Выпечка бывает дрожжевой, сдобной, слоеной, с начинками и без, да и по форме и размеру печеные тестяные изделия отличаются. Если взять такие блюда у всех народов мира и готовить дома по одному в день, понадобятся десятки лет.
Для выпечки необходима мука. Она может быть как белой (хлебной), так и цельнозерновой. Пшеничная, ячменная, кукурузная, гречневая, просяная, овсяная, ореховая – из всего замешивают. Обязательно ее просеивать. Это даст тесту дополнительную дозу кислорода, а дополнительная операция подарит вашему блюду еще больше любви. Есть специальные устройства-мельницы для домашнего производства мучных смесей. Для этого достаточно взять нужную крупу и смолоть. Выходит и дешевле, и натуральнее.
На чем замешивать выпечку – не счесть. Вода, молоко, простокваша, кефир, сметана, сливочное и растительные масла, пиво – каждая из жидкостей дает свой вкус и текстуру. Для некоторых рецептов важна комнатная температура ингредиентов, для работы с дрожжами лучше брать потеплее.
Что касается формовки, то тренировка поможет, особенно для липких тестяных масс – ловкость и скребок. Начинать хорошо с простого нелипкого средней жесткости – пирожков, рогаликов.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Выпечка"
315 ккал
5 ч
Пышный, ароматный, такой вкусный! Для праздничного стола!
359 ккал
1 ч 30 мин
Влажный, сочный, очень вкусный! Идеальный вариант для Пасхи!
106 ккал
30 мин
Нежные, красивые, вкусные, полезные - для всей семьи!
322 ккал
2 ч
Пышный, нежный, мягкий, потрясающе вкусный!
219 ккал
30 мин
Пышные и воздушные, для всей семьи, на завтрак!
319 ккал
30 мин
Нежные, пышные, воздушные, на скорую руку.
331 ккал
12 ч
Воздушная, ароматная, нежная, самая лучшая выпечка на Пасху!
318 ккал
1 ч 50 мин
Пышный, сдобный, вкусный с богатой начинкой.
197 ккал
1 ч
Вкуснейшая, простая, самая лучшая выпечка для всей семьи!
194 ккал
1 ч 30 мин
Легкая, воздушная, очень вкусная. Просто тает во рту!
185 ккал
25 мин
Пышные, нежные, румяные и очень вкусные - то, что надо!
работа
307 ккал
1 д
Готовится необычно, на вкус - фантастично!
303 ккал
3 ч
Вкусный, воздушный, к Светлому прадзнику!
318 ккал
12 ч
Такой воздушной пасхальной выпечки вы еще не пробовали!
227 ккал
1 ч 50 мин
Воздушные, ароматные, румяные, очень сытные и вкусные!
165 ккал
40 мин
Вкусные, сытные, из простых продуктов, на каждый день.
235 ккал
45 мин
Наивкуснейшие, пышные, простые! Полезный завтрак для всех!
283 ккал
1 ч
Очень нежный, воздушный и практически невесомый!
293 ккал
1 ч 30 мин
Рассыпчатая, с нежной начинкой. Одного кусочка будет мало!
290 ккал
3 ч 30 мин
Пышный, красивый, очень вкусный, для Светлого праздника!
187 ккал
1 ч
Аппетитная, мягкая, воздушная, из доступных продуктов.
255 ккал
40 мин
Всегда очень воздушные, толстые, мягкие даже когда остынут!
работа
398 ккал
2 ч
Классические, советские, простые, но очень вкусные!
206 ккал
1 ч 20 мин
Мягкие, нежные, очень вкусные. Для всей семьи.
234 ккал
1 ч 30 мин
Бесподобно вкусно и со свежей, и с замороженной ягодой!
256 ккал
1 ч 20 мин
Из доступных и простых ингредиентов, легкий и воздушный!
267 ккал
1 ч 10 мин
Сытный, сочный, ароматный, румяный - порадуйте любимых!
265 ккал
1 ч
Просто как раз, два, три - на Пасху справится даже новичок!
