Выбирай отличные опробованные рецепты кеты в духовке на веб-сайте для кулинаров 1000.menu. Попробуй запечь рыбу в фольге и без, приготовь с луком, томатами, сладким перчиком, баклажанами, кабачками, картофелем или разнообразными заливками из бульона, сметаны и сливок. Твори кулинарные шедевры из потрясающей рыбы.
Самый безупречный испытанный способ – это запечь кету в фольге. Так сберегаются все благотворные качества рыбы, а мяско выйдет невероятно сочным и вкусным. Идеально для этой цели подойдут стейки и филе кеты. Самая вкусная – охлаждённая рыбка. Главное, чтобы она была естественного красного цвета и запаха, без следов порчи. Замороженная рыба должна быть окутана тоненьким слоем льда. Нельзя покупать продукт, покрытый снежной изморозью. Это показатель неоднократной разморозки и может быть рискованно для здоровья!
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах кеты в духовке:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Лимонный сок | 16 | 0.9 | 0 | 3 |
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Укроп | 38 | 2.5 | 0.5 | 6.3 |
| Лосось | 201 | 19.8 | 6.3 | 0 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
Интересный рецепт:
1. В небольшую гастроёмкость выдавить сок лимона, приправку для рыбы, додать растительное масло, немного соли, перчика, соевый соус. Все компоненты тщательно перемешать.
2. В приготовленный маринад окунуть стейки кеты, оставить на час.
3. Помидорки и лимон нарезать кружочками.
4. На каждый стейк положить кружалик помидора и лимона, завернуть в фольгу.
5. Запекать при 180° чуть меньше получаса.
6. Украсить зеленью и сырной стружкой по желанию.
Пять самых быстрых рецептов кеты в духовке:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Сочный лосось в духовке | 20 мин | 242 | +116 |
| Горбуша с розмарином | 25 мин | 198 | +32 |
| Сахарная семга, запеченная в духовке с сыром | 25 мин | 195 | +11 |
| Лосось запеченный в фольге | 25 мин | 196 | +71 |
| Шашлык из лосося | 25 мин | 100 | +36 |
Полезные советы:
• Если стейки были куплены замороженными, то разморозить лучше в холодильнике для сбережения всех питательных качеств.
• Изумительный вкус стейкам придаст соус из майонеза и перетертого сыра или овощная подушка.
• Для того, что бы кета не потеряла сочность, к каждому стейку рыбы в фольгу кладут кусочек масла.
Читай статью Как готовить в духовке вкусно по неправильным рецептам. Она поможет разобраться с любой духовкой и сделать так, чтобы все блюда в ней всегда получались так, как нужно.