, без дрожжей, перекус для всей семьи!
291 ккал
3 ч
Простые и вкусные, воздушные, без духовки!
292 ккал
1 ч
Очень вкусно, из простых продуктов, праздник каждый день!
336 ккал
1 д
Восхитительно пышный, мягкий, аппетитный, на праздник!
310 ккал
1 ч 30 мин
Доступно, вкусно, сытно - ароматные лепешки для всей семьи!
375 ккал
1 ч
Красивые, ароматные, аппетитные, сладкие. Для всей семьи.
106 ккал
30 мин
Нежные, красивые, вкусные, полезные - для всей семьи!
165 ккал
1 ч
Простой и быстрый в приготовлении, вкусный и сытный пирог!
246 ккал
2 ч 30 мин
Безумно вкусно и просто, на завтрак для всей семьи!
309 ккал
1 ч
Без выпечки, на сковороде, быстрый и вкусный!
168 ккал
40 мин
Оригинальные, вкуснейшие, для всей семьи на завтрак!
299 ккал
1 ч
Простое решение для особого повода! Не раздумывай - просто приготовь!
214 ккал
1 ч
Пышный, воздушный, ароматный, из простых продуктов!
397 ккал
30 мин
Нежное, лёгкое, вкусное. Всего из трёх ингредиентов.
189 ккал
20 мин
Быстро, вкусно, просто, недорого и сытно!
272 ккал
1 ч 40 мин
Простая и сытная выпечка для детей и взрослых!
314 ккал
3 ч 30 мин
Пушистый, мягкий, просто идеальный! Понравится всем!
работа
291 ккал
1 ч 30 мин
Румяный и ароматный, с необычной начинкой! Очень вкусно!
388 ккал
40 мин
Творожное, вкусное, мягкое и воздушное, к чаю!
324 ккал
10 ч
Сдобное, мягкое и ароматное! Хорошо поднимается!
258 ккал
2 ч
Ароматные, нежные, пышные, очень вкусные. Просто и быстро!
317 ккал
1 ч 30 мин
Из простых продуктов, очень легко, вкусно, красиво!
203 ккал
30 мин
Аппетитные, быстрые, из простых продуктов, наивкуснейшие!
272 ккал
55 мин
Красивый, аппетитный, праздник каждый день!
197 ккал
30 мин
Просто, быстро, аппетитно. Для вкусного чаепития!
245 ккал
20 мин
Нежные и пышные домашние - на завтрак и к чаю!
243 ккал
2 ч 15 мин
Пышные, вкусные, ароматные, из доступных продуктов!
476 ккал
30 мин
Самое вкусное, рассыпчатое, ароматное, из обычных продуктов!
101 ккал
45 мин
Наивкуснейшие, из простых продуктов, легко, быстро, просто!
243 ккал
1 ч
На скорую руку, из доступных продуктов, красивый и вкусный!
228 ккал
3 ч
Обалденный вкус и шикарный вид. Налетай, а то не хватит!
203 ккал
1 ч 20 мин
Нежные, тонкие и аппетитные - для отличного настроения!
226 ккал
1 ч 30 мин
Мягкие, пышные, румяные, очень вкусные и ароматные.
232 ккал
1 ч
Те самые, из советской столовой, всегда хочется еще!
224 ккал
1 ч 45 мин
Очень вкусно, красиво, оригинально - праздник каждый день!
237 ккал
1 ч
Из обычных продуктов, быстрый и простой, очень вкусный!
204 ккал
2 ч
Невероятно вкусный, очень нежный, красивый, оригинальный.
281 ккал
1 ч 20 мин
Вкусно, просто, доступно, пышный и воздушный!
324 ккал
2 ч 10 мин
Вкусные, мягкие, пышные, очень красивые. Для всей семьи.
206 ккал
1 ч 30 мин
Тонкое тесто и много начинки! Просто, вкусно, полезно!
255 ккал
30 мин
Простой и быстрый завтрак из доступных продуктов!
172 ккал
30 мин
Изумительно мягкие, нежные, ажурные. Просто восторг!
279 ккал
4 ч
Слоеный, сочный, с кремом - этот пирог не оставляет равнодушных!
382 ккал
2 ч
Наивкуснейший, самый лучший, простой - праздник каждый день!
работа
370 ккал
2 ч
Мягкие и пышные внутри, с хрустящей сахарной корочкой!
240 ккал
2 ч
Пышные, ароматные, самые лучшие. Как у бабушки!
263 ккал
3 ч
Домашние, очень вкусные и аппетитные. Для всей семьи.
395 ккал
1 ч 20 мин
Дешево, доступно, из обычных продуктов, для всей семьи!
441 ккал
2 ч 30 мин
Румяные, воздушные, нежные и очень аппетитные!
227 ккал
1 ч 20 мин
Очень вкусная, сытная, ароматная, с сочной начинкой.
278 ккал
1 ч
Простая и вкусная выпечка на каждый день. Порадуй родных!
366 ккал
2 ч
Оригинально, очень вкусно, из обычных продуктов, на праздник
188 ккал
3 ч
Настоящее украшение любого праздника - глаз не оторвать!
193 ккал
50 мин
Вкусные, ароматные и румяные, на завтрак для всей семьи!
303 ккал
3 ч
Нежные и сладкие куличи наполнят ваш дом чудесным ароматом!
441 ккал
1 ч 15 мин
С хрустящей корочкой и мягкий внутри. К чаю, кофе и какао.
Быстрый фильтр:
- Торты домашние
- Классические блюда
- В духовке
- На сковороде
- Со сгущёнкой
- С изюмом
- В мультиварке
- Грибы в духовке
- Из курицы
- Вторые блюда
- В хлебопечке
- Из бананов
- С картошкой
- С мёдом
- С молоком
- На завтрак
- С брынзой
- С кислым молоком
- В микроволновке
- Низкокалорийные рецепты
- С киви
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
- С какао
- Из йогурта
- Блюда за 30 минут
- Без яиц
- С сывороткой
- Со сливами
- Со сливками
- С шоколадом
- С пищевой содой