318 ккал
2 ч 30 мин
Вкуснейшие, пышные, недорогие, из простых продуктов!
255 ккал
30 мин
Простой и быстрый завтрак из доступных продуктов!
375 ккал
1 ч
Красивые, ароматные, аппетитные, сладкие. Для всей семьи.
92 ккал
45 мин
ПП, легкие, румяные, аппетитные, для всей семьи!
295 ккал
4 ч 15 мин
Праздничный, красивый, аппетитный. Просто чудо!
148 ккал
1 ч
Быстрый, простой, бюджетный, для всей семьи!
272 ккал
1 ч
Нежные, с хрустящей корочкой, к завтраку, для всей семьи.
257 ккал
2 ч
Яркие, вкусные, пышные, без дрожжей, перекус для всей семьи!
работа
276 ккал
1 ч
Черная смородина в легкой меренге на хрустящем тесте!
143 ккал
40 мин
Ажурная выпечка на кипятке сразу привлечет к себе внимание!
320 ккал
3 ч
Красивый, аппетитный, пышный, наивкуснейший!
291 ккал
3 ч
Простые и вкусные, воздушные, без духовки!
314 ккал
4 ч
Воздушное тесто с изюмом под шапкой сладкой глазури. Вкусно!
228 ккал
3 ч
Обалденный вкус и шикарный вид. Налетай, а то не хватит!
297 ккал
3 ч 10 мин
Вкусная, ароматная выпечка – один из главных символов Пасхи.
206 ккал
30 мин
Аппетитные и очень вкусные блины к завтраку на каждый день!
283 ккал
35 мин
Очень просто, очень быстро, очень вкусно и очень дешево!
310 ккал
1 ч 30 мин
Доступно, вкусно, сытно - ароматные лепешки для всей семьи!
365 ккал
30 мин
Самый вкусный, самый оригинальный, самый лучший десерт!
272 ккал
55 мин
Красивый, аппетитный, праздник каждый день!
246 ккал
2 ч 30 мин
Безумно вкусно и просто, на завтрак для всей семьи!
416 ккал
20 мин
Аппетитные, тонкие, из простых продуктов. На скорую руку
работа
342 ккал
3 ч 50 мин
Пышный, воздушный, мягкий — никого не оставит равнодушным!
181 ккал
1 ч 20 мин
Простой и быстрый, из доступных продуктов - для всей семьи!
324 ккал
1 ч
Очень вкусно, очень просто и легко, праздник каждый день!
163 ккал
20 мин
Румяные, аппетитные, недорогие, для всей семьи!
203 ккал
30 мин
Аппетитные, быстрые, из простых продуктов, наивкуснейшие!
189 ккал
20 мин
Быстро, вкусно, просто, недорого и сытно!
322 ккал
3 ч
Наивкуснейший, пышный, аппетитный, на праздничный стол!
243 ккал
3 ч
Натуральный, домашний, без добавок. Лучше магазинного!
314 ккал
3 ч 30 мин
Пушистый, мягкий, просто идеальный! Понравится всем!
293 ккал
4 ч
Сочный, влажный, воздушный. Украсит светлый праздник!
370 ккал
1 ч 30 мин
Очень вкусные, воздушные, с хрустящей корочкой.
262 ккал
45 мин
Ароматно, быстро, просто, на завтрак для всей семьи!
291 ккал
1 ч 30 мин
Румяный и ароматный, с необычной начинкой! Очень вкусно!
354 ккал
1 ч 30 мин
Очень вкусно и аппетитно, для семейного чаепития!
336 ккал
1 д
Восхитительно пышный, мягкий, аппетитный, на праздник!
287 ккал
3 ч
Одно из главных угощений пасхального стола. Очень вкусно!
233 ккал
30 мин
Вкусные и простые в приготовлении, подходят для завтрака!
200 ккал
2 ч 30 мин
Вы всё ещё боитесь испечь французский багет в духовке?
224 ккал
1 ч 45 мин
Очень вкусно, красиво, оригинально - праздник каждый день!
299 ккал
1 ч
Простое решение для особого повода! Не раздумывай - просто приготовь!
206 ккал
1 ч 30 мин
Тонкое тесто и много начинки! Просто, вкусно, полезно!
243 ккал
2 ч 15 мин
Пышные, вкусные, ароматные, из доступных продуктов!
работа
245 ккал
20 мин
Нежные и пышные домашние - на завтрак и к чаю!
272 ккал
1 ч 40 мин
Простая и сытная выпечка для детей и взрослых!
166 ккал
1 ч
Простой и быстрый в приготовлении, вкусный и сытный пирог!
226 ккал
1 ч 30 мин
Мягкие, пышные, румяные, очень вкусные и ароматные.
232 ккал
1 ч
Те самые, из советской столовой, всегда хочется еще!
324 ккал
2 ч 10 мин
Вкусные, мягкие, пышные, очень красивые. Для всей семьи.
382 ккал
2 ч
Наивкуснейший, самый лучший, простой - праздник каждый день!
395 ккал
1 ч 20 мин
Дешево, доступно, из обычных продуктов, для всей семьи!
441 ккал
1 ч 15 мин
С хрустящей корочкой и мягкий внутри. К чаю, кофе и какао.
292 ккал
1 ч
Очень вкусно, из простых продуктов, праздник каждый день!
214 ккал
1 ч
Пышный, воздушный, ароматный, из простых продуктов!
298 ккал
2 ч 50 мин
Нежная, воздушная, вкусная выпечка к Светлому празднику!
321 ккал
3 ч
Насыщенный вкус, мягкая текстура и праздничный декор!
397 ккал
30 мин
Нежное, лёгкое, вкусное. Всего из трёх ингредиентов.
188 ккал
3 ч
Настоящее украшение любого праздника - глаз не оторвать!
237 ккал
1 ч
Из обычных продуктов, быстрый и простой, очень вкусный!
232 ккал
2 ч 30 мин
Невероятно вкусные, пышные, мягкие, нежные, воздушные!
441 ккал
2 ч 30 мин
Румяные, воздушные, нежные и очень аппетитные!
317 ккал
1 ч
Самый модный, испанский, с загорелой корочкой!
302 ккал
2 ч 20 мин
Очень красивая румяная и мягкая выпечка. Налетай!
работа
253 ккал
50 мин
По-грузински, быстрый, на кефире, очень вкусный!
317 ккал
1 ч 30 мин
Из простых продуктов, очень легко, вкусно, красиво!
154 ккал
40 мин
Очень быстро, очень просто, очень легко, на каждый день!
268 ккал
40 мин
Вкусное, воздушное, нежное, всего из четырех ингредиентов!
258 ккал
2 ч
Ароматные, нежные, пышные, очень вкусные. Просто и быстро!
197 ккал
30 мин
Просто, быстро, аппетитно. Для вкусного чаепития!
354 ккал
40 мин
Ароматная и очень вкусная выпечка без использования весов.
240 ккал
2 ч
Пышные, ароматные, самые лучшие. Как у бабушки!
269 ккал
2 ч
Мягкие и пушистые, очень вкусные, из обычных продуктов!
184 ккал
1 ч
Нежная, ароматная, очень вкусная, из простых продуктов.
401 ккал
3 ч
С ароматом ванили и сливочным вкусом - невозможно устоять!
476 ккал
30 мин
Самое вкусное, рассыпчатое, ароматное, из обычных продуктов!
Быстрый фильтр:
- Торты домашние
- Классические блюда
- В духовке
- На сковороде
- Со сгущёнкой
- С изюмом
- В мультиварке
- Из курицы
- Грибы в духовке
- В хлебопечке
- Вторые блюда
- С молоком
- С картошкой
- С брынзой
- С кислым молоком
- На завтрак
- В микроволновке
- С мёдом
- Из бананов
- Низкокалорийные рецепты
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
- С киви
- Из йогурта
- Блюда за 30 минут
- С какао
- Без яиц
- С сывороткой
- Со сливами
- Со сливками
- С шоколадом
- С пищевой содой